求珐琅锅菜谱？

一、盐炯虾            主科：粗盐、虾、葱            做法：1、锅底铺一层粗盐，将锅底覆盖(1毫米即可)；            2、将虾放在粗盐上，可在虾身上撒花椒粒；            3、盖上锅盖，焖5—7分钟，虾变红色即可；            二、石锅拌饭            主料：冷饭、鸡蛋、豆芽、*末、胡萝卜丝、黄瓜丝、蕨菜、韩式拌饭酱            配料：香油、橄榄油            做法：      1、将炒好的*未、黄豆芽、蕨菜、胡萝卜、黄瓜放入器皿中备用；            2、在锅底和锅壁内侧都抹上一层香油，并将冷饭放入锅中；            3、将配料铺在米饭上，同时在配料上打一个鸡蛋(可放煎好的单面蛋)；            4、盖上锅盖，中火加热3—5分钟左右，听到有噼*声，也就是有饭糍了，即可开盖，拌入韩            式拌饭酱，搅拌均匀即可；            三，桑拿鸡翅            主料：鸡翅            配料：芹菜、蒜、香菇、胡萝卜等根类蔬菜；注：不可放叶装菜            做法：1、将蔬菜切成块铺在锅底；            2、将鸡翅放在辅料上面；            3、盖上锅盖，开中火加热7—10分钟即可(出锅可淋上少许生抽，也可沾佐料食用)；            四，红烧五花*            主料：五花*            配料：老抽(酱油)、冰糖、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒            做法：1、开中小火将锅具预热1分钟；            2、将洗干净的五花*切成小块放入锅内；            3、将配料一起倒入锅中，搅拌均匀；            4、盖上锅盖，并在盖上倒入1杯水左右，开中火，待开锅后调小火炖30分钟左右即可；            五、烤鸡翅            主料：鸡翅            配料：黑胡椒、李锦记叉烧酱、盐、红葡萄酒(料酒)、葱、姜、蒜            做法：      1、先将鸡翅用黑胡椒、李锦记叉烧酱、盐、红葡萄酒(料酒)、葱、姜、蒜未腌制；            2、将腌制好的鸡翅用纸巾吸干水分；            3、将锅预热2—3分钟锅有烤手感觉，放入鸡翅，用小火烤，待一面烤成金**即可翻面，            另一面也烤成金**即可；            4、可根据个人口味放入孜然等调味料；            六、烤五花*            主料：五花*片、香菇            配料：孜然、盐            做法：将*片放入锅中平铺，等*片变色撒盐和孜然翻面，锅底有油煎出时放入香菇，将香菇            烤干水份加入孜然、盐调味即可；            。            七，干锅茄子            做法：先将铁锅用小火预热两分钟后在锅里放入油，将*馅、葱、姜、蒜煸出香味后放入茄子            (菱形块或条状都可)，根据个人口味放入调料，可将酱类和醋调好后放入锅中盖上盖即可，一            定要用最小火。大概十分钟左右，开盖翻炒几下即可；            八、干锅茶树菇(五花*、腊*或肥肠等)            做法：先将铁锅小火预热两分钟，然后在锅中放入油，这时将*片、小米椒、洋葱，炒香后放            入茶树菇、小竹笋等各种根茎类菜，适当放点老抽、鸡精类调料随个人，小火十分钟左右，开盖            可以放入适量香芹提色，翻炒几下即可出锅。            