土耳其人喝茶也有袋泡茶,但更多的是把茶叶浓浓地泡在一个小壶里,饮用时,先冲入三分之一杯的浓茶,再兑上三分之二杯的开水,这样一杯热腾腾的红茶就大功告成了。于是就催生了多种式样的子母壶,一般为双层宝塔形:母壶在下烧开水,子壶在上盛浓茶,子壶同时是母壶的壶盖,而母壶的水蒸气直烘子壶的壶底以养热子壶的茶汤。我们中东*每一层的教师
办公室都附设茶房,而每一间茶房里安置的就是这款子母壶。也有子壶如顽童骑在母壶的肩头,好生可爱。往往在高级的餐馆里,这样银晃晃的子母壶乘着小推车直抵你的
餐桌边,显得珠光宝气般的雍容华贵。