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鸡翅膀的做法都有哪些?

鸡翅膀的做法都有哪些?
随便起一个吧的
浏览:72 2025-04-07 07:32
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白云鸡翼编辑本段  材料:  鸡翼1磅调味料:  白醋1杯  冻开水1杯  白糖1杯  盐半茶匙  做法:  1.用大滚水将鸡翼煮5分钟,盛起用冻水冲洗此为出水第1次;  2.再出水第2次,今次需要煮至鸡翼全熟,大约15-20分钟,盛起用开水清洗,然后再用冰水浸,直至鸡翼冻透,大约40-50分钟;  3.将调味料煮滚,待冻;  4.最后加入鸡翼浸8-10小时,即成。  5.上碟时可以加上少许白芝麻装饰。  小贴士:调味必须要冻才可以放入鸡翼豆豉鸡翼煲编辑本段  材料:  1.鸡翼10-12两  2.干葱10多粒  3.姜2片  4.葱段1条  5.原粒豆豉3/4汤匙  腌料:  1.姜汁1/2茶匙  2.酒1/2茶匙  3.生抽1/2汤匙  4.生粉、胡椒粉适量调味料:  1.水1/2杯  2.盐1/8茶匙  3.糖1茶匙  4.生抽3/4汤匙  5.麻油、胡椒粉适量  做法:  1.鸡翼洗净后斩件,加入腌料腌匀,泡油待用。  2.干葱去衣后洗净,泡油待用。  3.先烧热砂,加入油约11/2汤匙,爆香姜片及豆豉粒,镯鸡翼和干葱回镬,浇酒并注入调味料煮滚,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收浓,洒上葱段,可原锅盛出。
香蕉宝宝
5天前

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