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餐馆厨房设备都包括哪些

餐馆厨房设备都包括哪些?什么牌子的好？哪个牌子的质量好？通常都选择哪个牌子的？价格一般是多少？全套一般是多少钱？

厨房设备餐馆厨房设备包括

叽里咕噜

浏览:69 2025-01-26 00:33

共有5条回答

虚拟的时间

4天前

厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理*类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞*机、榨压汁机等。消毒和清洗*类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。

思念的对你

5天前

淹死的鱼苗

3天前

1. 厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺*机、切*机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。 2. 厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、*板*菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、*作台、风力烤线、*点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。 3. 厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 4. 厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。 5. 厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 6. 厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。 7. 厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。 8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

荒凉的午夜

3天前

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初*间，*类、水产*间，*间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。 1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉； 2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等； 3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房*作中产生的*处置设备等、食品*粉碎器等设备； 4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。 1. 厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺*机、切*机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。 2. 厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、*板*菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、*作台、风力烤线、*点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。 3. 厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 4. 厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。 5. 厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 6. 厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。 7. 厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。 8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

P大神

2天前

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餐馆厨房设备都包括哪些

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初*间，*类、水产*间，*间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。    1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；    2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；    3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房*作中产生的*处置设备等、食品*粉碎器等设备；    4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理*类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞*机、榨压汁机等。消毒和清洗*类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。   通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。   大型餐饮业还包括传菜电梯。

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初*间，*类、水产*间，*间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。    1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；    2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；    3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房*作中产生的*处置设备等、食品*粉碎器等设备；    4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

1.   厨房机械：   洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺*机、切*机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。    2.   厨房设备：   排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、*板*菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、*作台、风力烤线、*点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。    3.   厨房餐具：   陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。    4.   厨房炊具：   炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。    5.   厨房炉灶：   抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。    6.   厨房电器：   电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。    7.   厨房橱柜：   不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。    8.   厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初*间，*类、水产*间，*间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。    1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；    2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；    3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房*作中产生的*处置设备等、食品*粉碎器等设备；    4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。      1.   厨房机械：   洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺*机、切*机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。    2.   厨房设备：   排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、*板*菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、*作台、风力烤线、*点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。    3.   厨房餐具：   陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。    4.   厨房炊具：   炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。    5.   厨房炉灶：   抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。    6.   厨房电器：   电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。    7.   厨房橱柜：   不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。    8.   厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。
回答者: 叽里咕噜 5人回答
各种厨房设备包括什么？

整体厨房、抽烟机煤气灶、微波炉、电饭锅、电磁炉、不粘锅、消毒柜....。小件的不说了

厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理*类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞*机、榨压汁机等。消毒和清洗*类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。

据我所知，厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理*类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞*机、榨压汁机等。消毒和清洗*类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
回答者: 御寒123 3人回答
餐馆厨房用品价格谁了解？餐馆厨房用品包括了哪些

餐馆厨房用品价格99元，餐馆厨房用品具安全卫生，且无毒无味;在质地上硬朗结实、耐用不易碎;在抗化学作用上耐*碱性强，可有效防御油脂、*、碱等各种溶剂的腐蚀性。产品表面非常平整，洗剂很方便，可自动熄灭电弧;耐温性能很好，特别是介于-20℃~+110℃之间的性能最优良。
回答者: 狂笑成癫 1人回答
家装一般包括水电吊顶瓷砖墙面处理等餐馆工装都包含啥？

