用重要 主要用自家
电饭锅能做蛋糕面给简单配吧 用压力锅 电饭锅 都首先材料准备材料器具:3鸡蛋(蛋黄、蛋清) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油砂糖80克(或者90-100ml)甜度依口味喜欢甜MM再点泡打粉3勺(种量勺)点点食用油 1/3勺盐(打发蛋白诀窍)抱碗或锈钢盆(记要擦干净要水油哦)(用打发蛋白) 量勺 电饭锅 打蛋器(电更)1、蛋白加少许盐打程砂糖3(或者更嫌麻烦嘿嘿)加入蛋白论用姿势要直打蛋白湿性干性发泡碗倒都滴或者打蛋器拿起线型流约历30钟2、另碗蛋黄打散加入刚打蛋白搅拌;用筛网筛入面粉(做蛋糕细腻没面粉球搅拌均匀;再加入泡打粉食用油充搅拌均匀3、给
容器抹黄油(蛋糕边缘香二沾锅)4、先前做蛋糕糊倒入容器定要超1/2高行等10钟 用筷试熟没般候沾筷表示没熟再闷.再打用筷试(要太频繁哈~约再2、3钟间根据家锅决定所第试MM定要守锅旁边观察总总间超20钟要要闻糊糊蛋糕味道)沾筷代表要立刻断电入盘做点装饰嘿嘿~抹点奶油放点水注意事项:1.蛋白定要打发才否则蛋糕松软2.泡打粉要适量行少行要自琢磨3.锅温度要太高煮饭档(做要太否则面没熟面糊)4.刚熟蛋糕千万别拿筷夹筷留痕迹能恢复松软千万别捏用布垫着倒盘放凉凉捏都怕变形PS:配千变万化主要掌握手蛋白打程度让面粉起劲 等等做几经验祝功 希望我答能给帮助~~~~~