食堂厨房规范

1、职工食堂*作间必须宽敞、明亮，必须配有冷藏、冷冻和储藏设备。 2、*作间用具应摆放合理得当、整齐。生、熟食品必须分开，不得使用变质食品。 3、必须设置餐厅，配备餐桌、餐椅。餐厅布置要美观、大方，做到通风、透气。 4、力求配置统一餐具，坚持做到餐具三餐消毒。 5、炊事员工作期间应按规定着装并定期进行体检。 6、保持餐厅的整洁、卫生，用餐者不准乱吐、乱丢、乱抛、乱倒，做到文明用餐。

水池与灶台不在同一*作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。 　　一般的厨房工作流程会在洗涤后进行*，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为*作台。1、不得设在易受到污染的区域应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应区域。   2、应距离粪坑、污水池、*场站、旱厕等污染源25米以上并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响

小餐厅和小饮食厅不应低于2.60ｍ；设空调者不应低于2.40ｍ； 二、大餐厅和大饮食厅不应低于3.00ｍ； 三、异形顶棚的大餐厅和饮食厅最低处不应低于2.40ｍ。 餐厅与饮食厅的餐桌正向布置时，桌边到桌边（或墙面）的净距应符合下列规定： 一、仅就餐者通行时，桌边到桌边的净距不应小于1.35ｍ；桌边到内墙面的净距不应小于0.90ｍ； 二、有服务员通行时，桌边到桌边的净距不应小于1.80ｍ；桌边到内墙面的净距不应小于1.35ｍ； 三、有小车通行时，桌边到桌边的净距不应小于2.10ｍ；

食堂建筑设计规范      2012年8月20日   中国建筑设计行业网                  第1.0.1条   为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。            第1.0.2条   本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计（包括单建和联建）：一、营业性餐馆（简称餐馆）；二、营业性冷、热饮食店（简称饮食店）；三、非营业性的食堂（简称食堂）。            第1.0.3条   餐馆建筑分为三级。            一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善；二、二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位布置比较舒适，设施、设备比较完善；三、三级餐馆，以零餐为主的一般餐馆。            第1.0.4条   饮食店建筑分为二级。            一、一级饮食店，为有宽畅、舒适环境的高级饮食店，设施、设备标准较高；二、二级饮食店，为一般饮食店。            第1.0.5条   食堂建筑分为二级。            一、一级食堂，餐厅座位布置比较舒适；二、二级食堂，餐厅座位布置满足基本要求。            第1.0.6条   饮食建筑设计除应执行本规范外，尚应符合现行的《民用建筑设计通则》（JGJ37-87）以及*或专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。            第二章   基地和总平面第2.0.1条   饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择*众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。            第2.0.2条   饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。            第2.0.3条   饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。            第2.0.4条   在总平面布置上，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。            第2.0.5条   一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。      undefined      第三章   建筑设计第一节   一般规定第3.1.1条   餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。            第3.1.2条   餐馆、饮食店、食堂的餐厅与饮食厅每座最小使用面积应符合表3.1.2的规定：类别等级   餐厅与饮食厅每座最小使用面积（㎡/座）      餐馆餐厅   饮食店餐厅   食堂餐厅一   1.30   1.30   1.10二   1.10   1.10   0.85三   1.00   ——   ——第3.1.3条   100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合下列规定：一、餐馆的餐厨比宜为1∶1.1；食堂餐厨比宜为1∶1；二、餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、*方式、*及各地区特点等不同情况适当调整。            第3.1.4条   位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯。            第3.1.5条   方便残疾人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。            第3.1.6条   饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施。            第3.1.7条   饮食建筑在适当部位应设拖布池和清扫工具存放处，有条件时宜单独设置用房。            第二节   餐厅、饮食厅和公用部分第3.2.1条   餐厅或饮食厅的室内净高应符合下列规定：一、小餐厅和小饮食厅不应低于2.60m；设空调者不应低于2.40m；二、大餐厅和大饮食厅不应低于3.00m；三、异形顶棚的大餐厅和饮食厅最低处不应低于2.40m.第3.2.2条   餐厅与饮食厅的餐桌正向布置时，桌边到桌边（或墙面）的净距应符合下列规定：一、仅就餐者通行时，桌边到桌边的净距不应小于1.35m；桌边到内墙面的净距不应小于0.90m；二、有服务员通行时，桌边到桌边的净距不应小于1.80m；桌边到内墙面的净距不应小于1.35m；三、有小车通行时，桌边到桌边的净距不应小于2.10m；四、餐桌采用其他型式和布置方式时，可参照前款规定并根据实际需要确定。            第3.2.3条   餐厅与饮食厅采光、通风应良好。天然采光时，窗洞口面积不宜小于该厅地面面积的1/6.自然通风时，通风开口面积不应小于该厅地面面积的1/16.第3.2.4条   餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天棚阴角宜作成弧形。            第3.2.5条   食堂餐厅售饭口的数量可按每50人设一个，售饭口的间距不宜小于1.10m，台面宽度不宜小于0.50m，并应采用光滑、不渗水和易清洁的材料，且不能留有沟槽。            第3.2.6条   就餐者公用部分包括门厅、过厅、休息室、洗手间、厕所、收款处、饭票*处、小卖及外卖窗口等，除按第3.2.7条规定设置外，其余均按实际需要设置。         第3.2.7条   就餐者专用的洗手设施和厕所应符合下列规定：一、一、二级餐馆及一级饮食店应设洗手间和厕所，三级餐馆应设专用厕所，厕所应男女分设。三级餐馆的餐厅及二级饮食店饮食厅内应设洗手池；一、二级食堂餐厅内应设洗手池和洗碗池；二、卫生器具设置数量应符合表3.2.7的规定：卫生器具设置数量洗手间中洗手盆   洗手水龙头   洗碗水龙头   厕所中大小便器餐馆   一、二级   ≤50座设1个，〉50座时每100座增设1个   ≤100座时设男大便器1个，小便器1个，女大便器1个；〉100座时每100座增设男大或小便器1个，女大便器1个三   ≤50座设1个，〉50座时每100座增设1个饮食店   一   ≤50座设1个，〉50座时每100座增设1个二   ≤50座设1个，〉50座时每100座增设1个食堂   一   ≤50座设1个，〉50座时每100座增设1个   ≤50座设1个，〉50座时每100座增设1个二   ≤50座设1个，〉50座时每100座增设1个   ≤50座设1个，〉50座时每100座增设1个三、厕所位置应隐蔽，其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对；四、厕所应采用水冲式。所有水龙头不宜采用手动式开关。

