学做砂锅米线方法有哪些？

你好： 砂锅米线 主料猪*1块   米线1碗 辅料油菜苔1把   香菜1小把 调料食盐少许   浓汤宝1盒   辣椒酱适量 砂锅米线的做法 1.煮熟的猪*切薄片 2.米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出 3.砂锅内放水，烧开后放入浓汤宝（如果有高汤直接拔高汤烧开即可） 4.放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可，然后放入少许盐调味 5.驴*片均匀码放在砂锅内，关火 6.撒上香菜，淋上辣椒酱就行咯 烹饪技巧                     开水煮米线不要太过，毕竟还要放到砂锅内继续煮呢，第一次煮主要是清洗米线的过程。 希望我的回答对你有帮助

工具/原料 水彩纸、水彩油漆、油漆刷、剪*、胶水 方法/步骤 步骤1：制作水彩纸，使用30cm×45cm的纸张，如果想要制作更大一些的花朵也可以按比例使用更大的纸张，花朵越大效果越好。随后让我们发挥我们的想象力将不同颜色水彩混合在一起。然后让纸张干燥，这个步骤很容易被大家忽视但是却十分重要，最好让它干燥约一个小时，否则水彩会弄脏你的手或者剪*。 步骤2：在纸上画出你的花瓣的形状，形状大致参照我们给的图就行了，我们给出了四种大小的花瓣，分别是花朵由外到内来排列的，每个大小的花瓣需要六片。    步骤3：每个花瓣大概要比上个大小的花瓣小三分之一的样子。上图    大家要注意哦，不要随便扔掉你的碎纸，你可以利用它剪出更小的花瓣，让我们物尽其用。    步骤4：我们需要在花瓣的底部剪一道缝隙，然后重叠一点点再粘好，这样可以做出花瓣自然地弯曲形状。    接下来的步骤5与步骤4一致。 步骤6我们要让胶水晾干。上图    步骤7：就要制作纸花花瓣的根基，我们可以使用一个有一定硬度的圆形塑料片，然后把花瓣都粘贴到塑料片上。 步骤8：慢慢的将所有花瓣按顺序粘贴在塑料片上，具体的顺序可以参见我们的图示。    步骤9：让我们由外向内，按照先大后小的粘贴顺序粘好这些花瓣，要注意每一层都要错开,位置，像我们图示一样，粘在上一层的两个花瓣中间。    步骤10：重复所有层，值得注意的是仅仅四层花瓣效果是出不来的，所以需要我们在制作一些更小的花瓣来丰富*的位置。    步骤11：参照我们的图示，用类似水笔的物品把花瓣卷一卷，以形成自然地卷曲的花瓣    接下来的三个步骤都是更进一步的完善我们所做花的*。

步骤1、量尺寸：如果你只需把窗户遮住的话，量一下窗户的宽度，各加上十几厘米（这样两边多一点好看）。如果需做满墙，量一下你家墙的宽度。 步骤2、买布和纱：到市场按1：2的比例买布和纱。比如墙宽2.7米，就买2.7×2=5.4米。注意做满墙的话需买定高2.8米的（定高2米的不多）。 步骤3、布带：你所买布和纱的总宽度就是所需布带的米数。也多买一些。*布带时注意不要把扎钩子的小口缝*了。看一下朋友家的窗帘或请教一下卖布带的店家也可。 步骤4、花边：根据布和纱的颜色搭配选择，多买几板吧，省得不够再去添。注意每板的米数是不足的。比如商家号称20米/板，实际只有15米，这是行规，不要计较了。反正不值钱。另外注意，对拉的窗帘有四条竖边和一条底边。也有人中间两条竖边不加花边的。我个人以为底边加花边比较好看。 步骤5、轨道或罗马杆：轨道的长度就是墙的窗帘盒的长度。没有安装窗帘盒的可用罗马杆，宽度根据需要自定。

