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餐厅餐具应该怎么摆放
(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate,餐巾置于
装饰盘的上面或左侧。
(2)盘子右边旁摆*、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、*料理、视你所需而由外侧至内使用。
(3)玻璃杯摆右上角,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4)面包盘和奶油*置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和*叉。
大致上,摆在中央的称为摆饰盘,用来装一般料理。 餐巾一般是置于装饰盘的上面或左侧。盘子旁摆*、叉、汤匙等。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、*料理、视你所需而由外侧至内使用。右上角会摆设玻璃杯类的餐具,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。左手边是面包盘和奶油*,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和*叉。有的菜用过后,会撤掉一部分*叉。
希望我的回答能帮到你。