知道的说说如何挑炒菜锅

如何挑选炒菜锅一、   铁锅： 铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含化学物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多，这也许是微小铁屑的脱落。现在世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅。 如何挑选炒菜锅二、   不粘锅： 从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康。不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作*性食物。据调查，目前市场上所*的不粘锅，并未标注这一限制性使用条件。*性食物包括各种*类、蛋、白糖、大米等。食物是*性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是通过科学的手段，检测食物中所含的元素种类和数量，来做出判断。日常食用的食物很多是*性食物。油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。 如何挑选炒菜锅三、   不锈钢不粘无烟锅： 传热快，受热均匀，无局部高温，在烹饪加热时，锅内温差不会高于40℃，无须加大火候，并且只保持在食油裂解和挥发的临界温度240℃   内，因此不会产生令人们担忧的油烟，从根本上杜绝了油烟的产生，同时也避免了抽油烟机运作过程中产生的辐射超标问题。另外，锅体内表面采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺，具有“微气垫热缓导”作用，使锅体达到永久物理性不粘，不出现煎焦、糊底现象，不产生致癌物，并且寿命是普通锅的   5-10   倍。 希望可以找不到你哟。

首先应要求其具备足够的尽寸。一般讲来，成年人枕头的长度应在50至70厘米之间，宽度也不应小于30厘米，高度在15-20厘米左右。                  枕头的高度与柔软性是关键，据分析，人在仰卧时，颈椎弯曲以3厘米左右最为适宜，太高或太低，太软或太硬的枕头，既影响睡眠质量，也影响*健康，更是造成和加重戏耍椎病的隐患。一个好的枕头应该能使头部和戏耍部得到最佳角度的支撑，软硬适中，受压后能迅速恢复原状，长期使用不易变形。

选购户型的“八大忌”         如果你想装修不要太费脑筋，在挑选户型的时候就应该注意了！！我朋友就买了一个斜厅的房子，摆家具的时候可是浪费了不少脑筋哎~~1.忌大而无当         大户型不能简单的理解为中小户型图纸的放大。它应该是一种全新理念上的设计，房屋整体功能要相应增加；房屋高度的合理增加；新型的采光设计、装修效果等也应有改进和提高，切忌大而无当。从我国目前家庭结构看，长时间内都将是三口之家。主导户型至少在十年内仍会以三室一厅或两室一厅为主。                                                   2.忌一览无余         许多老的户型，进入户门后没有玄关设计，厅内景象一览无余，房屋整体缺乏层次感，卧室、书房的私密性和安适度受到影响。玄关的设计多种多样，通常有“密闭式”和“屏风式”两种设计，前者会多占用一些空间，后者实际上是一个完整方厅的一扇屏风，可用磨砂玻璃等半透明材料做成各种艺术造型。                                                                  3.忌厨厕扎堆         不少蹩脚的户型设计中，厨房和卫生间紧连在一起，随着人们生活品位的提高，这种设计应予弃用。如果套房的面积较小，两者难以保持较长的距离，其房门也最好别设计成相对或并列的形式。在起居室最好不直接看到卫生间的房门，通过套房的整体户型设计的层次和曲折巧设卫生间，厨房由于多和餐厅相连，可以设在靠近户门的位置。                                                   4.忌厅内多门         起居室(厅)内的户门过多，形成了对厅的实际面积的挤占。过去的设计中往往忽略了这一点，在实际使用当中，起居室往往变成了过廊和走道，而人们都愿意在厅中摆放沙发、电视，多门的起居厅使得以上家具难以摆放，起居厅的连续墙应保持在3米以上，以摆放家具。                                                   5.忌光线暗淡         在选择住房时要尽可能重视卧室的采光效果。起居室、厨房、卫生间的采光效果依次类推。                                                   6.忌动静相扰         所谓动静结合实际上也就是房间功能组合要趋于合理。例如按照生活起居方便的要求，卧室位置要求深一些，户门最好不要直接面对着厅。同时卫生间与主卧室的位置要近。避免不必要的穿堂越室。另外起居室是家人集中活动的空间，设置音箱、电视等发声设备的地方应该和主卧室尽可能的保持一段距离，以免互相干扰。                                                   7.忌厨房深藏不露         厨房在使用中要排放烟气、产生噪声，所以切记不要把厨房设计在单元房的深处。另外，要注意厨房或卫生间中管道的处理，如果管道太多且明置，既不美观又挤占空间是一种不可取的设计。                                                   8.忌房屋通透性差         房间之间和公共活动区域的通风状况的好坏，也是衡量户型设计成功与否的一个重要标志之一。过于曲折的户型设计往往使室内空气阻隔，夏日室内空气偏高。户内的空气对流是一项很重要的环保指标，只不过长期以来不太被人重视罢了。 希望我的回答可以帮助到您。