食堂厨房装修应该怎么设计:第一点：厨房的瓷砖的选择。在色调的选择方面，要考虑室内的光线。内江装修网提示：对于太亮或者是太暗的空间，要选择色彩淡雅的瓷砖，避免造成光污染，给人们造成视觉疲劳。还有就是厨房是一个经常会沾水的地方，所以选择用的瓷砖要是防滑的，避免人在做饭或者是进入到厨房的时候摔倒。第二点：厨房的墙面等。内江装饰网提示：厨房的顶面、墙面在选择的时候，要选择使用抗热、防火、易于清洗的材料。而且在天花板的材料的选择方面，要采用防水的材料。这样既美观，也不会给以后的厨房的生活带来不便。第三点：厨房的油烟问题。家庭装修的时候，都会装上油烟机。油烟机装的时候的高度要和使用者的高度一致。一般都是与灶台的距离不超过六十厘米。而在安装的时候，人们都习惯先安装橱柜，然后安装油烟机，会产生一些麻烦。所以最好是橱柜和油烟机一起安装，是最好的了。第四点：在厨房中，尽量不要使用大量的木制品。因为厨房长期的水汽会极容易导致木制品腐烂变形。第五点：要保证厨房的空间的自然通风以及采光。并且厨房的面积不要过大和过小，过大会浪费，过小就会显得比较拥挤，一般是10平方米就可以了。第六点：在地面上面安装上地漏，并把落地柜台的接地部位的材料使用为防水的。这样可以避免水管破裂而造成橱柜的变形。第七点：厨房的窗帘的选择方面。很多的家庭的厨房装修，都会选择在厨房里面采用窗帘。一般的家庭会使用布衣窗帘，这样会使得窗帘沾满油污。所以一般采用铝合金材料的是最好的了。第八点：厨房的插座。要给厨房的各种电器留下安排或者是预留的地方，并且在适当的地方安排上插座。而且插座的安放的位置，要远离比较容易着火的地方。第九点：厨房的装饰。对于厨房的装饰方面，在对于厨房进行装饰的时候，首先要考虑安全方面的问题。不应该影响厨房的通风、照明灯效果。所以在对于厨房装饰的时候，要将插座的位置放好。第十点：厨房燃气灶的高度。对于厨房的燃气灶的高度，一般最好距离是在七百毫米

