酒店厨房布局怎么设计合理？

厨房布局设计应遵循以下原则：  1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。   2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。   3、生产*流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。   4、厨房各功能区域清晰，既相互*又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。   5、拥有合理的*作人员走动空间，便于作业，视野开阔，方便管理。  6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，有一个舒适的工作环境。

合理的酒店厨房布局设计应遵循以下设计原则：   1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。      2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。      3、生产*流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，   使路径分明。   4、厨房各功能区域清晰，既相互*又相互沟通，便于厨师各司   其职，分工合作。      5、拥有合理的*作人员走动空间，便于厨师作业，视野开阔，方   便管理。   6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使   厨师有一个舒适的工作环境。

新风量可以按换气次数和使用人数综合考虑。*房间送。3、排风要平衡。泛泛地给点儿建议，使得主厨部位略负压，风管布置要合理，大厅部位要考虑灶台位置灶台排风的风量，总体新风量要略小于排风量，防止油烟扩散到其他区域，新风量一定要给足，主厨房内：1，风口布置要均匀，*房间*计算新风量，看不太清楚。4。2图纸比较小

房布局具体设计工作应从局部开始，一步一步深入设计，再逐步深人介绍说明，完成整个布局设计后，还需要再调整’使功能更加完善，局部设计才会有条不紊，面积分配更合理，您可以咨询北京东邦御厨。而设计技术介绍，从一个工作间开始，阐述纲要。技术说明与实际设计过程是相反的，只有把握宏观。具体事项，先确定所需要的设备，需要从建立宏观概念开始

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老年父母叠放衣物较多，通常挂件较少，因此装修设计时可以考虑多做些层板和抽屉，而老年人因*状况，不宜上爬或下蹲，衣柜里的抽屉就不宜放置在最底层，应该在离地面1米高左右，有条件的话，最好考虑衣柜上层装有升降衣架。 儿童的衣物，通常也是挂件较少，叠放较多，且考虑到儿童玩具的摆放问题，最好能在衣柜装修设计时就考虑一个大的通体柜，只有上层的装修挂件，下层空置，可方便儿童随时打开柜门取放和收藏玩具，满足儿童好玩的心态。

1、设计衣柜格局时候,可以多使用储物盒或者收纳箱,因为有一些内径很深的储物格,拿取东西很不方便。那么这样的储物格,建议在设计衣柜格局的时候多使用储物盒或者收纳箱,既可以将东西分类清楚,又可以充分利用储物空间。                     2、不要过分设计挂长衣的空间;挂放长衣区十分占用衣柜格局的空间,如果长衣不是特别多或者叠放起来也可以,最好不要设置这样的空间。此外,很多人在设计衣柜格局的时候把衣柜从头到底都设置成挂放空间,而挂放太高,不方便拿取,可以在上方设置一个顶柜更加实用。                     3、在设计衣柜格局时候,要尽可能考虑以后的生活变化,例如结婚或者小孩成长的存放空间等,只考虑当前的使用,可能会给以后的生活使用带来不便。