九，麻辣香锅            主料：鲜虾、西蓝花、藕片、土豆片、豆皮、木耳、海带(自己爱吃的)            辅料：葱姜蒜、麻椒、花椒、干辣椒、香叶、小茴香、辣酱、盐、糖、生抽。            做法：1、将锅具预热1-2分钟加入适量油，将葱姜蒜、麻椒、花椒、干辣椒(香叶、小茴香)、            放入锅中炒香；            2、调中火放入主料爆炒1分钟加入生抽，盖上锅盖焖2—3分钟，开盖加适量盐和糖即可出            锅；            十、剁椒青鱼            主料：青鱼段            配料：葱姜未、盐、料酒            做法：1、青鱼段用盐腌15分钟冲洗后备用；            2、小火预热锅子后调中火，倒入油将葱姜未爆香，放入剁椒酱煸炒(依个人口味)：            3、青鱼段下锅放少许料酒加盖，7—8分钟即可；            十一、啤酒鸭(葡萄酒牛*)            做法：将*放在锅中，放入老抽、料酒、啤酒、李锦记蚝油、葱、姜、蒜、花椒、大料和辣椒，            搅拌下盖上锅盖用小火炖即可。            十二、西红柿牛腩汤            主料：牛腩、西红柿、洋葱            配科：番茄沙司            做法：在锅中放入适量的水，放入牛腩，开锅后将白色沫捞出小火炖到牛腩熟了，这时另起锅在            炒锅中放入少量的油，并放入番茄沙司，西红柿洋葱炒香后倒入锅中搅拌后小火再炖20分钟，在            汤中也可放入适量胡萝卜。         ·            十三、鲫鱼汤            主料：鲫鱼、豆腐            辅料：姜片、开水、盐、胡椒粉            做法：1、鲫鱼擦干备用；            2、小火预热锅具1分钟，倒油加热，至有烤手的感觉；            3、将鲫鱼下锅两面煎成微黄放入姜片爆香；            4、倒入开水和豆腐块，20分钟后汤浓依个人口味加入盐和胡椒粉即可；            十四、法式南瓜浓汤            主科：南瓜1／8个、洋葱            配料：黄油、水、盐、牛奶            做法：1、去除南瓜的内芯和籽，削皮，切碎，洋葱切末；            2、先开小火将锅具预热1分钟，锅内放入黄油融化，放洋葱、南瓜炒到酥软；            3、加入盐和水，煮开，撇去浮沫，盖上锅盖煮3—4分钟；            4、加入牛奶，开着锅盖，到汤煮开前关火即可；

可以做出很多好吃的，一般的煮炖食物都可在高压锅完成。满足了人们快速高节奏的生活，尤其是在炎炎夏日也在一定程度上解决了在高温厨房烹饪的烦恼，能快速的为人们烹制出营养、鲜美的食物。 高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

1、免水焖鸡翅（3升钢锅） 鸡翅7、8个先用生抽、老抽、料酒、砂糖、胡椒粉腌制半小时。冷锅放入鸡翅，中小火开火，不盖锅盖，先不要动，听到有咝咝声再翻动（不会粘锅），两面变色后盖上盖，改小火煮12-15分钟，开盖，开大火，收汁即可。 2、牛奶煮甜蛋（培碟） 5个鸡蛋用筷子打匀，不要打出泡沫，倒入250ml纯牛奶搅拌均匀。2钢杯水、1钢杯砂糖倒入1升钢锅煮沸，倒入刚才拌好的鸡蛋中，用滤网过滤掉固态的，放入培碟中，中小火蒸8分钟即可。（蒸汽不冒，永远不老。） 3、煎带鱼（煎炒锅） 带鱼10段先用生抽、老抽、米醋、葱姜蒜、少许盐腌制半小时。