要看供多少人用餐？一般来讲蒸饭柜、炒炉、冷藏柜、粉碎机、汤炉、案板、餐具、消毒柜必不可少了，主要看你所提供的饮食种类和人数而定，还有就是该公司有什么特殊需要！！

还要根据食堂厨房的规模来定。

1、用一块门板石即可，用第三种颜色的砖也可；2、应该使用过门石，也就是大理石，为的就是基本防水，其实如果厨房没事也没有必要，现在很多还流行客厅与厨房使用一体砖的结构；3、关处地砖和客厅地板衔接处，当然是先铺地砖，地板根据地砖切割铺装比较方便。一般而言，地砖和客厅地板衔接处最好是要做地台的，就是地板比地砖高出15毫米以上的高度，这样容易在地砖和地板衔接处安装装饰条修饰，并且也有层次感。如果设计要求地面统一标高，那也没有什么大不了的，只要预先做水平、分别计算地砖和地板高度就能保证地砖和地板在同一水平面上。

根据维修设备难易程度和使用年限等众多因素，使得厨房设备维修价格相差甚远。厨房设备维修价格计算包括：零部件费用、运输费、用工费、利润众多方面等。针对不同地区，其维修费用也有所差别。一些厨房设备厂家会有专门的售后服务人员，这在很大程度上降低了厨房设备维修成本。

还要根据食堂厨房的规模来定。

这个怎么说，没有哪家公司设计水平高之说，只有看你的实际食堂厨房的面积和结构来设计，当然要考虑食堂工作人员的工作中的*作方便，还有是做开放式的还是不开放式的等等需求，实用整洁方便做事就好！

是严重的话看楼下泡坏了哪些东西，门呀什么的，比如厨柜呀，有的可能还的要点损失费什么的，坏了的照原价赔偿，找人给他恢复也可以

1、   石膏板 石膏板是一种重量轻、强度较高、厚度较薄、*方便以及隔音绝热和防火等性能较 的建筑材料，是当前着重发展的新型轻质板材之一。 很多吊顶材料都选择石膏板，这是设计师首推的吊顶材料。 石膏板还可做成各种各样的几何图案，或者雕刻出各式花鸟虫鱼的图案，它具有价格便宜、施工简单等特点，因此运用于客厅的吊顶也不失为一个好的方法，只要其装饰效果和房间的装饰风格相协调，便可达到不错的整体效果。 2、pvc板 Pvc板材料也可以作为吊顶材料，但是对于客厅吊顶材料，pvc板就不适合了。PVC板也主要用于卫生间或厨房中，价格比较便宜，每平方米几十元左右，重量较轻，能防水、防潮、防蛀。花色图案较多，多为素色。 3、铝扣板 铝扣板来装饰客厅也是很不错的，具有良好的防潮、防油污、阻燃特性，美观大方，运输及使用方便。具有非常出色的耐腐蚀性，抵御各种油烟、潮湿环境，抗紫外线。环保，无毒无味，抗静电，不吸尘，易请洗。硬度高，防火，不粘污渍。成本低廉，中国高端集成吊顶均使用铝扣板材料，使用寿命更长，且不易老化下沉、变色变形。   希望可以帮到你。

食堂厨房洗菜水槽   不锈钢水斗 品牌/型号：恒耀/HXSC5000|颜色：不锈钢银|尺寸：1200*450*650 报价:1280.00元 厨房食堂不锈钢水槽 品牌：青欣|型号：双眼|材质：不锈钢 报价:800元/件。以上的价格均来自于网络，具体的价格可能会有出入，具体已购买的时候为准。希望可以帮助到你。

1、水池与灶台不在同一*作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。 一般的厨房工作流程会在洗涤后进行*，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为*作台。 2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，*作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊*作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。 因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让*作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和*桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。 3   、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。

