野炊炉具怎么选择

家庭野餐重在温馨，应为要照顾老人和小孩，装备选择方面遵从轻便舒适原则。野餐装备清单：遮阳伞、野餐垫、冰包、野餐篮、野餐夹、套锅、炉具、储物柜、烧烤桌、餐台、折叠家具、桌椅等。全家*野餐时，要选择面料强韧耐磨，使用安全方便，且具野餐配件齐全的三人或四人野餐冰包。如KingCamp三人印花野餐冰包KG2708P，四人野餐冰包KG3711，这两款冰包不仅颜色时尚美观，还具有大容量保温储物空间，易清洁，易存储，配件齐全的特点，非常适合家庭*野餐。另外，选购*野餐垫时，要注意垫子的防潮性能，以及折叠后是否方便易携带的特点。

以下是野炊的必备品：   1.雨衣   2.帐篷   3.超好的背包   4.保暖衣物   5.手电   6.防晒霜   7.*物   8.睡袋   9.*运动鞋   10.水壶   11.火柴或打火机   12.帽子和眼镜   13.野餐具   a.   野炊炉灶   野外活动中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一种技能，是野炊的基础和必备条件。各种炉灶还要根据所能寻找到的*修建。   现今，野外生活可以携带汽油炉、煤气炉等现代化设备。但在不具备这些条件时，需修简易、实用的炉灶，用以烧水、做饭等。   b.三石炉灶   三石炉灶是最简单且历史最久远的一种炉灶。取三块高度相同的石块呈三角形摆放，锅或壶架放在当中，一般情况下锅底或壶底需距地面20公分左右（高度需视所用*确定，如用牛粪*高度不宜超过20公分，如用木柴可适当加高）。   c.吊灶   找两根上方有杈的树枝平行插在地上，中间横一木棍或树枝、帐篷杆等，将锅或壶吊挂在横木上，下方生火。也可用石块垒一道U型墙，在其上架一木棍或树枝，锅或壶吊在木棍上，下方生火。U型的口应向*风方向，以利于燃烧。   以上两种炉灶是使用最普遍的，至今，边远地区的少数民族仍沿用此种炉灶。   d.木架灶   在森林地区有时找不到合适的石块建灶，可找4~6根长约30~40公分的粗树枝（最好是新的或湿树枝），一端用*削尖，按所用的锅或壶的底面积，呈方形货六角形钉在地上，将锅或壶架在木桩上，下方生火。   e.坑灶   在既无合适的石块又无树枝的情况下，也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深约20~30公分、长约120公分、宽约30~40公分的斜形*坑，坑口向风*方向，用木棍或帐篷杆架在坑的两边用土堆起的土包上，将锅或壶吊挂在木滚将锅或壶木棍或帐篷杆上（一般掌握在锅底、壶底和坑底之间的距离需在20公分以上）。   f.火塘灶   火塘是篝火的一种，应选择坡坎下避风处，挖一方形或圆形深约20公分左右的塘坑，上支三角架以供烘烤食物、烧水、做饭。火塘坑可以较好的保存火种，还可以将食物埋在火塘中烘烤。   野炊灶还有很多种，如垒灶、散沿灶、避光灶等等，可根据人数多少，就地取材修造。   野炊灶在野外使用时，应特别注意避免发生火灾，建灶时应将灶边杂草等易燃物清理干净，并需有放火措施。使用后要将余火熄灭或用土掩埋，以免留下火灾隐患。   野外食物的调理   野外活动中应准备什麽食品，该吃些什麽呢？相信你曾经为准备野外活动食品及设计露营的菜单而大伤脑筋。   在野外旅行、登山、探险、吃尤为重要，吃不好就没有充沛的体力和精力。   我们去野外登山、探险，最头疼的也是准备食品。另人心喜的是，近几年国内的方便食品业发展的很快，目前市场上有很多方便食品可供选择，如：花样翻新的方便面，各色各样的软、硬包装罐头、饼干、面包等等，这些食品既方便，又有营养价值，是比较理想的野外活动食品。   在野外旅行，探险或登山，没有家中那样的优越条件、方便的*、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等。但在野外也有家中不具备的条件：各种可食的野生植物菌类，活的鱼虾，甚至新鲜的山珍野味……用这些都可以烹调出美味佳肴。   在野炊时，可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等，参照以下原则自己设   计野外菜单：   一．   好吃。当你疲劳、食*不振时，可增进你的食*。   二．   营养。特别是碳水化合物，对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。   三．   不复杂。每个人均能轻易烹调的食品。   四．   烹调前不必特别处理的食品。不费时，调理方便又迅速。   五．   能配合所携带的炊具来调理。   六．   不浪费水。尤其是在水源少的野外，节省用水尤为重要。   七．   尽量不要有剩余，以免造成浪费。   14.食粮（野餐罐头、面包、方便面、饼干、必备。也可以带些大米,*串、烤*、零食等等）   15.附属装备（指北针、地图、眼镜、浮水衣、防蚊液、橡皮艇、冰桶、滤水器、望远镜、烤*架等）