一个鸡蛋，打好待用。冷锅放油，中小火开火，一直不用变，等油烧至七成热时，把带鱼粘一下鸡蛋放入锅中，先四周再往中间放，不用盖盖子，变色后翻面继续煎即可。 4、糖醋排骨（2升钢锅） 调料*：一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、三勺白砂糖、四勺老陈醋倒入碗中备用。 冷锅开中火，放入一斤排骨（略肥），有声不见烟，有烟改小火，听到咝咝声后翻动，一分钟后放调料，改中火盖上盖，蒸汽锁形成后改小火15分钟，改中火，开盖收汁，即可。 5、叉烧*（1.4升煎炒锅） 梅花*切一指厚，李锦记叉烧酱、白砂糖腌半小时。锅内放锡纸，中火开火，把*码在里面，盖上盖8-10分钟，开盖收汁即可。 6、红烧*（2升钢锅） 五花*切中块，冷锅放入五花*，2片姜，2粒八角，3/4钢杯生抽、1/4钢杯老抽、1勺蚝油、1勺料酒、4勺白砂糖。不要搅拌，盖盖，中火开火，上锁后改小火20分钟，（15分钟时，开盖拌一下）20分钟后，开盖改中火，收汁即可。 7、蒜黄炒鸡蛋（煎炒锅） 中火开火，热锅热油，放入打好的2个鸡蛋，炒好后，拨到一边，放入蒜黄，生抽，拌匀后，盖一盖子，1   分钟开盖，放少许盐，起锅。 8、麻婆豆腐（1.4升煎炒锅） 冷锅冷油，放*末，葱姜末，中小火开火，等有声音后再搅动几下，再放裨县豆瓣酱半碗，1勺料酒、一勺糖、一勺蕃茄酱，豆腐块，水少许，盖上盖，改中火，上锁后改小火，3-5分钟后，开盖，撒上花椒粉，勾欠上盘，再撒些香葱即可。 9、无水煮鱼（煎炒锅） 大葱切大段，码在锅底，把鱼（鲈鱼或罗非）放在葱上面，在鱼两侧放姜两片、生抽、老抽、白酒、组合料（1/4钢杯蚝油、1/4钢杯白砂糖、1/4钢杯清水拌匀）、八角两粒，盖上盖，中火开火，上锁后改小火，12分钟关火开盖。把鱼放盘，把汁浇在鱼身上即可。 10、炸花生米（1.4升煎炒锅） 冷锅，放花生米，倒入油，没过花生。中小火开火，不盖盖，有烟改小火，用筷子不停搅拌，炸好后出锅即可。 11、煲仔饭（3升钢锅） 料的腌制：排骨、腊肠，放白砂糖2勺，料酒、蚝油、盐少许，葱段姜丝，腌半小时以上。 大米和水各五钢杯，中小火开火，盖盖，约5分钟起泡后放料，七八分熟后层叠在6升钢锅上。 12、大盘鸡（6升钢锅） 主料：一只鸡切块，调料：麻椒、花椒、大料三粒、姜三片、冰糖三粒、蒜三粒、蚝油、料酒、泡椒5个。辅料：洋葱切块，青椒切块、土豆切块、胡萝卜切块。以及生抽、老抽、啤酒一杯、辣椒一把。 先放一把辣椒在锅底部，放鸡块，再放调料，放辅料，再放生抽1钢杯、老抽半钢杯和啤酒一杯。 盖上盖，中火开火，上锁后改小火，10分钟时，开盖拌一下，15-18分钟即可。 二十七、蒜泥白* 配料 材料：   五花*（三成*、黑山*）500克 调料： 1、   将五花*用碟新浸泡10分钟后洗净 2、   将洗净的五花*整块、用白酒、白醋、盐淹制1个小时 3、   将葱切成葱末 4、   将蒜都成蒜泥 厨具 3升长柄锅连盖 作法： 1、   将3升长柄锅放在炉子上、点火并调制中小火 2、   将淹制好的五花*放入锅内、加水没过*即可 3、   盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后转小火、煮30分钟捞出冷冻 4、   制作蒜泥、将蒜泥、葱末、糖、盐、白酒、白醋、生抽和香油混合 5、   将冷冻的五花*切片装盘、淋上蒜汁即可 二十八、绿豆薏仁汤 配料 材料：绿豆25克薏仁汤 调料：冰糖 备料： 1、   将绿豆薏仁侵泡1小时 厨具 1升长柄锅连盖 作法: 1、   将1升长柄锅放在炉子上、点火调制中小火 2、   将侵泡好的绿豆薏仁放入锅内、加水煮20分钟关火 3、   盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后转小火煮20分钟关火 