书房怎么布置？如何布局 呢？书房布置应配以相应的工作室家具设备，诸如电脑、绘图桌等，以满足使用要求。其设计应以舒适宁静为原则，特别是对干一些从事如美术、音乐、写作等的人来说，应以最大程度地方便其进行工作为出点。这样，才能营造一个学习工作的良好环境。当今社会已是*时代，因此。一些必要的辅助设备如电脑、传真机等也应容纳在书房中。 一、书房家具要符合人体尺度 书房是人们学习和工作的地方，在选择书房家具时，除了要注意书房家具的造型、质量和色彩外，必须考虑家具应适应人们的活动范围并符合人体健康美学的基本要求。也就是说，要根据人的活动规律、人体各部位尺寸和在使用家具时的姿势来确定书房家具的结构、尺寸和摆放位置。例如，在休息和读书时，沙发宜软直低些，使双腿可以自由伸展，求得高度舒适，以消除久坐后的疲劳。 书房中的主要家具是书架、书柜、写字台及座椅或沙发。按照国正常人体生理测算，写字台高度应为750-80mm，考虑到腿在桌子下面的活动区域；要求桌下净高不小子580mm.座椅应与写字台配套，高低适中，柔软舒适，有条件的，最好能购买转椅，座椅一般高度宜为380-450mm，以方便人的活动需求。家用书桌最好不要采用写字楼用的办公桌，因其不一定与其他家具相协调。单人书桌可用 600mm×ll00mm的台面，台高 710-750mm.台面至柜屉底不可超过125mm，否则，起身时会撞脚。靠墙书桌，离台面450mm处可设一 100mm灯槽，上面用书柜或居架，这样，书写时，看不见光管，但台面却有充足光照。14岁以下小孩使用的书桌，台面至少应为00mmX500mm，高度应为580-710mm.座椅也要配合。其实做一个升降台面并不困难。在墙或柜边钉一些板条，将台面板当层板一样一格格升上去即可，亦可用商店陈列柜用的重力支架（其中有一种可调板倾斜度的）。做一个台面套在上面，就可以随意升降及将台面放平或倾斜了。 二、书房的色彩配置 书房是认真学习、冷静思考的空间。在色彩方面，书房环境的颜色和家具颜色，使用冷色调者居多，这有助于人心境平稳、气血通畅。由于书房是长时间使用的场所，应避免强烈刺激，宜多用明亮的无彩色或灰棕色等中性颜色。一般应以蓝、绿等冷色调的设计为主，以利于创造安静、清*的学习气氛。书房悬挂的饰物应以风格柔和的字画为主，一般地面宜采用浅黄色地板，墙和顶都宜选用淡蓝色或白色。 为了得到一个统一的情调，家具和摆设的本色，可以与四壁的颜色使用同一个调子，在其中点缀一些和谐的色彩。如书柜里的小工艺品，墙上的装饰画要注意其在色彩上是为点缀用，在形式上要与整体布局协调。这样，可打破略显单调的环境。 三、书房灯具的选择 书房的环境应是文雅幽静、简洁明快。现在的书房除了阅读与写作之外，还有电脑等其他现代化工具。因此，书房既要有较高的照度值，又要有宁静的光环境。所以，书房内应保证简单的主体照明，可采用单叉吊灯或日光灯，位置根据室内的具体情况来决定；在台面上应有定向而明亮的灯光，白炽灯是最合适的选择；再来，书橱内可装设一盏小射灯，这种照明不但可帮助辨别书名，还可以保持温度，防止书籍潮湿腐烂。作为一个工作和学习的地方，书房中的灯具不宜过于富贵或张扬，以典雅隽秀为好，以创造出一个供人阅读思考时所需要的静谧环境的。

书房的家具除了要有书橱、书桌、椅子外，兼会客用的书房还可配备沙发茶几等。书橱应靠近书桌以存取方便，书橱中可留出一些空格来放置一些工艺品以活跃书房的气氛,书桌应置于窗前或窗户右侧,以保证看书、工作时有足够的光线,并可避免在桌面上留下阴影。         书房是住宅环境中的一个重要组成部份。书房，顾名思义是藏书、读书的房间。现在很多的城市商住两用的房子很是紧销，很多小公司、小经记人选择了在家办公，这样一来，书房既是办公场所的延伸，又是居家生活的一部分。         书房的布置更能体现主人的个性和内涵，其实很有学问。书房的墙面、天花板色调应选用典雅、明净、柔和的浅色，如淡蓝色、浅米色、浅绿色。地面应选用木地板或地毯等材料，而墙面的材料最好选用壁纸、板材等吸音较好的材料，以取得书房宁静的效果。         书房是陶冶情*、修身养性的幽谷，一般陈设有写字台、电脑*作台、书柜、坐椅等。写字台和坐椅形状要精心设计，做到坐姿合理舒适，*作方便自然。 希望回答有帮助

餐厅和厨房的位置最好设于邻近，避免距离过远，耗费过多的置餐时间;餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐;厨房地面要平坦且忌比宅内各房间高。餐厅自身方向最好设在南方，如此一来，在充足的日照之下，家道将会日益兴旺;若餐厅内设置冰箱，则方位以北为最佳，不宜向南。

1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。   2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。   3、生产*流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。   4、厨房各功能区域清晰，既相互*又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。   5、拥有合理的*作人员走动空间，便于作业，视野开阔，方便管理。