挑选和使用沙锅的窍门:   砂锅因为是由粘土烧制成的，所以，沙锅的锅壁里面，是不是存在气泡，成为砂锅质量的关键问题。   由于*工艺的优劣不同，有些砂锅，工匠们在用泥土涅沙锅的时候，泥土搅拌不均匀，里面混有气泡，然后*成的砂锅，在使用的时候，受到热之后，气体膨胀，产生很大的压力，造成这个砂锅内部应力的变化，会爆裂。   挑选沙锅的窍门如下：   1：观外型——圆而均匀、完整无裂缝   2：用锅盖或*轻敲锅体，听声音——清、亮、脆者为好   3：转动锅盖——要与锅体严密紧口   使用沙锅的时候，要注意以下几点：   1：加热之前，沙锅的外表面必须擦干，要是有水的话，砂锅容易破裂   2：沙锅是不可以*冷*热的，加温时，要先开小火，在开大火，不能直接用大火烧破裂。   3：砂锅烧的时候，要注意里面的水不要加的很多，沸腾时少量水溅出来，也会弄坏沙锅。   4：砂锅烧煮的食物大多数是有汤水的，注意不要烧干。   5：滚烫的砂锅，要让它自然冷却，不能用冷毛巾敷上去，也会爆。   6：沙锅上桌时要放在桌垫上   特别注意不要直接放在冰冷的大理石桌面上   最后来谈谈沙锅的保养：买回的锅子，清洗干净后，要记得先做处理再正式进行煲煮，以减少锅体加热后的破裂机率，并为煲锅延长30%的使用寿命。   1：加入一整锅冷水，用小火烧滚20分钟，熄火，放到水温完全自然冷却。   2：熬煮一锅粥。(利用其淀粉，填补锅子的缝隙，使质地更紧实)   3：如果家有较大的烤箱，还可以用纸巾先将锅子擦干，放入烤箱，用150℃的温度干烤1小时，然后自然放凉。   4：使用之后，应放置10～15分钟，待锅身降温了再清洗，以免温差太大，容易破裂。而且必需赶快冲洗，不可以浸泡，否则锅子会吸入污水，导致发霉发臭。洗后要擦干，放在阴凉通风处晾干，再收藏起来。   5：沙锅上*眼看不到的气孔，因此不宜用碱性清洁剂，因为只要没有完全洗净，清洁剂就会渗入孔隙，一加热，就会浮现许多残留清洁剂的泡沫，整锅好料全完蛋；万一又吃下肚子去，肠胃可能拉*报。要用丝瓜布仔细彻底刷干净；如有黏锅物质，它会慢慢渗入气孔内，保护器皿，所以，就让它留下。不过若是偶尔用一次沙锅，则要用清洁剂清洗，以防收藏期间滋生细菌。此外，不可以使用金属网布来刷洗煲锅,因为这极易刮伤锅面。

1．砂锅的优点      砂锅是我们*所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。砂锅特别适合于嫩*、鸡和鸭，更适合于熬汤，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使*烂，汤汁鲜美，别具风味。用铁锅和铝锅来烧*和煮汤都达不到这样好的效果。砂锅的保温性能特别好，使汤菜不容易变凉。砂锅也适合用来熬煎中*，它不会与中*里的各种成分发生化学作用而把*效破坏，如果用铁锅熬中*就容易使*失效。2．使用砂锅应注意什么砂锅属于陶器类，最怕骤冷和骤热，在使用时一定要用小火加热，热的砂锅从火上端下来以后，不要放在湿的地方和冰冷的水泥地面上，而要放在木板上，以免冷热不匀而使砂锅炸裂。砂锅是不能干烧的，所以不能用砂锅来炒菜。在嫩*和煮汤时也要切忌把汤烧干，砂锅只要经过很短时间的干烧，就会炸裂。3．砂锅使用三不宜第一、沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。第二、每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。      第三、如果您的砂锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住砂锅底。此外，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好的菜肴也不必盛出来，可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌，或者放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂。新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼，防止渗水，延长使用寿命。

一、在骨和*类煲汤时要注意的是辅料食品的早熟和易烂易粑程度，不要把容易早熟的食品先下锅，如：萝卜、莴苣等蔬菜类和菌类、山*、豆制品；但也有许多可以同时放入的材料，如：当归、黄芪、*参、田七等*膳辅料及海带、藕、雪豆等不易烂的辅料，这些辅料几乎和*食品类同时成熟。    二、在煲粥时就方便多了，可以同时下锅的如大豆、绿豆、白合、大枣、花生（或花生浆）及小米什么的，几乎没有不可以同时下锅的，只管注重下营养搭配则成。    既然是有预约功能，那就要图方便。但如果是在节假日，当然还是多花些时间，在煲汤时先后搭配食品，做到合理搭配营养