4、   关火之后继续再焖几分钟加糖即可 二十九、海南鸡饭 配料 材料：小土鸡（母）500克、泰国香米 调料： 盐、料酒、葱、姜、 备料： 1、   将鸡洗净空干水分 2、   将葱姜切成细末 3、   调小料、葱末、姜末、香油、生抽、醋、糖、青椒圈拌在一起 厨具 6公升锅或盖及蒸屉 1、   把切好的葱末、姜末、盐、料酒均匀是涂抹在鸡的外面 2、   在6公升锅内放入米及适量的水 3、   将涂好调料的鸡放在蒸屉上 4、   在将蒸屉放在6公升锅上、盖盖点火 5、   约15-20分钟鸡和饭都熟了之后、拿出鸡剁成小块、码放在米饭旁即可 三十、扁豆焖面 配料 材料：扁豆500克、猪*159克、面条500克 调料： 大蒜、葱、姜、盐、料酒、香油、老抽 备料： 1、   将扁豆洗净后切寸断备用 2、   将猪*用碟新侵泡十分钟后洗净、切丝备用 3、   将干面条均匀拌入香油备用 厨具 6公升烤锅 作法： 1、   将煎炸锅锅只于在炉上、倒入少许油 2、   将切好的*丝、葱、姜、蒜、料酒、盐放入锅内煸热 3、   在将扁豆放入、加盐翻炒变色后加老抽、在将开水倒如没过扁豆 4、   盖上锅盖以中火加热、待锅沿冒出蒸气后打开锅盖将面条均匀撒在扁豆上 5、   盖上锅盖小火焖15分钟后开盖将底部扁豆、*丝搅拌匀、撒上蒜泥出锅 三十一、煎牛排 配料： 材料：牛排500克 调料：黄油、洋葱、大蒜、胡萝卜、酱油、黑胡椒、青辣椒圈、西餐牛排酱A1 备料： 1、将牛排洗净，解冻备用 2、将洋葱、大蒜洗净，切成细末备用 3、将胡萝卜切丁，将青辣椒切策划能够辣椒圈备用 厨具：煎炸锅 作法： 1、   在冷的煎炸锅内放入一片黄油，均匀的涂满锅底，点火让黄油化开 2、   将解冻好的牛排放入锅内，盖盖煎 3、   拿筷子扎如牛排如有血水为3分熟，一面煎至焦黄为5分熟，两面煎至焦黄为7分钟 4、   牛排煎好之后取出，将洋葱末大蒜末胡萝卜丁放入锅内翻炒 5、   在放入酱油、黑胡椒、青辣椒，调制成汁，浇在已煎好的牛排上即可 6、   或直接用A1的西餐牛排酱浇在已煎好的牛排上即可 三十二、比萨 配料： 材料：面饼、奶酪（条的）、意式比萨肠、青椒、黄椒、红椒、洋葱 调料：番茄酱 备料：1、将条状耐劳均匀撒在比萨饼上 2、   将意式比萨肠铺在条状奶酪上面 3、   将青椒、红椒、黄教椒、洋葱洗净切丝铺在意式比萨肠上 4、   将黑胡椒切片撒在青红黄椒丝上面 5、   最后在铺上一层条状奶酪 厨具煎炸锅 作法：1、将煎炸锅放在炉子上，垫上锡子 1、   将准备好的比萨放在锡子上面 2、   盖沙锅内锅盖以微火加热20分钟后即可（具体时间可根据饼的厚度和馅料的多少调节） 备注：比萨饼上的陷料可根据个人口味调整 三十三、鸡茸玉米浓汤 配料： 材料：鸡胸*50克、鸡蛋2个、高汤150毫升、新鲜玉米粒1罐、水150毫升、玉米酱一罐、淡奶（三花）少许 调料：糖、盐白胡椒粉 备料：1将鸡*洗净剁成鸡茸2将鸡茸加入鸡蛋清和盐搅匀备用 厨具：3公升长柄锅连盖 作法：1、将3公升长柄锅放在炉子上，点火并调至蒸气 1、   将高汤和水放入，煮滚 2、   在加玉米粒和玉米酱，煮至锅沿冒出蒸气 3、   打开锅盖加入鸡茸和淡奶搅拌，在煮至锅沿冒出蒸气即可出锅 三十四、大虾排 配料 材料：鲜虾10个 调料： 淀粉、鸡蛋、面包宵、辣酱或番茄沙司或青柠檬 备料： 将鲜虾去壳留尾部、挑掉虾线并从中间破开平铺、中间不能段开、将少量淀粉酒在上面用*背拍、直到将淀粉拍进虾*、在翻过来重复拍淀粉的动作、另准备的蛋青、将拍好的虾沾上蛋青在裹面包宵备用 厨具 煎炸锅 作法： 1、   将煎炸锅放在炉子上、点火、微火加热后加油 2、   将被好的鲜虾排（猪排）放入锅内 3、   微火将虾排煎至两面金黄色即可 4、   使用时根据个人喜欢沾不同的调味品 三十五、胚根如意 配料 材料：鲜虾12只、胚根6片、乳酪3片、牙签12跟 调料：1、鲜虾去壳、去泥肠、洗净后拭干水分：2、胚根对切2段，包入鲜虾，用牙签固定 厨具：煎炸锅 作法：1、将煎炸锅放在炉子上，锅内放入一大勺橄榄油，点火加热。