新手如何选择烘培烤箱？

电烤箱款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用

家庭烘焙一般可以分为两种烤箱，一种是台式小烤箱，一种是嵌入式烤箱。 台式小烤箱一般是家庭已经装修好不想改装橱柜的选择，另外还要看是想专业烘焙点心还是只是家庭偶尔烤下鸡翅什么的，一般台式烤箱可以满足。 嵌入式烤箱一般以控温与容积较台式小烤箱受欢迎。因为容积大多在40L以上，Haier等品牌容积都在56L，温控方面也比较好，做专业的蛋糕，面点类食物，上色等都是不错的选择。 所以，除了烤箱产品以外，还需考虑下你自身的条件，选择哪一种产品才是最适合你的。另外，品牌与售后服务也应该在选购商品时考虑。

1、德国的世界顶级专业厨房电器品牌Gaggenau嘉格纳，创立于1683年。从十七世纪中叶，到三百多年后的今天，Gaggenau嘉格纳用其非凡的品质呈现了一个奢侈品的创新历程和领驭之道。每一件皆是集历史传承和革新技术的大家之作。 2、德国美诺创建于1899年，是全球顶级精品家用电器及商用设备*商。美诺产品比较经久耐用，美诺提供了便捷的*更新系统。

选用家用小烤箱 目的要明确 大家在选购家用电烤箱之前，首先要明确买这个东西是要用来干什么的，目的不同，选择的类型就会不同。如果只是用来烤只鸡翅、花生、瓜子之类的小东西，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡，那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱，可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点儿的生日蛋糕，那当然需要烤箱容积大一点了。如果你还不能确定买烤箱具体是要做什么，那么小编建议您最好还是买一台多功能大容量的烤箱，这样做什么都可以，不会闲置浪费。 不同类型要看清 现在市面上的烤箱类型也很丰富，有机械的、*的，有*控制的、*温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。其实一般电烤箱都能自动控温，只是简单一些的电烤箱烤制时间需要人工控制，作不熟练的话很容易把食物烤焦，而所谓三控型烤箱就是可以调温、*、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。 小窍门：如何防止食物烤焦 在用烤箱烤制食物时，在食物表面盖一层锡纸，或是用锡纸把食物完全包裹起来，可以有效防止表面烤焦，还不会影响烤制的效果。 大小功率要分明 电烤箱的规格是以功率来划分的，一般功率从500~2000瓦都有，为满足基本烘烤要求，至少应选900瓦以上的，高功率电烤箱升温快，热损少，耗电省，尤其是三控电烤箱，更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中的电线的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里却不能正常工作。

1、类型选购:简易电烤箱能自动控温，价格较便宜，但烤制时间要由人工控制，适合一般家庭需要。若选择温度、时间和功率都能自控的高级家用电烤箱，不但在使用上方便得多，也安全可靠。高级电烤箱中比较新颖、美观的，有国产乐宝KD42一1型，进口的有*三洋SK一BY、声宝KZ-20SI、飞利浦HD4464、意大利B－16C型等。    2、功率选择:电烤箱功率一般在500～1200W。在选购时，首先要考虑家中所用电度表的容量及电线的承载能力。其次，如果家庭人口少且不经常烤制食品，可选择500～800W；若家庭人口多，又经常烤制大件食物，应选择800～1200w。    3、选购注意事项: 1）.   外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，箱门开关灵活、严实、无缝隙，窗玻璃透明度好。各种开关、旋钮造型美观，*精细。刻度盘字迹清晰，便于*作。假冒伪劣产品，往往采用冒牌商标和包装，或将组装品冒充进口原装品，其箱休凸凹不平，有锈斑，外观粗糙，各种开关不灵活，功能效果不明显。通电后，升温缓慢，达不到标准要求。 2）.   检查随机附件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等。 3.电源插头：接线要牢固，接地线完好并无接触不良现象。 4.   通电试验：先看指示灯是否点亮。变换功率选择开关位置，观察上、下发热元件是否工作正常。 5.   恒温性能检查：可将温度调节钮调到200度，*同时工作20分钟左右，烤箱内温应达到200度。然后烤箱能自动断电，指示灯熄灭。若达到如上要求，说明其恒温性能良好，否则为不正常。 希望我的回答对你有所帮助！

　选购电烤箱的几个原则 　　1．对功率的选择。 　　国内市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。 　　2．对类型的选择。 　　①简易型电烤箱。对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带*装置，*作时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较馒、穿透性较差。 　　②全功能电烤箱。全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有*装置和功率变档装置，使用方便。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电；但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。 　　③*电烤箱。*电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广，烤制效果更好，适合较高消费层次的家庭使用。 　　3．对外型的选择。 　　①外形。新颖、美观、结构合理。无变形，表面光洁，无凹陷。漆层无脱落，无划痕，无皱折，无碰伤。 　　②内壳和五金件。应*刺，手感圆滑，电镀层光亮，无生锈，无水痕或缺镀。 　　③箱门。箱门应开关畅顺，无卡*现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形，钢化玻璃应无瑕疵，无裂纹，透明度应高。 　　④电气性能。温度调节器、*器、功率选择开关的旋钮安装要牢固，转动应灵活，旋钮的标记应对准功能档次。   电源插头，电源线应牢固，无破损。   电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥，电热元件的管壁不应与管壁接触。检查金属电热管涂层是   否有脱落或碰伤的现象。石英电热管应明亮，其内部应有小气泡或气线存在，且应无破损和裂纹。 　　⑤通电检查。给电烤箱通电后，先看指示灯是否亮，再将转换开关拧到各个位置，观察电热元件的发热情况。最后检查*器走时情况，虽然不要求*器像手表那样精确，但误差也不应大于土10％。并且不能有“偷停“现象。 　　如果电烤箱有温度调节装置，可将调节器调至200℃，接通电源20分钟以内，电烤箱应能达到设制的温度，自动切断电源，指示灯熄灭，说明电烤箱工作性能良好。 希望可以帮到您，谢谢。