首先花生是开花的,而且是在地面以上。结的果实是在地下的。
花生又称落花生,因其地上开花地下结果而得名。它的这种习性即使在整个植物界也极为罕见,可它为什么要落地才生果呢?要说明这个问题只能从花生的特殊*——果针说起。
花生属豆科植物,它的
花器结构与其它豆科植物的一样是蝶形花,但不同的是当其受精之后,子房基部的部分细胞便开始*、伸长,形成了所谓的子房柄;随着其细胞分 生,子房柄迅速伸长。子房位于子房柄的顶端,其外层是木 质化的表皮细胞,形成了一个锥状的保护帽,所以人们形象地称之为“果针”。果针与根一样具有向地性,它扎人土中 3—10厘米后才停止伸长,而后子房开始膨大横卧长成荚角。
那么花生的果针是不是非要人土才能结果呢?·有人做过这样的试验:把果针插入透明的瓶子里,即使瓶子里有营养液;子房也不膨大,但是如将上述试验换成遮光的瓶子,则子房就能膨大结果,说明在影响结果的诸多因素中,黑暗的作用最为重要。在生产上也常见到,不入士的果针只能不断伸长,但不结荚。已膨大的子房,甚至发育中的幼荚,如果露出地面也会停止生长,只有盖土后才能继续生长,原因也 在于此。
影响荚角发育的还有机械刺激及土壤的水、肥、气、热 状况。果针人士过程中不仅能满足其对机械刺激的要求,并且果针及荚果还具有类似根的功能,具有从土壤中吸收水分、养分的作用,特别是对钙的吸收。据测定根系吸收的钙 很少运向荚果,荚角所需的钙主要靠果针和荚果自己从土壤中摄取。如果结荚的土层中缺钙,则*发育受阻,易出现 空果、秕果、甚至烂果。
花生的开花时间是每天早晨5—8时,如遇上低温或阴雨天气,开花时间推迟。在花瓣开放前的几小时,花*开裂散粉,完成授粉,故花生常为闭花授粉。授粉后,花粉粒在柱头上萌发形成花粉管,花粉管沿着花柱的诱导沟伸向子房的胚珠,授粉后的5—9个小时,花粉管到达花柱基部,以后通过珠孔进入胚囊,放出两个精子,进行双受精。从授粉到受精完成大约需要10—18个小时。完成受精后,当天下午花瓣凋谢,随后脱落。