2、放入胚根卷煎熟，取出装盘，3、剩余汤汁加入切下乳酪使其融化，淋在胚根卷上，撒下适量的洋香菜粉既好 三十六、法式三明治 配料 材料、土司0.5条、鲜奶250毫升、鸡蛋3个、火腿3片、奶酪片3片、西红柿1个、小黄瓜1条 调料：黄油、胡椒粉 配料：1、小黄瓜洗净刨丝备用2、西红柿洗净切薄片备用3、牛奶加2个鸡蛋打成蛋汁备用4、将吐司有封角切成三角形，沾上蛋汁西红柿西经切薄片备用 厨具：煎炸锅 作法：1、将煎炸锅放在炉子上点火，微火加热后加黄油2、将三角形吐司沾上蛋汁放入锅内煎成两面金黄即可起锅3、在将火腿放入锅内煎熟4、在将1个鸡蛋打如锅内煎熟5、将吐司分三成夹入煎蛋、火腿、奶酪片、西红柿、小黄瓜、在淋上适量沙拉酱，撒少许胡椒粉即可 三十七罗宋汤 材料、牛腩50克、胡萝卜、土豆‘洋葱、芹菜、洋白菜] 调料；葱、姜、白胡椒、糖、生油、番茄沙司 备料：1、将牛腩洗净切小块备用、2、胡萝卜、土豆、洋葱、洋白菜洗净切快备用3、洋葱切断4、姜洗净切片 厨具：6公升烤锅2公升长柄锅连盖 作法：1、6公升锅内加水，将牛腩放入抄一下，把第一遍水倒掉3、在放入113水将牛腩放入锅内用小火焖至能用筷子扎透3、另拿2公升锅将胡萝卜快、土豆快过油煎、煎好后放入打锅内4、再在小锅内放入洋葱、芹菜、洋白菜翻炒，加入番茄沙司、白胡椒、糖生油调料5、最后将小锅倒入打锅内，小火顿数分钟即可 三十八、咖喱鸡* 配料 材料、鸡*250克、洋葱1个、去皮土豆1个、胡萝卜1个 调料、咖喱块（百梦多）一盒 备料1、将鸡*洗净，切块备用2、将洋葱、去皮土豆、胡萝卜洗净切成小快备用 厨具3升锅柄连盖 作法：1、在冷锅内放入少许油 2、在切好的阿姨能够丛、土豆、胡萝卜、鸡块放入锅内，鸡块放在最上面 3、盖上果盖点活马上七后马架500毫升水搅拌均匀 4、先关火，取出咖喱块厨开全部放入锅内搅拌均匀 5、咖喱块全部溶解后在打开火民用微火炖煮5分钟至咖喱是模糊状即可 6、米饭的做法同红豆相思饭作法 三十九、意大利面 配料 材料：意大利空心粉250克 调料：意大利*酱 厨具：3升长柄锅连盖 作法：1、将3公升长柄锅放在炉子上，假如适量的水烧开 2、将意大利空心粉倒入锅锅内 3、盖上锅盖，待锅沿冒出蒸气后调整为微火煮10分钟 4、先关火，将空心粉捞出沥干，加入意大利*酱搅拌均匀即可 四十、沙拉 配料 材料：土豆、鸡蛋、黄瓜、火腿、豌豆 调料：盐、黑胡椒粉、沙拉酱 备料1、将土豆鸡蛋洗净2、将黄瓜火腿洗净切成1.5厘米的丁备用 厨具2升长柄锅两盖 作法：1、将2升长柄锅置于炉上，少两水，放如土豆鸡蛋 2、开火，等待蒸气锁锁上之后小火10分钟 3、将煮熟的土豆鸡蛋白切成1.5厘米的丁并凉凉 4、将切成丁的土豆、鸡蛋白、黄瓜、火腿混合放在大盆内 5、放如适量的沙拉酱拌匀 6、根据口味加如少量的盐和黑胡椒粉拌匀 四十一、百合南瓜 配料 材料：鲜百合3个、南瓜2540克 调料：冰糖 备料：1、将百合洗净削开备用2、将南瓜洗净削皮切成厘米的块备用 厨具：1升长柄锅连盖 作法：1、将1升长柄锅放在炉子上，点活调制中小火 2、将洗净的百合、南瓜、适量的冰糖放入锅内，加水至没过南瓜1寸 3、盖沙锅盖，待锅沿冒出蒸气后转小火煮30分钟关火 四十二、烧饼 配料 材料：大饼250克、圆白菜500克 调料：葱、姜、盐 备料：1、将大饼切成丝备用2、将葱、姜洗净切丝备用 3、   将圆白菜洗净切丝备用 4、   厨具；煎炸锅 