酒店餐具翻新技术哪位了解？

你好，酒店餐具翻新技术： 餐饮行业餐具及洁具整体翻新和局部破损修复，并广泛适用于陶瓷、亚克力、木材、石材等原材料产品为酒店以及多家品牌洁具行常年保持业务合作关系。经修复的产品经久耐用，修复部位看不出修复痕迹，与原件融为一体，洁具整体翻新让破旧洁具焕发出新的生命力，洁白如新，抗老化达十年以上，价格只有新洁具的四分之一，非常经济实惠。   最大特点是质量优异、性能可靠、省时省力、节省资金、环保无污染，使用的技术符合美国*标准，并通过SGS国际品质检测论证，在耐*碱、耐热、附着力、硬度、光洁度等多方面都达到令人满意的水平，翻新修补质量保修三年，防水和抗老化能力达十年以上。

1中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上，公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。 2中餐上菜顺序如下：先上冷盘、后上热菜，最后上甜点和水果。进餐开始的时候，服务员送上湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡*、水果时，会送上一只小小的水盆，其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。用它洗手时，可两只手*流沾湿指头轻轻刷洗，然后用小毛巾擦干。 3入席后，不要立即动手取食，而应待主人打招呼由住人举杯示意开始时，才能动筷。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时再动筷，不要抢在邻座面前；一次夹菜也不应过多；不要用自己的筷子给人夹菜 4要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里放，狼吞虎咽。 5不要挑食，不要只盯着自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆到自己的盘子里。不要把盘子里的菜拨到桌上；不要发出不雅的声音，如喝汤时的声音，吃菜时的声音；不要嘴里含着食物和别人*。 6嘴里的骨头和鱼刺不要吐到桌子上，可用餐巾纸掩口，用筷子取出来放到碟子里。不要用手在嘴里乱抠。可用牙签剔牙，并用手或餐巾掩住嘴。避免大声喧哗。需要时招呼服务员时可用手示意，切忌高声大叫

一、 洗消间采用*物消毒应设3个洗刷消毒池，专池专用，设有密闭专用的餐具保洁柜。 二、餐饮具消毒坚持四道工序：去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。烟缸不得与餐具混刷、混放。 三、使用*制剂的消毒液时，必须准确*，消毒液应密封保存。设有存放消毒液、*工具、洗涤剂的储存处。四、采用*物消毒时，将洗净的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液内保持5分钟后，用净水冲净，放入保洁柜防止二次污染。 五、消毒液要根据消毒餐具的量*更换，保持消毒液的有效浓度使之达到消毒的目的。 六、使用消毒柜消毒时，消毒柜内温度达到120℃保持20分钟。利用消毒柜储存餐具时，餐具消毒柜一次所消毒的餐具量应能够满足一餐所用的餐具量。消毒柜应保持正常运转。 七、餐饮具消毒须达到光、洁、*、干。采用*物消毒时须达到清洁干净、无污迹、无异味。 八、餐具消毒间的水池必须专用。每天餐后必须清扫，保持地面、台面、水池干净整洁。 九、*要密闭存放，及时清理，*容器要清洁干净。 1、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序*作。 2、餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合*有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。 3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、*类等其他水池混用。 4、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求、 5、消毒后的消毒餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。 6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。 7、餐饮具保结柜应每天清洗消毒，保持洁净。 8、餐饮具消毒专人负责，按照有关消毒方法进行*作，并作好每次消毒登记记录。

2017年十大品牌瓷器餐具品牌排行榜 1   红叶RL   (         国内高端陶瓷餐具领导品牌,传承瓷都景德镇传统陶瓷工艺,日用陶瓷标志性企业,景德镇陶瓷股份有限公司         ) 2   Corelle康宁   (         创始于美国,全球性知名餐具品牌,世界著名厨具用品生产商,全球餐具行业领先企业,康炜贸易(上海)有限公司         ) 3   冠福GUANFU   (福建省著名商标,福建名牌,国内极具规模的高耐热陶瓷生产基地,大型日用陶瓷企业,福建冠福现代家用股份有限公司         ) 4   凌丰LINKFAIR   (         广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,大型不锈钢系列餐厨具提供商,广东凌丰集团股份有限公司         ) 5   WMF福腾宝   (         始创于1853年德国,德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌,大型跨国公司,中国代理:惟妙坊(上海)贸易有限公司         ) 6   顺祥SHUNXIANG   (创于1984年,广东省著名商标,广东省名牌产品,集科/工/贸为一体的大型日用陶瓷企业,广东顺祥陶瓷有限公司         ) 7   玉泉   (建于1958年,高档骨质瓷和文化艺术陶瓷品牌,居于窑变釉餐具领先地位,陶瓷餐具全球供应商,江苏高淳陶瓷股份有限公司         ) 8   伟业WEIYE   (         广东省著名商标,广东省名牌产品,国内大型日用陶瓷*企业,广东省高新技术企业,伟业陶瓷有限公司         ) 9   东进   (山东省名牌,规模较大不锈钢餐具生产企业之一,行业标准修订主起草单位,省级技术中心,东进餐具(阳信)有限公司         ) 10   石泰TTX   (         集研发/生产/贸易于一体集团公司,十大不锈钢餐具品牌,国内领先绿色*餐具品牌,天津石泰集团有限公司         )