住宅设计规范最新版本有：一、建筑1、功能不同规范也不同，就像住宅、学校，剧院等等，各自都有对应的规范，这种规范就算一个大类吧，得依照你的需要来选；2、《建筑设计防火规范》★3、《高层民用建筑设计防火规范》★4、《公共建筑节能设计标准》5、《民用建筑节能设计标准》6、《建筑地面设计规范》7、《建筑制图标准》★8、《民用建筑设计通则》★9、《民用建筑热工设计规范》10、《外墙外保温工程技术规程》11、《屋面工程技术规范》12、《夏热冬冷地区居住建筑节能设计标准》13、《夏热冬暖地区居住建筑节能设计标准》14、《总图制图标准》二、结构1、《钢结构设计规范》★2、《工程结构可靠度设计统一标准》3、《构筑物抗震设计规范》4、《混凝土结构设计规范》★5、《建筑地基基础设计规范》★6、《建筑地基处理技术规范》★7、《建筑抗震设计规范》★8、《建筑桩基技术规范》9、《建筑结构制图标准》★10、《建筑模数协调统一标准》

安装时，一般讲要注意选择适当的高度、角度及排风管走向。抽油烟机的中心应对准灶具中心，左右在同一水平线上。吸量孔以正对下方炉眼为最佳。抽油烟机的高度不宜过高，以不妨碍人活动*作为标准，一般在灶上65CM--75CM即可。为使排放的污油流进集油杯中，安装时前后要有一个仰角，即面对*作者的机体前端上仰3--5℃。当抽油烟机必须安装在窗户上，或其它支撑脚无法发挥作用时，尤其要注意这个问题。抽油烟机的排气管道走向尽量要短，避免过多转弯。而且最好是将蛇形管直接拉到室外，因为对于楼房居民来说，若接到烟道中，则经常会产生别家抽出的油烟倒灌进来的现象。

北京龙光祥厨房设备厂。这个厂家的设备还是挺不错的。

1、水池与灶台不在同一*作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。 一般的厨房工作流程会在洗涤后进行*，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为*作台。 2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，*作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊*作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。 因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让*作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和*桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。

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没规定

什么人教出来的设计师啊.我看呢.吃好了折叠起来收拾下ok.不考虑吃饭问题,厨房门口一摆.建议折叠式的餐桌,进门右手有个小空.吃饭呢,放在进门右手处.或许有更好地办法.希望你有这纯粹是设计师的失误

武汉倚周厨房设备有限公司个人感觉是不错的，他们在当地的口碑也是不错的，是专业从事宾馆、酒店、饭店、超市，高等院校*餐厅及大型企、事业单位职工食堂的厨房设备策划、设计、*、安装及维修一体专业生产厂家。主要生产排烟系统、不锈钢制品、燃气灶系列。专营中、西厨房设备、炊事机械、制冷电器、电磁炉系列、厨房杂件，值得去看看。

厨房应定为I级防水设防,一般则定为II级。排水坡度强制性规定,地面向地漏处排水坡度应为2%;地漏处排水坡度

客厅吊顶选择石膏板材料的吊顶，一般在我们的家居中经常使用的吊顶材料有装饰石膏板、塑料扣板、铝扣板还有木制的三合板，石棉纸膏板还有PVC板的，客厅吊顶装饰性作用比较强，一般来说用石膏板吊顶比较好。第一，为什么客厅吊顶用石膏板吊顶材料比较好？石膏板吊顶质地轻盈，价格低廉，施工也比较方便，而且装饰作用也强，并且石膏板吊顶的防潮性能比较差，不适宜放在厨房，卫生间等家居空间区域。卫生间、厨房等区域用防火、防潮性能很好的铝扣板较适宜。第二，客厅吊顶用哪种石膏板吊顶较好？石膏板吊顶分为轻钢龙骨石膏板吊顶和木龙骨石膏板吊顶。客厅如果需要全部吊顶的话，采用轻钢龙骨石膏板吊顶比较好，另外，如果您家是别墅就一定需要轻钢龙骨石膏板吊顶，一般中型或者小型客厅采用木龙骨石膏板吊顶，因为石膏板吊顶材料不仅便宜，而且最重要的一点是能够制作成的吊顶样式也多。这样就刚好适合了客厅吊顶要求装饰性灵活的性能。第三，矿棉板客厅吊顶材料客厅吊顶材料选择矿棉板材料也是可以的，因为矿棉板吊顶材料的吸引性能、隔热性能，防火性能都很好，一般都是在公共场所使用，很多家庭的客厅吊顶现在也开始使用了矿棉板吊顶材料。

