饭店整体厨房该怎么去设计？整体厨房有哪些品牌比较出名的

窗户是整体的。然后中间设一个隔断。厨房建议在网上搜一下整体的结构。或者去买一套整体厨房的设备。

饭店整体厨房该怎么去设计：1、厨房设计布局：是根据餐饮企业经营需要，对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行*，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。2、厨房设计布局的意义：①厨房设计布局决定厨房建设投资。②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。

餐厅整体厨房设计方法是： 1：厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。 2：在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。 3：厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光，以有效防止*伤和追求精细的*工;出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。 4：洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。

可以参考以下建议：1、厨房的排水一定要通畅[下水管要大，水压力要适量。[下水应有过漏池] 2、厨房的排烟，通风很重要。 3、餐厅的水电，尽量走明线，便于在经营过程的变化或调整。 4、根据经营餐饮项目的内容分类，按出品的流程和出菜的流程进行编排，摆放分布功能间，有效的提高出品和减少员工工作量。 5、洗碗间，洗菜间，注意下水的排放和餐厅，厨房出菜口的分区，应设有专用员工通道，和洗碗的通道，减少出菜，回盘在同一个通道上。 6、针对凉菜间，或面点间等有卫生要求的房间应按标准设计，并*相关的空调，*毒，一次洗手，**等功能设备。 7、设计应有专用的厨房*清理间和专用通道，可以确保整个厨房的卫生。 8、在设计厨房出菜口的时候，应注意门口不适正对：卫生间或餐厅正对门口，及吧台的正门口。9、在选择设备用品，用具时，因为厨房用品直接影响到前厅的出品，影响到客流因此建议要选择好的设备，专用可行性好的，可以确保性能，和使用。 10、厨房整体设计和摆放整齐，流畅，灯光要亮，功能分区明显，进出通道自然。

小型饭店装修设计    1.小型饭店装修风格现代小型饭店越来越注重运用时尚的新理念突出个性，满足客人在快节奏的社会中追求完美、舒适的心理需求。通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明“烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题    2.小型饭店装修设计与布置小型饭店餐馆通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点，切忌杂乱，要保证服务人员顺利的完成任务。通道的尺寸要符合人体活动的功能要求。   3.小型饭店餐馆装修的布局座位布局要考虑方便顾客和服务员的活动及路线的合理，还要考虑饭店餐馆本身的特点和顾客*体，巧妙地利用空间，使饭店餐馆发挥出最大效益。餐桌布置有单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆桌式、沙发式、长方形、*座家庭式等形式，以满足顾客的不同要求。    4、餐厅的光线和色调荧光：既日光灯。具有亮度高、经济等特点，但生硬且缺乏美感，使人和食物显得苍白。白炽光：既白炽灯，具有易控制、自然等特点，易显示食品本色，但寿命短且耗电量大，成本高色光：多用于特殊区域，如用红光照射吧台或家具，更显柔和。一般不应大面积的使用，成本高烛光：是很有情调和气氛的一种光线，使人和食物显得漂亮，一般用于有特定主题的餐厅。   5、洗手间的设置洗手间设置要合理，便于顾客使用，其色调要体现整洁、安静、舒适，光线要柔和。洗手间应与餐厅     设在同一楼层，以免不便。标记要清晰，醒目，最好中英对照，不能和厨房连在一起，空间最好能容纳3     人以上，附设的酒吧应有专用的洗手间此外，小型饭店设计中，餐厅顾客动线应以从大门到座位之间的通道畅通为基本要求，一般采用直线为好。                                                                        希望能帮到您      谢谢         仅供参考

小型饭店装潢设计办法，   第一要干净清*，面积小的   适当加点镜子装饰，增加视觉空间。再用工程墙纸贴一下。再好   的   乳胶漆也比不过最差的   墙纸。光源一定要充足，但不能刺眼。灯具可以别致点。花不   多少钱的。还有的是店内要有文化气息，比如贴一些文化物，最后，招牌一定要显眼哦。大概就是这样装潢办法。

颜色对整个装修起到了画龙点睛的作用，如果颜色搭配得好，整个装修效果就提起来了，在家装餐厅吊顶时颜色不宜太过鲜艳，选择浅色是餐厅吊顶最好的选择，这种颜色不管你选择什么家具来装饰都比较的合适，而且颜色太过艳丽，也会影响我们的食*，暗沉的颜色也要避免使用，有时为了兼顾相邻空间的色彩统一也要尽量使用明快的颜色。

对小户型大厅吊顶的材料应选石膏板，但不是对整个吊顶都装修，而是吊顶四周装修而已。石膏板可以雕刻一些花虫鸟鱼等几何图案，这样不但让整个吊顶不再单调而且还有视觉开阔感。这种装修简单，而且装饰效果也不错。