包含厨房卫生间的墙地面，公共区域的地面，墙面，顶面、吧台等装修

再加上桌椅，收银台的设计，空调灶台，油烟机，保温箱，消毒柜等。

中央空调、多用灶台、油烟处理设备等等

另外包括厨电灶等的安装和调试等。
回答者: 360问答 4人回答
橱柜都包括什么

柜体：按空间结构包括吊柜、地柜、装饰柜、中高立柜等;按材料组成又包括木类门、铝合金门、卷帘门等;装饰板件：包括隔板、顶板、顶线板、背墙饰等;台面：包括人造石、防火板、人造石英石、不锈钢台面，天然石台面等;地脚：包括地脚板、调整地脚和连接件。调整地脚常用地有塑料和铝合金地脚板;五金配件：包括门铰、导轨、拉手、吊码、其他结构配件、装饰配件等;功能配件：包括星盆、龙头、上下水器、皂液器、各种拉篮、拉架、置物架、米箱、*桶等;灯具：层板灯、顶板灯、各种内置，外置式橱柜专用灯。橱柜用料自制橱柜往往采用普通层板和普通的五金配件，这样制作普通家具当然可以，但用于制作橱柜，就难以抵挡厨房中的潮湿、高温和腐蚀性物品浸蚀。而专业橱柜采用耐高温、耐腐蚀和耐潮湿的高档防火板，不易变形损坏，而且容易清洁。因此，专业厂家生产的橱柜寿命比较长，用过几年后，换一种风格的门板，就相当于换了一套新橱柜。*工艺做橱柜一般是在装修住房时进行，装修木工对制作橱柜的各种要求了解不深，其制作工艺难免粗糙;而专业厂家生产橱柜全部都是工业化生产，从下料、抛光到安装都有严格的规范，产品工艺当然远比“自制品”精良。整体橱柜可拆卸、二次利用一套优质的橱柜使用寿命可达到8年以上，并且可以随时根据主人的需求任意组合、调整和搬迁。而装饰公司的橱柜绝大多数为现场*，直接用射钉等方式直接连接到墙体上，如果有改变，则无法处理。设计功能一般来说，最能体现橱柜科技含量的，就是其功能、设计的合理性。自制的橱柜一般只有基本的储物功能，对于物品的取放、如何最大限度利用空间、如何延长橱柜寿命等诸多方面缺少考虑。而专业厂家生产的橱柜，在功能设计上考虑得相当细致:水槽、炉具、抽油烟机都设计为嵌入式，美观大方;抽屉全部安滑轨，举重若轻;各种功能性配件的使用，可以最大限度地利用空间，方便存取。环保质量整体橱柜一般采用*标准的原材料，二次*的过程中也会使用符合规定的粘贴处理方式。专业设计:专业橱柜的设计师会从人体工程学的角度，结合水、电、气等诸多因素，结合客户的要求，全面考虑情况。而现场制作却由于没有专业的培训，达不到最佳效果。如此种种充分显示了名牌专业橱柜的魅力!
回答者: lovemore 1人回答
橱柜都包括什么？

橱柜一般是包括柜体，台面，还有门板！橱柜最好生态板做，上面台面用不304不锈钢的，因为只有不绣钢台面是与水槽结合最好的没有缝隙！

整体橱柜是指由厨柜、电器、燃气具、厨房功能用具四位一体的组成的厨柜组合。所以叫整体橱柜。而橱柜呢也就是由柜体、门板、台面、合页、抽屉这些基本配材组成的柜子，分为吊柜、地柜、台面。简单点说就是光买橱柜回去是做不了饭的，橱柜就是一个放厨房用具的柜子，配上烟机、灶具、水盆、锅具之类的能做饭了，这才叫做整体橱柜。但是市场上有好多商家的叫法都不同，有的叫某某橱柜，有的叫某某整体橱柜，价格都是按延米算的，主要是看含不含烟机灶具水盆之类的，要是不含的话价格还高的话那就是*和使用的材料好一些，但是在橱柜市场里没有整体橱柜比橱柜贵这一说，如果有销售这么跟你说那也是她忽悠你的，你千万别信这个。

橱柜包含吊柜和地柜。用的材料有好几种，板材的话分颗粒板，木工板，多层板。台面材料有普通大理石，人造石，石英石。面板的话就更多了，模压板，高分子，钢化玻璃等，价格不等。

这个就是橱体还有门的额，台面是不在这之内的额，最好使用松木，这个做出来会更好看的额，质量也会好一些的额。

包括柜体，台面和吊柜，根据你预算不一样，可以选择不同材质，建议去实体店做下参考，祝生活愉快！

楼下正解，但是不太同意说不锈钢和橱柜是最好结合，人造石英石也是非常不错的，避免了辐射，外形也漂亮。
回答者: 无心蝶自怜 6人回答

餐馆厨房设备都包括哪些

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