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西餐餐具摆放有哪些讲究?

西餐餐具摆放有哪些讲究?
农家饭
浏览:95 2025-04-07 19:53
共有2条回答
西餐厅餐具应该怎么摆放 (1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show                           Plate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。 (2)盘子右边旁摆*、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、*料理、视你所需而由外侧至内使用。 (3)玻璃杯摆右上角,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。 (4)面包盘和奶油*置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和*叉。 大致上,摆在中央的称为摆饰盘,用来装一般料理。                           餐巾一般是置于装饰盘的上面或左侧。盘子旁摆*、叉、汤匙等。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、*料理、视你所需而由外侧至内使用。右上角会摆设玻璃杯类的餐具,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。左手边是面包盘和奶油*,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和*叉。有的菜用过后,会撤掉一部分*叉。 希望我的回答能帮到你。
鱼爱海的蓝
3天前
西餐餐具的摆放:在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子,把盛小菜的碟子放在大盘里。汤盘要放在女主人身边的茶几上。*放在盘子右边,*刃对着盘子,叉放在左边,叉齿向下。勺放在餐*的右边。吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上,同时用餐巾轻轻盖位。酒杯应摆在盘子右前方,并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里,再配一把小勺。吃水果则另用其它工具。
被封号就撕了
2天前

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