根据你的叙述,你的高压锅是没有问题的。高压锅盖的中央有个排气的阀,压力太高时,内部水蒸汽就会通过这个阀门排出一部分,从而减少内部压力,保证安全,这个地方冒汽是正常的。如果其它地方明显冒气,就有问题了,那可以去调换。如果你煮饭(干的),煮好后可以慢慢拔掉中央那个阀,要小心,不要太快。如果你煮带汤水的东西,在冷却之前千万不可拔掉阀,里面100度以上的水会大量喷出烫到人的!你急着吃的话可以在水龙头上冲一两分钟等他冷到100度以下,然后再拔掉阀,这样就没问题了。把不开盖子的原因是内部压力大,并且把子上有个机关防止你用强力开盖,如果锅里有汤的话一样会喷出的。因此必须要等到冷却后才能打开。在确保已经冷却的前提下,微微提起阀,让外部空气进入后就可以打开了,自然冷却时,通常不需要这个步骤。“我把鸡子煮好之后打不开盖子,然后就自己旋转放气阀放气了”注意:刚烧好时不要去管他,等他慢慢冷,或用水冲冷。你旋转放气阀放气太慢,刚烧好时里面的气很多,这样放气太慢,没有汤水时可以直接拔掉就快了。随便说一下,通常煮稀饭、炖汤之类不等这吃的话让它自然冷却,这样加热时间可以短一些,省电。
回答者: 哈巴狗快乐
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