西安电双门蒸饭车销售公司;陕西省西安市莲湖区枣园西路万国酒店用品贸易中心10号楼5排137号;主要经营酒店厨房设备,食堂厨房设备

酒店建筑设计规范有哪些？酒店建筑设计规范是什么?酒店建筑设计规范的详细内容北京绿维创景规划设计院建议大家浏览相关*网站，以便获得更准确的*，以下是北京绿维创景对于酒店建筑设计规范的认识：绿维创景在酒店投资前期，可以提供持续顾问服务：包括选址、全案策划、投资分析模型与分析报告、管理模式选择与管理公司选择的决策咨询、修建性规划、概念性设计、建筑方案设计、室内装饰方案设计、园林景观设计、施工图设计、施工艺术监理、开业营销策划等。目前，绿维创景已完成《会都模式专题研究》、《度假酒店专题研究》、《酒店策划方*》、《酒店设计与*游乐模式创新》等大量研究报告，并积累了一批策划与设计案例。绿维创景网站上也总结了一些建筑设计规范，包括图纸会审管理工作程序、民用建筑设计通则、商店建筑规范等等。更多关于酒店建筑设计规范的内容您还可以关注《度假酒店设计特色化手法初探》。

备有炉灶、消毒柜、不锈钢工作台、洗碗机（也可以人工）、保鲜柜、冰箱、盘子、杯子、各种勺子、筷子、汤匙   其它备选：和面机、搅拌机、绞*机、榨汁机、切片机（*类、蔬菜）、食品架、展示柜等等。换气扇，20人食堂要预备桌子两张，椅子20多把，烧热水器一台，面案一个，油桶，气罐，米面存放间等，希望有帮助！

要么装防滑垫，要么换专用的防滑瓷砖。防滑垫在酒店用品市场有专业的厨房防滑垫。 但是其实防滑垫不好，因为有缝隙，清洗麻烦，而且容易积油，积油以后更滑。 相对而言，专用的防滑瓷砖本身具有防滑防潮耐磨吸水的特点，只要铺的好，不积水就清洗方便，容易打理，，重点是真的不滑。。 如需购买，请说清楚是酒店厨房防滑地砖。即可。

去瞧瞧吧，你还是亲自去看比较好一点，现在食堂餐桌椅的质量做的都很牢固了，有生产大量的餐桌，要说性价比高的当属东莞康胜餐桌 这位朋友

专业的餐厅设计团队，设计新颖，民以食为天餐厅设计风格是否符合大众的青睐是很重要的，创新，四川瑞联精工装饰专业的餐饮设计公司

一、充满浪漫风情的餐厅吊灯，则是每一个家居的必备选择品。就如推荐的这第一张餐厅吊灯安装高度装饰效果图，不高不矮，吃饭的时候不会阻碍实现，投射的光源刚好照射到餐桌上，形成一池的光晕，非常的温馨浪漫。而现在的吊灯，相比之前，设计方面非常的极具人性化，采用电线垂钓，或者是铁支垂钓，在安装上调节器或者弹簧，适合不同餐厅吊灯安装高度的需要，以餐桌参照物，吊灯距离餐桌大概50cm或者60cm左右就可以了。二、吊灯不仅适合装饰餐厅，而且还可以装饰卧室、书房、客厅、走廊以及酒店大堂等。随着现代化潮流，花样设计也越来越丰富多彩，大多数消费者还是比较喜欢欧式的餐厅吊灯，其次还有中式吊灯、时尚吊灯、水晶吊灯、玉兰罩吊灯等等，其吊灯有多头和单头之分，多头吊灯安装在客厅或者餐厅比较合时宜，单头吊灯安装在卧室或者书房比较好。一般最好距离地面2.2米左右是最理想化的餐厅吊灯安装高度。三、欧式风格的餐厅吊灯是大多数消费者比较喜爱的一款吊灯风格，对欧式风格的吊灯也是情有独钟。来自于古时候人们对烛台照明的灵感，融合于欧式古典设计当中，非常极具个性化，装饰效果无与伦比。而欧式风格的水晶吊灯，则是消费者最喜爱的一种吊灯种类，其餐厅吊灯安装高度一般大约是距离地面2.2米左右，距离餐桌大概是60cm左右为最佳的餐厅吊灯安装高度。

