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您好。我想种植香菇;不怎么懂技术,我想求助您

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梦一生
浏览:96 2025-06-02 01:38
共有2条回答
夏季的香菇鲜品,是食用菌市场的紧俏货。采用水温空调降温出菇的措施,使用中高温菌株,夏季香菇产品大量,市场价格大幅上升。主要措施为:   一、设施或设备要求      栽培设施:普通食用菌大棚,完成春季生产以后,把原来的菌袋清理出去,棚内打扫干净,检查修补棚膜,喷洒适量的*物予以**虫处理。然后,将棚内灌入清水,待水渗下后,在棚内撒施石灰粉,即可将菌袋搬到架子上。降温设备:水温空调器既可在夏季进行降温生产,也能在冬季进行升温栽培,一机两用,效果极好。   二、菌袋制作      基本*:木屑1800公斤、麦麸200公斤、过磷*钙20公斤、*素3公斤、石灰粉20公斤、石膏粉10公斤。按照常规装袋、*、接种以及发菌等管理。   三、菌袋转色      待全部完成发菌后,即可将白色菌袋依“井”字形码放,并覆盖薄膜、草苫等,使其升温的同时,通过调节草苫和薄膜的覆盖以及夜间的揭盖,一则促使菌袋表面的白色菌丝倒伏,二来增加菌袋的温差,促使其尽快转色。   四、调温催蕾      完成转色的菌袋,经打孔及补水等处理后,即可搬入棚内,间隔5厘米左右单层排放,通过水温空调进行降温处理1-2天后,再实行高温刺激,配合棚内的水分、光照等刺激,约一周左右即有小菇蕾出现。此后,保持常规用水,尽量缩小湿差,以保证有菇蕾源源不断地出现。该阶段的基本管理指标是:温度保持在20℃-25℃之间,尽量降低;空气湿度在75%-95%之间,由于香菇的菌盖较厚,而且适应较大的湿差,所以,不必担心过大的湿差会导致不良影响;通过调整棚顶的覆盖物,使棚内光照强度保持在300-1200勒克斯;适量的通风,使棚内保持较清新的空气。   五、出菇管理      香菇菌袋的薄膜较厚,其菇蕾无法自行破袋而出时需人工割破薄膜。方法是在发生菇蕾的地方,用小*片将薄膜切开,注意不要伤到菇蕾,如果管理细心,可将薄膜沿菇蕾切一圆形口,这样可最大程度地避免发生畸形菇。从幼蕾伸出之后,就进入出菇管理阶段。该阶段应保持温度在20℃-25℃、湿度在75%-95%之间、约500-1000勒克斯的光照和适当的通风。当菌盖直径达到两厘米以上时,可对菇体直接喷施营养素。当香菇菌盖边缘仍呈下卷状态但又要展开时,即应及时采收。在一定程度上,该阶段的棚内温度和叶面施肥将决定香菇产量及其质量的高低。采用菌棒出菇的管理,较菌袋出菇更加方便,但由于菌棒*露,出菇期间失水较多,故应加大湿度,并应给予浸泡菌棒或注水处理。香菇的采收潮次较为明显,当一潮菇采收后,菌袋的失水较为严重,故需补水、养菌,然后才能收获下潮菇。补水的常用办法是:利用原有的沟、渠、坑或挖一土坑,内铺薄膜,将菌袋排入,离上沿约有20厘米时,铺一薄膜使其呈凹型,在凹型坑里灌满水,形成一定压力后,再向菌袋的坑里灌水,待灌满后,维持24小时,即可排水,将菌袋再摆于出菇架子上,参考上述管理即可。
嘻嘻的水声
1天前
香菇菌种分为母种、原种、栽培种。母种的制作单位必须是经上级农业行政主管部资质认定的定点生产单位,取得生产许可证,具备相应技术水平的专业研究单位,一般的栽培户可从这些单位购进原种,制作栽培种用于生产。 A、原种:是我们由母种转接而来的颗粒菌种。 1.制作培养基:首先用白灰水洗涤玻璃瓶,再用清水洗净晾干,将玉米粒洗净煮至酥而不烂,晾凉,拌少许木屑培养基,装瓶至瓶肩处,上盖1厘米厚木屑培养基压平,然后用棉塞封口,上盖双层牛皮纸。进高压蒸汽**,在1.5千帕压力下恒温1.5~2小时,晾凉,待接菌。 2.接菌:将瓶装入*后的接菌箱,再将表面消毒后的酒精、棉塞、接种铲、接种耙、镊子、火柴一起放入箱,然后封箱,用氧原子*器*半小时,进行接菌。接种是将试管种分成小块放入瓶内,盖上棉塞,进行培养。 3.培养:接完菌的菌瓶放入培养室,在室温24+2℃和24~2℃的恒温下培养30~35天即可长满瓶。 