作法：1、将煎炸锅放在炉子上，加少量油微火加热2、将葱丝、姜丝放入翻炒 3在加入圆白菜丝翻炒一下，盖上锅盖，待锅盖冒出蒸气后开盖4、加入适量酱油翻炒一下，在盖上锅盖，3分钟后开盖加入饼丝5、加入大饼丝翻炒后，加入少许盐炒匀后出锅 四十三、双色菜花 配料 材料：菜花、西兰花、胚根 调料：盐、油 备料1、将菜花、西兰花洗净切成小朵备用2、将胚根切测侯能够厘米宽的片备用 厨具：煎炸锅 作法：1、冷锅冷油2、将切好的菜花、西兰花放入锅中3、在将切好的胚根片铺在菜上面4、盖上盖子点火，调成小火，待蒸气锁的形成5、打开盖子放入适量的盐、翻炒均匀6、盖上锅盖后关火，将菜装盘 四十四、炝圆白菜 配料： 材料：圆白菜 调料：盐、油、花椒、大干红辣椒 备用：1、将圆白菜洗净手撕成小片备用2、将大红干辣椒拌碎备用 厨具：煎炸锅 作法： 1、   将煎炸锅放在炉子上，倒入适量的油 2、   点火，调成小火加热 3、   待油热后放入花椒炸出香味，在加入干辣椒迅速翻炒 4、   在将圆白菜放入，翻炒一下 5、   盖上盖子，待蒸气锁形成后，打开盖子加入适量的盐翻炒均匀 四十五、芹菜炒香干 配料： 材料：芹菜、豆腐干； 调料：盐、油 备料：1、将芹菜洗净切成2厘米的段备用；2、将豆腐干切成都干条备用； 厨具：煎炸锅 作法：1、将煎炸锅放在炉子上，放入适量的油；2、点火，调成中火加热；3、待油热后放入芹菜和豆干均匀；4、盖上盖子待蒸气锁形成后，打开盖子适量的盐翻炒均匀 四十六、素食锦 配料； 材料：茭白、藕片、干香菇、鲜香菇、油面筋、黑木耳、白木耳、马蹄、青豆 调料：葱、姜、蒜、老抽、盐、糖、香油5 备料：1、将茭白洗净切成滚*片备用；2、葱切段、姜切片、蒜拍碎备用；3、干香菇泡发洗净去蒂对半剪开备用；4、鲜香菇洗净去蒂剪开备用；5、油面筋对切两半在开水中抄一下；6、黑木耳百木耳泡发洗净撕成小朵； 厨具：6公升烤锅 作法：1、将6公升烤锅置于炉上，无油无水；2、先将香菇、藕片、葱、姜、蒜和老抽放入无油无水的6公升烤锅内；3、点火调整为中火，待锅沿有蒸气冒出，放入油面筋、黑木耳、茭白、马蹄、青豆，撒糖，倒香菇汤，再加适量的老抽；4、盖上锅盖，蒸气琐上锁之后，小火20分钟后再加适量糖、香油和老抽翻炒均匀即可出锅；

1、免水焖鸡翅（3升钢锅）    鸡翅7、8个先用生抽、老抽、料酒、砂糖、胡椒粉腌制半小时。冷锅放入鸡翅，中小火开火，不盖锅盖，先不要动，听到有咝咝声再翻动（不会粘锅），两面变色后盖上盖，改小火煮12-15分钟，开盖，开大火，收汁即可。    2、牛奶煮甜蛋（培碟）    5个鸡蛋用筷子打匀，不要打出泡沫，倒入250ml纯牛奶搅拌均匀。2钢杯水、1钢杯砂糖倒入1升钢锅煮沸，倒入刚才拌好的鸡蛋中，用滤网过滤掉固态的，放入培碟中，中小火蒸8分钟即可。（蒸汽不冒，永远不老。）    3、煎带鱼（煎炒锅）    带鱼10段先用生抽、老抽、米醋、葱姜蒜、少许盐腌制半小时。一个鸡蛋，打好待用。冷锅放油，中小火开火，一直不用变，等油烧至七成热时，把带鱼粘一下鸡蛋放入锅中，先四周再往中间放，不用盖盖子，变色后翻面继续煎即可。    4、糖醋排骨（2升钢锅）    调料*：一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、三勺白砂糖、四勺老陈醋倒入碗中备用。    冷锅开中火，放入一斤排骨（略肥），有声不见烟，有烟改小火，听到咝咝声后翻动，一分钟后放调料，改中火盖上盖，蒸汽锁形成后改小火15分钟，改中火，开盖收汁，即可。    5、叉烧*（1.4升煎炒锅）    梅花*切一指厚，李锦记叉烧酱、白砂糖腌半小时。锅内放锡纸，中火开火，把*码在里面，盖上盖8-10分钟，开盖收汁即可。    