高层建筑使用丙类液体作*时，应符合下列规定： (1 )液体储罐总储量不应超过丨5m3,当直埋于高层建筑或裙房附近，面向油罐一面4.00m 范围内的建筑物外墙为防火墙时，其防火间距可不限。 (2)中间罐的容积不应大于1.00m3,并应设在耐火等级不低于二级的单独房间内，该房间的门应采用甲级防火门。 当高层建筑采用瓶装液化石油气作*时’应设集中瓶装液化石油气间，并应符合下列规范： (1 )液化石油气总储量不超过1.00m3的瓶装液化石油气间，可与裙房贴邻建造。 (2)总储量超过1.00m3、而不超过3.00m3的瓶装液化石油气间，应*建造，且与高层建 筑和裙房的防火间距不应小于丨0m。 (3)在总进气管道、总出气管道上应设有紧急事故自动切断阀。 (4)应设有可燃气体浓度报瞥装置。 (5)电气设计应按现行的*标准《*和火灾危险环境电力装置设计规范》的有关规 定执行。 (6)其他要求应按现行的*标准《建筑设计防火规范》的有关规定执行。 在上述要求的基础上，还应该考虑到如下设计细节： (1)设计燃气房、燃气罐、燃油箱位置要远离火源，并有防火墙隔断。 (2)燃气燃油管道的设计要使用符合消防要求的金属管和管件，其走向要远离热源，不 能从热源上通过，法兰接头、管件、阀门要符合消防要求，确保密封无泄漏，并且便于检査与 检修。 (3)*库房要设有消防报*设施，库房内安装防爆照明灯，开关、插座要设在库房外，防止电气打火，要使库房内不见明火。 (4)燃气房建筑设计要密封，有防火墙，要设计通风装置，送、卩风系统应采用防爆型 的通风设备。送风机设在单独隔开的通风机房内且送风干管上设有止冋阀时，可采用普通型的 通风设备。防止燃气泄漏外溢*起火。 希望我的回答对您有所帮助。

1.橱柜设计师建议用拉兰、米箱。幸好我看到坛子里的讨论，在最后关头，坚决把这两样cancel了，而用了一个消毒柜。 2.煤气管道到厨房煤气热水器之间不要走明管，在墙上开个槽埋PVC暗管，就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。厨房的瓷砖不要买亚光的，否则油腻很难擦。 3.订做整体橱柜的DX一定要注意扣板的水平，否则橱柜装好后就原形毕露了;安水管时要向上一点，否则龙头配套的软管太短，得重买加长的; 4.人造大理石好嫩啊，抹布上的灰或者杂质都能让它的脸花掉。如果没钱买杜邦可丽耐的那种就尽量用白色或者浅色的，这样即使有划痕也不是那么明显，可怜我那黑色的台面! 5.大理石台面，千万不要听js说用硅胶，除了大理石按平方计算、切角费、磨边费，其他费用都不应该有，人工费包括在平方费用里了，特别是不要用硅胶，根本是浪费，本来就是用水泥铺大理石的。我就上当了，用了一百多元硅胶铺大理石。 6.厨房的白色人造石台面简直就要供神一样的供着它，平常*作时一有什么油污或脏水什么的，就要赶紧擦掉，不然渗进去就永远在里面了。有得烦了! 7.厨房灯要亮，最好在水池或切菜案上方再装个灯，否则我这视力晚上跟瞎子一样。厨房的橱柜要有抽屉;

