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请问下大家吧台有多高

请问下大家吧台有多高
被遗忘的孩纸
浏览:70 2025-03-04 23:43
共有2条回答
酒吧是由前吧、*作台(中心吧)及后吧三部分组成 吧台高度大约为1   一1   .   2   米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随调酒师的平均身高而定。 前吧下方的*作台,高度一般为76   厘米,但也非一成不变,应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处,这样比较省力。*作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。 后吧高度通常为1   .   75   米以上,但顶部不可高于调酒师伸手可及处,下层一般为1   .   10   米左右,或与吧台(前吧)等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶,中间多为*混合饮料的各种烈酒,下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。 前吧至后吧的距离,即服务人员的工作走道,一般为1米左右,且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚,以保证酒吧服务人员的安全。走道的   地面铺设塑料或木头条架,或铺设橡垫板,以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。
默契的靈魂
4天前
最小的水槽需长60cm,*作台面60cm,其他则按自己的需要度量即可。一般酒吧吧台高度   高:900―l200mm,宽:400-600mm。是可以定制的,吧台要注意一定高度的。
金色麦子
4天前

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