6、红烧*（2升钢锅）    五花*切中块，冷锅放入五花*，2片姜，2粒八角，3/4钢杯生抽、1/4钢杯老抽、1勺蚝油、1勺料酒、4勺白砂糖。不要搅拌，盖盖，中火开火，上锁后改小火20分钟，（15分钟时，开盖拌一下）20分钟后，开盖改中火，收汁即可。    7、蒜黄炒鸡蛋（煎炒锅）    中火开火，热锅热油，放入打好的2个鸡蛋，炒好后，拨到一边，放入蒜黄，生抽，拌匀后，盖一盖子，1   分钟开盖，放少许盐，起锅。    8、麻婆豆腐（1.4升煎炒锅）    冷锅冷油，放*末，葱姜末，中小火开火，等有声音后再搅动几下，再放裨县豆瓣酱半碗，1勺料酒、一勺糖、一勺蕃茄酱，豆腐块，水少许，盖上盖，改中火，上锁后改小火，3-5分钟后，开盖，撒上花椒粉，勾欠上盘，再撒些香葱即可。    9、无水煮鱼（煎炒锅）    大葱切大段，码在锅底，把鱼（鲈鱼或罗非）放在葱上面，在鱼两侧放姜两片、生抽、老抽、白酒、组合料（1/4钢杯蚝油、1/4钢杯白砂糖、1/4钢杯清水拌匀）、八角两粒，盖上盖，中火开火，上锁后改小火，12分钟关火开盖。把鱼放盘，把汁浇在鱼身上即可。    10、炸花生米（1.4升煎炒锅）    冷锅，放花生米，倒入油，没过花生。中小火开火，不盖盖，有烟改小火，用筷子不停搅拌，炸好后出锅即可。    11、煲仔饭（3升钢锅）    料的腌制：排骨、腊肠，放白砂糖2勺，料酒、蚝油、盐少许，葱段姜丝，腌半小时以上。    大米和水各五钢杯，中小火开火，盖盖，约5分钟起泡后放料，七八分熟后层叠在6升钢锅上。    12、大盘鸡（6升钢锅）    主料：一只鸡切块，调料：麻椒、花椒、大料三粒、姜三片、冰糖三粒、蒜三粒、蚝油、料酒、泡椒5个。辅料：洋葱切块，青椒切块、土豆切块、胡萝卜切块。以及生抽、老抽、啤酒一杯、辣椒一把。    先放一把辣椒在锅底部，放鸡块，再放调料，放辅料，再放生抽1钢杯、老抽半钢杯和啤酒一杯。    盖上盖，中火开火，上锁后改小火，10分钟时，开盖拌一下，15-18分钟即可。 二十七、蒜泥白*    配料    材料：   五花*（三成*、黑山*）500克    调料：    1、   将五花*用碟新浸泡10分钟后洗净    2、   将洗净的五花*整块、用白酒、白醋、盐淹制1个小时    3、   将葱切成葱末    4、   将蒜都成蒜泥    厨具    3升长柄锅连盖    作法：    1、   将3升长柄锅放在炉子上、点火并调制中小火    2、   将淹制好的五花*放入锅内、加水没过*即可    3、   盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后转小火、煮30分钟捞出冷冻    4、   制作蒜泥、将蒜泥、葱末、糖、盐、白酒、白醋、生抽和香油混合    5、   将冷冻的五花*切片装盘、淋上蒜汁即可    二十八、绿豆薏仁汤    配料    材料：绿豆25克薏仁汤    调料：冰糖    备料：    1、   将绿豆薏仁侵泡1小时    厨具    1升长柄锅连盖    作法:    1、   将1升长柄锅放在炉子上、点火调制中小火    2、   将侵泡好的绿豆薏仁放入锅内、加水煮20分钟关火    3、   盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后转小火煮20分钟关火    4、   关火之后继续再焖几分钟加糖即可    二十九、海南鸡饭    配料    材料：小土鸡（母）500克、泰国香米    调料：    盐、料酒、葱、姜、    备料：    1、   将鸡洗净空干水分    2、   将葱姜切成细末    3、   调小料、葱末、姜末、香油、生抽、醋、糖、青椒圈拌在一起    厨具    6公升锅或盖及蒸屉    1、   