梅花是中国的传统花卉。梅花的繁殖以嫁接为主，偶尔用扦插法和压条法，播种应用少。播种繁殖多作培育砧木或选育新品种。    一、播种繁殖    梅花果实6月或稍后变色时采收，通过后熟阶段，立秋之后再除去果皮和果*，洗净晾干备用。在年内(秋季)播种为好，具体时间可以在9月下旬进行。播种时，应将土地深翻细耙，整平、作畦，按40厘米的行距开沟，沟深3～5厘米，将*按5～7厘米的间隔，一粒接一粒地放在土沟里，浇足水分，用细土或砂子覆盖。翌年春季，待幼苗长lO～15厘米时，便可进行移植。如果春季播种繁殖，那么应该在*洗净晾干后用湿砂层积沙藏，早春取出条播。    二、嫁接繁殖    梅花的很多品种，如金钱绿萼梅、送春梅、凝香梅等，只能采取嫁接的方法繁殖。嫁接有枝接与芽接两种。砧木除用梅的实生苗外，也用桃(包括毛桃、山桃）、李、杏作砧木。以梅砧最好，亲和力强、成活率高、长势好、寿命亦长。    枝接在2月中旬至3月上旬或10月中旬至11月进行。接穗选择健壮枝条的中段，长5～6厘米，带有2～3芽，采用切接或劈接。    芽接以立秋前后(8月上旬)进行成活率高，多采用丁字形芽接法。接活后的当年初冬，在接芽以上5厘米处截去砧木，并修剪侧枝。翌年春接芽抽梢，待长大再将残存的砧木剪除，并随时抹去砧芽。    以桃为砧，*易得，嫁接易活，且接后生长快，   开花多，故目前在生产上普遍应用。但是接后梅树易遭虫害，寿命缩短。为了解决这一矛盾，嫁接*作时，可将砧木距离地面2厘米处剪除地上部分，接穗选择当年生长健壮枝条，接时应注意形成层必须密切结合，再用塑料条扎紧封土直到看不见接合处为止。一个月后检查是否成活，并剪除根部萌芽，保持封土不垮。成活后也不要急于一下子去土，要逐渐助芽出土，以免新芽*干，并随苗株的长高，加土培实，使接穗生根，这样可以克服桃砧木寿命短的缺点，大致经过2～3年接穗也能长出很多的新根，类似扦插的效果。    三、扦插繁殖    扦插繁殖梅花*作简便，技术也不复杂，同时能够完全保持原品种的优良特性。梅花扦插成活率因品种不同而有差别，在常规条件下，素白台阁梅成活率最高，一般可达80％以上；小绿萼梅、宫粉梅等成活率达60％；朱砂梅、龙游梅、大羽梅、送春梅等品种则不易成活。用吲哚丁*500ppm或萘乙*1000ppm水剂快浸处理插条，成活率有所提高，对难以生根品种也能促进生根。    梅花的扦插以11月份为好，因此时落叶，枝条贮有充足的养料，容易生根成活。选一年生10～12厘米长的粗壮枝条作插穗，扦插时将大部分枝条埋入土中，土面仅留2～3厘米，并且留一芽在外。要求扦插地土质疏松，排水良好。扦插后浇一次透水，加盖塑料薄膜，这样能保持小范围的温度和湿度，提高扦插成活率，以后视需要补充水分。扦插后土壤的含水量不能过大，否则影响插条愈合生根。翌年成活后，逐渐给以通风使之适应环境，最后揭去薄膜。第三年春季便可进行定株移栽。若春插，则越夏期间须搭荫棚。    四、压条繁殖    压条繁殖宜在2～3月进行，选择1～2年生枝条，在压入土壤的枝条下方割伤2～3*，注意不要割得太探，如伤木质部会影响生根，将割伤那段埋入土中，*作时要注意不能使芽苞受损。压后还要培土，最好用疏松肥沃的砂质土壤。夏季注意浇水，保持土壤湿润，秋季生根后就可割离成为新植株。    高压法往往用作繁殖大苗，来年早春即可开花。可于梅雨季节在母株上选适当枝条刻伤，用塑料膜包疏松的混合土(如泥炭加水藓)，两头扎紧，保持湿度。约一个月后检查，已生根者可在压条之下截一切口，深及枝条中部，一星期后再全部切离培养。

石材养护忌讳用*性和强碱性*剂，*性*剂和强碱性*剂会腐蚀石材。 石材施工完毕后，日常养护不建议“磨”，主要指用钢丝棉、磨碟和颜色比较深的百洁垫进行清洁和抛光。 日常养护也不建议频繁使用晶面剂，市面上大多数晶面剂含有氟化物，与石材中的钙反应使食材硬化，过度硬化的石材会龟裂甚至粉化，最终导致只能把表面磨掉翻新。 石材日常维护建议常推尘、少水洗，尽量保持干燥。可以在如果有对打地板蜡比较有心得的人可以在石材上打蜡维护。打蜡时可以将水性地板蜡适当稀释，在石材上均匀的打2~3层。打完蜡可以定期用*毛垫或白色百洁垫进行抛光。 石材打蜡比一般地面打蜡更困难一些，但是打完后会呈现水感，也能阻绝大部分污染物渗入石材。