选择和使用灶具，最需要关注的是高效和安全。高效就是为了保证燃气能充分燃烧，尽最大所能利用，安全就是使用中没有故障和危险了，从一定意义上讲，只有燃气充分燃烧了，尽可能生成的是二氧化碳和水，而不是一氧化碳，危害人身安全，高效了，才能相对更安全。为了高效，几乎所有的厂商都采用了“二次进风”设计，但设计效果和使用效果是两回事，因为专利的原因，各个品牌的设计都有所不同，实际使用中还是有差别的，再者使用效果还和安装有关，安装不当也会造成高耗低效，甚至酿成灾祸，因此高效和安全是相辅相成的。因此在挑选灶具时要从本质入手，而不要被售货员说昏了头。1.按外形分，有台式灶和嵌入式灶之分。   台式灶结构简单，不牵扯到“二次进风”设计，但不美观，嵌入式灶具有简洁明快、易清洁等优点，符合现代家庭装修审美观，已成为主流，但牵扯到“二次进风”设计，安装不到位的话容易留有隐患，我还是觉得不是什么特殊原因的话还是优先选用嵌入式灶，因为其不但美观，而且“二次进风”设计也日渐完美了。2.按灶的眼数分，有单眼、双眼、三眼和四眼之分。   家庭用一般选用双眼和三眼的居多，单眼的一般是单身汉买的吧，呵呵，四眼的只能是烹饪爱好者的最爱了。3.按进风方式分，有下进风、上进风和全进风之分。   为了保证燃气能充分燃烧，需要有足够的空气供应，而供应空气的途径不同，就有了灶具进风方式的不同。台式灶就是典型的下进风灶具，嵌入式灶也有下进风方式的，有时候售货员会告诉你买某某灶使用时需要把地柜门打开，这就是告诉你这款灶是下进风的，由于装上橱柜后，阻碍了空气从下方进入，致使燃气燃烧不充分，因此使用下进风灶具务必要专门增设二次进风通道，在国外，要严格要求在橱柜下部适当的部位开设孔洞或缝隙，在国内，TX很少知道或者不够重视，二次空气的不足将造成燃气燃烧不充分，容易产生黄焰和黑灰，产生的一氧化碳含量偏高，影响安全，而正常的*应为淡蓝色，你可以做个小试验，在做饭时开关柜门，若燃气的*有很明显的变化，那么就可以肯定安装有问题，燃气没有充分燃烧。   上进风的灶具需要的空气是从炉头的的缝隙间进入的，因此无需在橱柜上开孔，为了保证空气的有效进入炉头，这种灶具的炉头都设计的比较高比较大，本身这种设计就是为了提高炉头和空气的接触面积，但这种设计本身也有问题，炉头在高温燃烧时，冷空气受热上升，只有部分空气能补充进来，另一部分难以进入炉头，燃气还是不能充分燃烧，现在市场上的光芒灶具推出了一种专利设计，就是在炉头的旁边专门开了一个孔来补充空气，效果可能会不错，但我没使用过，不知道能否彻底解决上进风的问题。全进风结合了以上两者，左右开弓，效果肯定要好，因此选择灶具时首选这一种的。   4.按灶面用材分，有不锈钢、有机钢化玻璃之分。   曾几何时，为体现灶具的豪华，玻璃灶面的灶具风行一时，但其后的爆裂就频频见于报端，不过TX放心，不会造成多大伤害的，因为这种玻璃灶面都是使用的钢化玻璃，碎裂后的碎片不带尖锐的刺，话虽如此，但对人的心里造成的恐惧要远远大于*体上的，还是不选这种玻璃灶面为宜，还是选择不锈钢的吧。