B、香菇栽培种的制作,主要包括配料、装袋、*、接种、培菌管理等工艺环节。 1.培养料*。 (1)*:(杂木屑培养基*)杂木屑94%、麸皮4%、石膏1%、糖1%,料水比1∶1~1.2。 (2)拌料:按*把杂木屑、麸皮、石膏干料混匀,然后把糖溶化在水中,加入干料拌匀,放置半小时后,以手握料,指缝间有少量水溢出即可,含水量达到60%即可。 2.装袋。 (1)菌种袋的选择:常压*常选用低压聚乙*袋,它能耐0.1兆帕以下压力,透明度较差,但韧性好,常选用的规格为14厘米×27厘米×0.004~0.005厘米的折角袋。 (2)装料:是指把*好的培养料及时装入菌种袋。每袋装湿料0.4~0.6千克,压实后料高为10~12厘米。如果在装料完成后,用直径1~1.5厘米上粗下尖的木棒在料中间扎一个深6~8厘米的孔,有利于加快发菌速度和便于接种。 3.*。栽培种常采用高压*、常压*两种方式。高压蒸气*在锅内蒸汽压力达0.15兆帕,料温126℃下保持1.5~2小时;常压蒸汽*则应在料温达到98~100℃温度下保持10~12小日寸。 4.接种。一般在接种箱和接种室内进行。采用臭氧原子*器*半小时,用75%的酒精进行表面消毒,然后按无菌*作规程将原种移至料袋中,塞好棉塞即可。一般每瓶原种可接40~50袋栽培种。 5.培菌管理。栽培种培养一般在培养室内进行,培菌室要求清洁干燥,有良好的通风换气条件和控温条件。在整个管理期间,主要管理工作包括温度调控、温度调节、通风换气、检查发菌及时剔除污染。 (1)调温:温度调节时要注意料温与室温的差异,菌丝在生长过程中会产生热量,料温往往高于室温,随着培养时间的加长,料温与室温的差距也随之增加。根据这一原理,培养室温度初始阶段温度应较高,控制在24~26℃为好,接种15天后室温宜控制在20~22℃。 (2)调湿:培养室的空气相对湿度控制在60~70%为宜。湿度过高菌种易受杂菌污染,湿度太低,易使原种表层培养料失水而导致吃料困难或发菌缓慢。 (3)通风:通风换气有利于降低培养室的二氧化碳浓度,增加氧气量,并可调节培养室温度。气温高时通风应选傍晚至凌晨进行;气温低时,应选择在中午气温高时进行。 (4)避光:香菇菌丝生长不需要光照,在黑暗条件下菌丝生长旺盛、浓白,而强光照反而会抑制菌丝生长。因此,菌种培养要在避光条件下进行,特别是要避免强光照。 (5)发菌观察和杂菌检查:培养过程中要经常进行杂菌污染和发菌情况检查。为确保栽培种的纯净度,接种后7天到菌丝布满培养料表面的这段时间,是检查杂菌的关键时期。一旦发现杂菌,应及时剔除。发菌检查则在整个培养期间都要随时进行,发现菌丝生长异常时,要及时查找原因。在适宜的培养条件下,经35~40天的培养,菌丝可长满全袋,栽培种即可用于生产。如果已培育好的菌种一时未能进行生产,要及时存放于阴凉、干燥、通风、避光场所,有条件的应移至低温冷库中存放则更理想。 (二)、生产菌棒制作*作规程: 1.拌料方:木屑95%,麦麸4%。首先将木屑筛好,撒上麦麸、石膏粉,在搅拌机里拌一会儿,再拌水,料水比1∶1~1.2,含水量58~60%、PH值6~6.5。 2.装袋:用装袋机5~8人为一组,一人装料,一人打袋,一人装袋,其余人封口。料装的松紧适中,袋口一定用撕裂膜扎紧。 3.*:将料棒装入常压*锅进行*。料棒摆放,上下袋应成直线,前后叠的中间要留空间,使气流自下而上畅通,避免“*角”。要及时点火加温,使蒸锅内尽快地在5小时内上升到100℃,并恒温持续18小时。 4、接菌:灭完菌的料棒出锅,摆成“井”字形堆叠冷却。接菌7人为一组,首先将冷却后的料棒用氧原子*器*1小时,在接菌帐内,*器前,一人打孔,三人点种,二人套袋,一人扎口。 培养:接好菌种的菌棒“井”字型堆放,堆高13层,在室温24+2℃或24~2℃条件下恒温培养,待菌圈长至6~8厘米,开始脱袋;菌圈8厘米以上开始放“小气”,用牙签在菌棒上刺8~10个孔;当菌丝长满全棒,转色前期放“大气”,四面刺孔120个左右。进入转色期,得翻几次堆,直到全部转色;出菇前期,将过重的菌棒再刺一遍孔,将菌棒内水分蒸发达到出菇期的含水量。 希望我的回答能帮到您!
tubatu
3天前

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