厨房用品所涵盖的产品较多,燃具、
吸油烟机、热水器、烤箱、微波炉、洗碗机、消毒柜、电饭煲、整体厨柜等产品都属于厨房用品。
据国内贸易局和家电*部门的调查分析:随着我国*生活水平的提高,
小家电市场发展迅速,市场前景优于
大家电。
据专家预测,今后10年,我国将有83%的住户迁入新居,这意味着平均每年有260万个以上的厨房家电要更新换代,对各类新型厨具等小家电产品的需求可想而知。此外,除电风扇、电饭煲等产品城镇拥有率达90%以上,处于成熟期外,绝大多数小家电产品,如燃具、吸油烟机、电热水器等,尚处在发展期,还有一些产品处在导入期,如空气清新器等。小家电产品成熟度参差不齐,市场拥有率偏低,难以形成强势品牌,发展空间大。以吸油烟机为例,市场上销售的品牌超过100个,城镇居民拥有量超40%,由于市场混乱,给后来者留下了巨大的市场空间。
据最近的一项行业调查表明:2000年燃具市场销量达1500万台、吸油烟机达700万台、电风扇达6000万台、电热水器达500万台,显示了小家电的巨大市场。而据有关部门统计,目前国内大家电的利润约在5%左右或更低,小家电则一直高达两位数,这对于大家电企业来说,无疑具有巨大的*力。
家电企业打破曾经泾渭分明的大小界限,无疑也将一向不曾停止的战火引向了小家电市场。在大家电领域,品牌格局在短期内不会有太大的变化。目前国内知名家电企业不约而同地转向小家电,将行业重新整合,通过市场的重新*,一部分经营管理模式较落后、创新能力和竞争力较差的企业将被淘汰出局。
事实上,近年来,面对家电市场日益白热化的竞争,各大家电巨头采取的策略大致有三种:一是通过技术创新和管理创新,进一步改善产品性能,通过扩大生产规模来降低生产成本;二是依托科学技术,推动产业升级,向*产业等高端产业靠拢;三是充分发挥现有品牌、网络、技术优势,实施相关产品多元化。在较长的时期内,国内家电厂家首先采取的是成本优势战略,然后才是技术上的竞争。今后要在竞争中找到市场,必须在技术创新上寻求突破。
据公司相关统计*显示, 2004年我国厨房用品国内消费量达到了1.67亿套,2006年厨房用品国内消费量达到了2.23亿套,较上年同比增长了16.34%;2007年我国厨房用品国内消费量达到了2.48亿套,同比增长了11.23%。2008年底我国厨房用品国内消费量突破2.731亿套,到2010年我国厨房用品国内消费量达到3.34亿套,到2012年我国消费量将达到3.99亿套左右。