酒店厨房   面积；   1   一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%. 酒店厨房的设计通风和空调考虑： 1、厨灶的排烟 2、厨房的通风，不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定 厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。            因此，深圳南粤室内设计院在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及*、商业写字楼等厨房工程方*有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方*有成熟的整套流程。躇世纪的厨房经营暂学应是：勤俭、创新、追求最佳服务；而成为一名成功的厨师长，必须具备丰富的工作经验、人事管理经验、公关技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。只有做到这些，厨房的管理才能有条不紊，酒店的事业才能蒸蒸日上。 厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产*作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。 　　 现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的*隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对*、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。    因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：　　 厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。 　　厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一*期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。　　 厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。　 厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干*、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。 厨房的灯光。餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，以有效防止*伤和追求精细的*工；出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。 　 辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。　　 备餐间是配备开餐用品，创造顺利开餐条件的场所。传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计要注意以下几个方面： 1．备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等*沟通。　 2．厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到“三隔“的作用，还遮挡了客人直接**厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。　 3．   备餐间要有足够空间和设备 洗碗间的设计与配备，在餐饮经营中，可有效减少餐具破损，保证餐具洗涤及卫生质量，在设计时应处理好以下几方面的问题：　　 1．洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。　　 2．洗碗间应有可靠的消毒设施。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。而靠手工洗涤餐具的洗碗间，则必须在洗涤之后，根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，配置专门的消毒设施。消毒这后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。

在实际的项目里，在建筑中对排烟口的方向是有规定的，应该尽量的让垂直烟道设立，此外底层风道还有存储风道掉落杂物的作用。

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厨房用具包括：1.台面使用的厨房用具有许多，*具、锅具、菜板、佐料罐等等。2.厨房用具*是必备之物，*具的选择最好成套。里面拥有齐全的水果*，砍*，片*，蔬菜*，面包*等等。3.厨房的电器偏多，微波炉、冰箱、油烟机、烤箱等等。

你好，山西顺德区这边有个赛贝尔家具厂做的工艺和质量都不错。他们也是专业生产商用电磁炉的呢。电器的话强力推荐方太阿老板啊都挺好的，关键是看你自己的喜好咯！但是我推荐方太，因为他是第一个提出五年质保的，质量肯定没的说，符合你的要求！

你好，很高兴为你解答，装修是大事且繁琐的事情很多，是很让人头疼的，首先，装饰公司必须有进行装饰工程施工的资格。除了要检查营业执照之外，公司有无正规的办公地点，是否能出具合格的票据等，都是需要仔细考察的。最近要交房了住宅装修合同怎么写？如何写比较好呢？　房屋装修合同范本委托方（甲方）：　　承接方（乙方）：　　工程项目：　　甲、乙双方经友好洽谈和协商，甲方决定委托乙方进行居室装潢。为保证工程顺利进行，根据*有关法律规定，特签订本合同，以便共同遵守。第一条：工程概况　　1.工程地址：___________________________________　　2.居室规格：房型______层（式）______室______厅______厨______卫，总计施工面积____________平方米。　　3.施工内容：详见本合同附件（一）《家庭装潢施工内容单》和施工图。　　4.委托方式：____________________________________________　　5.工程开工日期：______年______月______日　　6.工程竣工日期：______年______月______日　　工程总天数：________天　　第二条：工程价款　　工程价款（金额大写）___________________元，详见本合同附件（二）《家庭装潢工程材料预算表》。　　1、材料款__________元；2、人工费__________元；　　3、设计费__________元；4、施工清运费__________元；　　5、搬卸费__________元；6、管理费__________元；　　7、其他费用（注明内容）______________元。第三条：质量要求　　1.工程使用主要材料的品种、规格、名称，经双方认可。2.工程验收标准，双方同意参照*的相关规定执行。3.施工中，甲方如有特殊施工项目或特殊质量要求，双方应确认，增加的费用，应另签订补充合同。4.凡由甲方自行采购的材料、设备，产品质量由甲方自负；施工质量由乙方负责。5.甲方如自聘工程监理，须在工程开工前通知乙方，以便于工作衔接。　甲方（业主）：（签章）乙方：（签章）　　住所地址：企业地址：　　邮政编码：邮政编码：　　工作单位：法人代表：　　委托代理人：委托代理人：　　电话：电话：　　签约地址：签约日期：好了就介绍这么多了，以上就是住宅装修合同样本，亲在签订合同的时候一定要细心，有些细节方面的不能遗漏了。这边友情提示一下：一般装饰公司对工程的保修期，从二年到五年不等，所以要尽可能选择保修期长一点的公司。如果觉得给力的话给我点个赞呗，以后我会更用心作答的哟，祝你生活愉快