把切好的葱末、姜末、盐、料酒均匀是涂抹在鸡的外面    2、   在6公升锅内放入米及适量的水    3、   将涂好调料的鸡放在蒸屉上    4、   在将蒸屉放在6公升锅上、盖盖点火    5、约15-20分钟鸡和饭都熟了之后、拿出鸡剁成小块、码放在米饭旁即可    三十、扁豆焖面    配料    材料：扁豆500克、猪*159克、面条500克    调料：    大蒜、葱、姜、盐、料酒、香油、老抽    备料：    1、   将扁豆洗净后切寸断备用    2、   将猪*用碟新侵泡十分钟后洗净、切丝备用    3、   将干面条均匀拌入香油备用    厨具    6公升烤锅    作法：    1、   将煎炸锅锅只于在炉上、倒入少许油    2、   将切好的*丝、葱、姜、蒜、料酒、盐放入锅内煸热    3、   在将扁豆放入、加盐翻炒变色后加老抽、在将开水倒如没过扁豆    4、   盖上锅盖以中火加热、待锅沿冒出蒸气后打开锅盖将面条均匀撒在扁豆上    5、   盖上锅盖小火焖15分钟后开盖将底部扁豆、*丝搅拌匀、撒上蒜泥出锅    三十一、煎牛排    配料：    材料：牛排500克    调料：黄油、洋葱、大蒜、胡萝卜、酱油、黑胡椒、青辣椒圈、西餐牛排酱A1    备料：    1、将牛排洗净，解冻备用    2、将洋葱、大蒜洗净，切成细末备用    3、将胡萝卜切丁，将青辣椒切策划能够辣椒圈备用    厨具：煎炸锅    作法：    1、   在冷的煎炸锅内放入一片黄油，均匀的涂满锅底，点火让黄油化开    2、   将解冻好的牛排放入锅内，盖盖煎    3、拿筷子扎如牛排如有血水为3分熟，一面煎至焦黄为5分熟，两面煎至焦黄为7分钟    4、   牛排煎好之后取出，将洋葱末大蒜末胡萝卜丁放入锅内翻炒    5、   在放入酱油、黑胡椒、青辣椒，调制成汁，浇在已煎好的牛排上即可    6、   或直接用A1的西餐牛排酱浇在已煎好的牛排上即可 在网上找的，就这么多

锅内压力又开始上升锅温达到140度后保压开关断开*器又开始计时如此反复直到*开关断开进入保温状态，当锅内压力下降后保压开关接通*马达失电停止计时同时电热盘得电开始加热开关闭合加热，电热盘继续加热到140度后保压开关断开*马达得电开始计时，温度达到101度后保温开关断开进入*保压阶段

················································································具重而时尚，绚丽的高级釉面将铸铁珐琅锅具带上餐桌：锅身和锅盖上的彩色瓷釉，色彩绚丽、耐腐蚀、耐磨损、耐高温、不老化，无毒环保无*；·········································································································会“呼吸”的釉表面有无数个细微的孔隙，能吸收油脂，长期使用，烹饪效果更佳；·································································································锅内长时间储存食物，不会发生化学反应；光滑的瓷面锅底，对灶台及餐桌不会产生磨损，可直接端上餐桌；容易清洗，保养方法简单；正确使用，不会褪色，不会磨损，更不会脱落·········································································································································