麦饭石涂层有毒吗？

“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮*时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙*，那么不粘锅涂层有毒吗？对人体有害吗？这里来为您详细的讲一讲，希望对您有所帮助! 不粘锅涂层有毒吗 不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙*。根据*强制性标准规定，以聚四氟乙*为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙*涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非*性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙*可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟*，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟*），而且有剧毒。 目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个*出的，其主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙*的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙*。虽然烹饪时最高温度不会超过180度，但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下，总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅，那一定不可能是煎炒，或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类，这种情况下聚四氟乙*的损耗可以降到最最低，最人体危害也最小。 买了不粘锅的，不要把这种锅用来煎炒炸烤上，毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。   从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康。

不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙*，这件产品得到应用是因为MONT   BLANC在1951年将此*材料应用在钢笔上，吸入墨水后不需要擦笔。因为聚四氟乙*与水的亲和力为0，水落到其表面上迅速化为细小水珠溜走。后来此产品大量应用在工业中，提高管线设备等抗腐蚀应用，我们以前水暖用的生料带，便是聚四氟乙*。 　　聚四氟乙*可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟*，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟*），而且有剧毒。 　　目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个*出的，其主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙*的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙*。 　　虽然烹饪时最高温度不会超过180度，但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下，总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅，那一定不可能是煎炒，或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类，这种情况下聚四氟乙*的损耗可以降到最最低，最人体危害也最小。 　　买了不粘锅的，不要把这种锅用来煎炒炸烤上，毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。

有，它是一种复合型材料，别听一些商贩*嘘的如何的好，那都是忽悠人的，我以前就买过一个不粘锅，用久了还不是就失去效果了，而且还有一些不良反映。建议还是用铁锅吧。虽然不易打理，但铁锅在使用时会有微量的铁元素释放，可以补充人体的铁，对人体也有好处。 不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙*，这件产品得到应用是因为MONT   BLANC在1951年将此*材料应用在钢笔上，吸入墨水后不需要擦笔。因为聚四氟乙*与水的亲和力为0，水落到其表面上迅速化为细小水珠溜走。后来此产品大量应用在工业中，提高管线设备等抗腐蚀应用，我们以前水暖用的生料带，便是聚四氟乙*。 　　聚四氟乙*可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟*，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟*），而且有剧毒。 　　目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个*出的，其主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙*的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙*。 　　虽然烹饪时最高温度不会超过180度，但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下，总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅，那一定不可能是煎炒，或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类，这种情况下聚四氟乙*的损耗可以降到最最低，最人体危害也最小。 　　买了不粘锅的，不要把这种锅用来煎炒炸烤上，毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。

不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙*。根据*强制性标准规定，以聚四氟乙*为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙*涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非*性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。　　卫生部卫生监督中心标准处韩玉莲研究员表示，标准对不粘锅使用作了两个限制，一是不粘锅不能制作*性食品，二是使用温度要限制在250℃以下。　　不粘锅为何不能制作*性食物？氟化物专家、中国腐蚀与防护学会非金属材料专业委员会副秘书长管从胜表示，聚四氟乙*的先天缺陷是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙*涂层，*性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。卫生部的有关标准是根据这个原理制定的。据了解，日常食用的食物很多是*性食物，包括各种*类、蛋、白糖、大米等。　　记者在市场上看到部分不粘锅说明书中标注“真正可以用铁铲的不粘锅”，对此，管从胜认为，涂层主要用于防粘，只是喷了薄薄一层，再加上结合不牢靠，用铁铲炒菜是肯定不行。