平底锅都是不粘锅吗？

您好，应该不是，平底锅只是地面是平的那种锅，但是不粘锅则是即使不用油烧菜也不会粘锅的一种特殊材质。

平底锅就是锅底是平的，跟粘不粘没关系。 然后对于涂层问题众说分云。建议买大品牌的价格高一点的。因为吃的东西不能乱来。一般对于产品的质量问题会有专门的质检部门把关，特别是对进口产品会更严。所以不在于一定要用什么材质的，但你要相信一分价一分货，而且要到专门的商场去买。 如果你确实想节约钱，我就建议你买铁锅。煎蛋只要你把火调小了，出来的东西还是挺好的。 希望能够对你有帮助啊！

不粘平底锅以下几个牌子的产品质量做的好          1.樱花厨具                           (全球知名品牌，中国名牌,江苏名牌) 2.方太厨具                           (中国驰名商标,中国厨房领域著名品牌) 3.德意厨具                           (中国名牌,中国驰名商标) 4.老板厨具                           (中国名牌,*免检产品,中国厨房电器的知名企业) 5.华帝厨具                           (中国名牌,中国驰名商标) 6.海尔厨具                           (世界名牌,中国名牌,中国驰名商标) 7.帅康厨具                           (中国名牌,浙江名牌) 8.                           欧琳厨具                           (中国名牌,中国驰名商标) 9.欧派厨具                           (中国名牌,广东名牌) 10.美的厨具                           (中国名牌,中国驰名商标)

TEFAL特福钛厨不沾平底锅30cm目前市场价格大概是385.00。主要产品参数如下:功能空间：厨房,类型：平底锅-煎锅,材质：铝合金,特点：不粘,适用炉灶：燃气电磁灶通用,颜色分类：黑色,直径：26cm(含)-35cm(含)

不粘锅使用中应控制温度不能过高，否则那层涂料会被破坏。   前几年美国杜邦公司生产的那种不粘涂料被曝高温下会产生有毒物质，曾闹得沸沸扬扬。不过这几年没有声音了，不粘锅产品照样在卖，但是还是建议用铁锅吧，专家都说用铁锅有益于*的健康 一、炒菜可以少放油   铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时同样不必放太多的油，从而避免摄入过量食用油。并且，清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。 二、避免不粘锅表层化学物质的潜在影响   不粘锅表面涂层通常含有四氟化碳，有研究显示，用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面若被硬铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中，易被人体直接吃进肚子里去。而传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也就不存在这种危险性。 三、能补充铁元素   高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，客观上起到了补铁的作用。而适度补铁对于人体健康是有益的。

不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙*，这件产品得到应用是因为MONT   BLANC在1951年将此*材料应用在钢笔上，吸入墨水后不需要擦笔。因为聚四氟乙*与水的亲和力为0，水落到其表面上迅速化为细小水珠溜走。后来此产品大量应用在工业中，提高管线设备等抗腐蚀应用，我们以前水暖用的生料带，便是聚四氟乙*。   聚四氟乙*可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟*，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟*），而且有剧毒。   目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个*出的，其主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙*的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙*。   虽然烹饪时最高温度不会超过180度，但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下，总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅，那一定不可能是煎炒，或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类，这种情况下聚四氟乙*的损耗可以降到最最低，最人体危害也最小。   买了不粘锅的，不要把这种锅用来煎炒炸烤上，毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康