你好，首先要了解不同材质的锅的用处： 1.   铁锅 材质特性：传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，抗氧化能力比较强，因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物，即使有铁离子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收铁元素，铁元素可用于*血红蛋白，因此用铁锅炒菜做饭可防止缺铁性贫血。同时铁锅十分的坚固耐用、受热均匀，在加热方面效果出众。 一般市面上的铁锅产品还会细分为生铁锅和精铁锅，两者在特性上存在一些区别： 生铁锅适合慢炒，铁质非常纯净，可以健康的补铁，通产情况下的设计是底厚壁薄，重量较沉，在加热的时候当火的温度超过200℃时，生铁锅通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃左右，比较易于掌控火候，喜欢慢炒的朋友可以选购。 精铁锅适合猛火爆炒，是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，其表面通常经过了多重处理，锅体更加轻薄，且可将*的温度直接通过锅传递给食物。 缺点：普通的铁锅极易生锈，而铁锈若不小心被人体摄入会对*产生损害。重量较沉，对于腕力不足而又喜欢端起锅翻炒的用户，应当好好考虑下是否驾驭的了这个沉重的家伙。表面粗糙，生铁材质自身的特点决定了其表面粗糙，如果不加涂层，其表面是无法达到光滑的，容易引起“外貌协会”用户的不快。 2.   不锈钢锅 材质特性：相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度却不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。除此之外，不锈钢锅不宜生锈，而且不会藏污纳垢，在清洗的时候能够大大降低工作量，时常清洁并且方法得当的话，锅体能够长时间的保持精美外观。 缺点：保温效果较差，冬季使用不锈钢锅盛放的食物若不立即食用的话，会在很短的时间内变成残羹冷炙。价格较高，相比传统的铁锅，不锈钢炒锅的价格往往会高出30%以上。无补铁之功效，铁锅的补铁效果前面已有提及，不锈钢作为稳定材质的代表，在烹饪过程中不会溶出残留物，因此也就不会有补铁之功效了。 3.   合金锅 材质特性：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，时下市面上的合金锅产品在材质上均对锅体表面进行了充分的氧化，因此在安全指标上是完全经得起考验的。相反，合金锅由于带有许多附加技术，能够很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地位，既不会有明显的优势但同时也不存在一些恼人的缺陷，当然，我们不建议选用那些品牌不靠谱、价格低廉的合金炒锅产品。 4.   其他材质的炒锅 除了常见的上述三种锅之外，其他比较有代表性的是麦饭石炒锅和铜质炒锅。 麦饭石炒锅：使用纯天然的麦饭石材质制成，由于这种材质富含多种元素，因此在进行炖熟的时候，能够溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、*等微量元素和矿物质，长期使用可以促进人体生理代谢功能，有益于人的*健康。同时这种材质可以吸走菜肴中不纯正的异味，可以长时间的保鲜，并且还具有轻盈，油烟少，不粘性能突出的特点。 不过这种锅不适宜用金属炒勺*作，更加偏重炖煮*，*作起来存在限制，尚未形成市场主流。 铜质炒锅：铜质炒锅是名符其实的高帅富，鉴于铜分子的化学结构，这种炒锅有着绝佳的导热功效，炒菜时受热均匀而且快速，可以保证在上部的食材也能受到接近锅底那样的温度，很好控制火候并且在一定程度上减少翻炒动作。但是铜质炒锅价格昂贵、重量较沉，除非对加热有特殊要求的用户，通常用户不建议采用。

地砖选购技巧： 1、防滑测试：地板砖一般情况下主要包括釉面砖，通体砖以及通体抛光砖等种类，它们都有一个共同点，那就是不防滑。虽然美观，简洁又大方，但并不是特别适合家中有老人与小孩的业主朋友装修选购，建议在选购时一定做一下防滑测试，以防万一。 2、色彩鉴别：这里说到的颜色鉴别并非是指看地板砖表面，而是要看其背后颜色是否均匀与一致。颜色若是均匀一致的地板砖就属于质量较好得。 3、表面检查：背面检查颜色，表面肯定也是要查看亮度与光泽度的了，地板砖表面亮度越大就代表其本身的密度越结实，抗压力越强，抛光技术越高超。相对的耐磨度以及耐污能力就越好。 4、量尺寸：选购地板砖时一定要检查测量其尺寸规格上下左右一致性，将其置于一个固定平面上，不会出现翘边翘角的现象。 5、地砖规格：家庭装修地砖的规格有300×300，300×450，300×600，600×600，800×800等，特别是客厅用瓷砖，还有1米以上规格。其中，家庭地面最常用的是釉面砖，规格有300mm×300mm和330mm×330mm两种。如果卫浴间在2平方米至4平方米左右，建议尽量不要使用规格较大的地砖。卫浴间空间较小，转角处多，过大的瓷砖需要经常切割，非常浪费，而且地面找平也有点困难，安装地漏也是很不方便。

具体如下： 　　1、挑高客厅最好不要隔断做一个房间，可采取局部隔断 　　可以采用局部隔断的方式，增加客厅的层次感。如果你就真的觉得住房面积太小，我们可以在楼梯转上去的转台附   近做一个小隔断，上面放上一张藤椅和几把椅子，可以喝喝茶，从上俯视客厅，感觉也不错。 　　2、挑高客厅的顶面空旷问题。 　　挑高的客厅空间大，如果装饰做得少，会显得很空旷，让人产生一种空的感觉，因此顶面可做艺术处理，显示品位。顶面如何做，也是一个难题。一般可以设计   一个很大气的背景装饰。可以请彩绘师做一幅很大的彩绘，彩绘内容应该跟着自己的装修风格而来。 　　3、空旷的解决办法——顶面可以多做文章 　　挑高的客厅空间大，如果装饰做得少，会显得很空旷，让人产生一种空的感觉，因此顶面可做艺术处理，显示品位。顶面如何做，也是一个难题。一般可以设计   一个很大气的背景装饰。可以请彩绘师做一幅很大的彩绘，彩绘内容应该跟着自己的装修风格而来。 　　4、墙面可设计一幅彩绘图 　　挑高空间的墙壁一般都很高，为了不给人造成空的感觉，一般会考虑在墙上做很大气的背景装饰。例如，可以让画家来家里画一整幅的彩绘，但要和设计风格匹   配。此外，一些设计师都会选择做一个欧式风格的壁炉，用砖、木、石等自然材料砌成一个主题墙。还可以采用后期配置来布置主题墙，如用壁毯、油画来进行装   饰。 希望可以帮到你~！