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烤箱有发酵功能吗

烤箱有发酵功能吗
烤箱 发酵 功能
风吹海面
浏览:91 2025-03-22 16:22
共有2条回答
放在暖气边，等到一次发酵结束可以 第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜，吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵，小面包一般半个小时到四十分钟就发好了，第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面，同时给烤箱里面放置一个碗开水，关上烤箱门。当然过程中你要注意看面团的体积变化，或者被窝里面都可以，整形完毕
dnjgtyh
2天前
般就算是自带发酵功能的家庭烤箱效果也不好，常见的做法是把放有面团的烤盘放在烤箱中间偏上层，直接盖上保鲜膜在室温下发酵也完全可以。像现在夏季气温比较高，水温稍微有点烫手就行，在烤箱玻璃门上能看到细小的水珠就可以了。等水冷了就重新换热水，然后在烤箱底部放一碗热水
西西嘻嘻
2天前

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    放在暖气边，等到一次发酵结束可以 第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜，吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵，小面包一般半个小时到四十分钟就发好了，第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面，同时给烤箱里面放置一个碗开水，关上烤箱门。当然过程中你要注意看面团的体积变化，或者被窝里面都可以，整形完毕
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    回答者: 风吹海面 7人回答

  • 长帝烤箱发酵功能如何使用

    我用的就是5长帝电烤箱，发酵功能还是不错的。停暖气后做面包就用烤箱发酵。一个小时多点就发好了。面包成型再醒发时在烤箱底部放一个热水碗，还能够保持湿度。
    回答者: 萌芽的小豆豆 3人回答

  • 请问低温发酵烤箱的功能怎么用？

    第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜，放在暖气边，或者被窝里面都可以，等到一次发酵结束，整形完毕，第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面，同时给烤箱里面放置一个碗开水，关上烤箱门，小面包一般半个小时到四十分钟就发好了，吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵。当然过程中你要注意看面团的体积变化。 希望可以帮助到你哟。
    回答者: 添飞 3人回答

  • 德尔玛eo320电烤箱有发酵功能吗？

    有啊，发酵功能正确使用方法：将需要发酵的东西用烤网承载放在烤箱的中层，然后在底层放入烤盘，烤盘注入一半的水，将第四个旋钮选择发酵功能，选择发酵时间，（注意温度旋钮无需设置、上下火旋钮保持“OFF”状态），发面需要30分钟左右，而发酵*奶则需要5-6小时。Deerma德尔玛是国产家电品牌。今天推荐的这款型号为E0320的电烤箱，根据收到的网友反馈这货带有上下*开关，32.8L的容量对于刚开始烘焙的家庭来说也够用了。热能环流内胆，加热更均匀。4根发热管，3种加热方式和4层烤位设计，120分钟*控制。
    回答者: 编辑我们的爱 1人回答

  • 家用带发酵的烤箱

    用电饭锅做简单微波炉做面包直抗拒做面包发酵间且揉面高要求且直接影响发面效所我看网友用面包机揉面惜我太高兴偶尔兴趣买面包机 搁厨房碍手碍脚幸找用微波炉简单发酵我经自手瘾材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/ 牛奶 150克/黄油 9克/光用蛋液 少许做：1.容器放入牛奶黄油用微波炉加热30秒取用打蛋器黄油牛奶搅拌均匀2.加入干酵粉用打蛋器搅散加入砂糖盐鸡蛋搅拌均匀3.先加入三面粉用打蛋器搅拌均匀再其余面粉都倒入容器用筷搅拌面团用揉面据说更加加速发酵4.盛面团容器面盖层保鲜膜再盖层浸湿稍稍搅干厨房用纸放入 微波炉加热30秒钟取放洒面粉案板揉光洁面团盖层 烤箱纸再盖层刚才湿厨房用纸静置20钟作第发酵面团比原2倍说明发酵完5.面团放案板轻轻积压掉空气块做自喜面包造型（我做实验所做简单圆面包形状）面再轻轻盖层烤箱纸同再覆层 湿厨房用纸放入微波炉用解冻模式加热30秒取放入垫烤箱纸烤盘静置10至20钟 作第二发酵等面包发至原2倍6.发酵完面包胚涂光蛋液撒黑芝麻类装饰放入180度预热烤箱 烤15-18钟即
    回答者: 唯爱终颜 7人回答

  • 想了解烤箱如何实现发酵

    你好，第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜，放在暖气边，或者被窝里面都可以，等到一次发酵结束，整形完毕，第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面，同时给烤箱里面放置一个碗开水，关上烤箱门，小面包一般半个小时到四十分钟就发好了，吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵。当然过程中你要注意看面团的体积变化。 把温度设置称20-39度就行 这个温度最适合酵母菌繁殖。
    回答者: 珍珍真勇敢 1人回答

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