酒店装修改造流程有哪些？

装修时需要对墙面进行处理，基本有处理方法有刷乳胶漆，贴壁纸，更省事的就是刷石灰水，贴报纸等等。通常的刷乳胶漆和贴壁纸，具体步骤如下： 　　第一步：先使用商品石膏界面剂刷在水泥墙面上，也叫石膏界面腻子，也叫粉刷石膏。要用商品的，一公斤2元钱左右一袋20公斤就40元钱，薄薄的涂抹到水泥墙上，把界面做出来，把水泥隔开，把墙整百。 　　第二步：用石膏界面剂找平，做阴阳角。涂30-40mm厚都没问题，用320目砂纸打磨，这个是必须的。不能省去，以前有工匠涂完所有的再打磨，这样是不行的，每一道工序都是不一样的。打磨完了扫干净，即可。 　　第三步：批一道耐水腻子(所有的耐水腻子都是600目)，用600目砂纸打磨，打磨完了再下一道工序就看想干什么了。 　　第四步：直接滚涂两遍乳胶漆即可。喷涂更好，但是需要在耐水腻子上皮一道装潢腻子(桶装的装潢腻子)，喷薄薄的一层即可，用1200目砂纸打磨。再喷涂乳胶漆即可，只喷面漆一遍。如果时间长了想补，则不需要铲掉，直接喷涂就行了。

　　（1）在酒店中式装修中，墙面是非常重要的一个环节，消费者进入酒店习惯是往大体的四周的环境看的。一般酒店空间不外乎是四面墙，因此说明了墙面设计的重要性。业主在酒店墙面设计中，一点要在配合酒店整体风格的同时，不忘张扬个性，这样才能吸引消费者。 　　（2）在酒店设计过程中，设计者对于墙的处理，需视其是否典有结构意义而定。如具有结构意义，墙的形式最好看来具有分量；若墙未具结构意义，考虑其作为建筑要素在历史上的作用，似乎也应做类似的处理，这一点业主也必须注意。 　　（3）酒店的墙进行设计时，墙面本身的装饰风格应与酒店的整体风格相统一。天花檐门应与踢脚一致，护墙板的高度应与墙高配合，这样才能达到整体上的和谐与统一。

在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。

一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑：1、厨灶的排烟2、厨房的通风，不能使厨师感到热3、厨房的气味不能进入餐厅4、确定厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。                           因此，进行厨房设计时，整个的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及*、商业写字楼等厨房工程方*有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方*有成熟的整套流程。跨世纪的厨房经营哲学应是：勤俭、创新、追求最佳服务。               应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产*作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的*隶。情况之二，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：               1、厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。               2、厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一*期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。            3、厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。               4、厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干*、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。               5、厨房的灯光。餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，以有效防止*伤和追求精细的*工；出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。​            辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。备餐间是配备开餐用品，创造顺利开餐条件的场所。传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计要注意以下几个方面：               1．备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等*沟通。               2．厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到“三隔“的作用，还遮挡了客人直接**厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。            3．备餐间要有足够空间和设备洗碗间的设计与配备，在餐饮经营中，可有效减少餐具破损，保证餐具洗涤及卫生质量，在设计时应处理好以下几方面的问题：A．洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。   B．洗碗间应有可靠的消毒设施。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。而靠手工洗涤餐具的洗碗间，则必须在洗涤之后，根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，配置专门的消毒设施。消毒这后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。​ 关于小阳：

你好，建议您还是找一家专业的设计公司设计方案，很高兴为您解答。

实地考察。看设计师的想法，设计师会给您设计到完美。出图，然后施工，验收，完工

五星级酒店厨房设计需要多种专业技术知识，每一种专业都涉及到技术规范、理论计算、设备技术、工艺材料。比一般的建筑结构内所涉及的专业技术门类多，设计密度大，设计深度深，设计精度髙。因此，在所有建设工程项目中，厨房设计属于技术最复杂的一类工程项目。全面掌握各专业技术知识是有难度的，不同的读者应该各取所需。厨房总体布局设计是厨房设计的关键。总体布局设计决定厨房的实用性、工作效率、空间利用效率，也决定相关辅助设施的设计及实际应用效果。厨房工作流程是厨房规划设计必须始终遵循的准则，必须明确各类厨房的工作流程，这是开展规划设计的前提。如果您需要设计的话，可以选择五星级酒店厨房设计公司东邦御厨。

厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。            因此，在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。            在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及*、商业写字楼等厨房工程方*有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方*有成熟的整套流程。         设施装修要注意以下事项：      （1）   灶位要有水源，安装水龙头以便于*作和清洗。      （2）   使用燃气做*，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；   气源处要做防火、防爆处理。      （3）   由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情   况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。    （4）   污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内   高外低，利于污水自然排放。      （5）   厨房和*作间的光线要明亮，使用荧光最好，*作面不能产生阴影，灶   台照明要使用防爆灯。      （6）   补充:      吧台设备.吧台设计重点.      1.应确认经营模式和所提供的菜单形式.   2.机械设备和生产器具应根据实际菜单来选用.   3.由专业设计师依照空间尺寸设计吧台位置和形状.      4.由于机械设备和物品,须分放在热冷两个工作区.以避免工作流程上的*.      5.冷区靠近门.即收银台.      6.热区[煮咖啡.餐点]靠近门即收银台左右.      7.当吧台长度不足时.以后方为热食区.可利用组合层架来节省空间.            廚房基本作業流程圖                                                   廚房標準區域與流程圖                                                                                 餐廳的性質及菜式：      輕食簡餐店：茶、咖啡、點心、飲料、簡餐等   中式員工餐廳：台式自助餐   西式員工餐廳：西式自助餐      中式餐廳：台菜、粵菜、江浙菜、川、湘、北平、上海菜等   西式餐廳：法式、美式、義大利、及各國式料理   日式餐廳：日式料理及麵、火鍋、油炸、鰻魚等專門店         供餐人數：含早、午、晚、宵夜等各餐數，客席數及尖峰時段之單位時間的迴轉數       配膳與收膳的方法：      1.   單點式（ALa   carte）：服務生供膳及收膳   2.   自助式膳食供餐：服務生收膳   3.   宴會式：集中配膳，集中收膳      4.   員工、工廠：自助式配膳收膳，使用正餐盤碟（如不銹鋼餐盤、碗、筷）         廚房位置：樓層、與他室的關聯、進貨之出入口         *種類：瓦斯（天然瓦斯或液化瓦斯），有無蒸汽鍋爐設施，電氣、油、其他         給水、熱水、排水、水質、水壓、油水分離截留排水設施         電力：供應電壓、發電機備用電源         排油煙系統：排風量及補充新鮮空氣量、油煙淨化處理設施         機器設備：設備的功能容量，耐用性及故障率         員工設施：廁所、更衣室、浴室、辦公室、餐廳及休息室         *衛生安全法規         業主的要求與期望事項、預算金額

先是拆除工程，其次是面层修复和保护工程，然后按照正常工序流程即可

流程： 老房电源线路老化严重，原结构一般采用了细铜芯线甚至是铝芯线，照明插座同回路不分家，即使几年前曾经经过线路改造房间也只是局部增减插座，并未从根本上改变配电系统，无法满足用户需求。在水电设计过程中可请专业水电设计师根据用户家庭电器设置需求科学的分配配电系统，照明、普通插座、空调插座、厨卫插座其他特殊电器应分回路设计（下图），开工前及竣工后必需完善的设计图纸。

水电改造的四个重点知识   一、在水电改造前，业主最好先确定好自己所需的家电型号、类别，各种开关、插座的型号、位置，以及水路接口的位置，根据自己实际需求和各种家用设备的型号来预留安排空间，做好水电*。橱柜一般是交给专业的橱柜公司定制的，那就需要橱柜公司提供具体的设计图，严格按照设计图来安排厨房电路、水路的走向以及各个开关、接口等的具体位置。   二、水电改造作为家装中的隐蔽工程，是装饰公司利润来源的大头。在水电改造之前，要和装饰公司商讨好具体的水电路走向以及开关、插座、接口的位置。让装饰公司出具具体的水电改造图，以及详明的费用清单，在水电改造中要求装饰公司严格按照水电改造图来施工，以免造成不必要的浪费。 三、与强电电线相连接的是电视机、空调、热水器等电器设备。弱电电线与有线电视线、宽带线、电话线等*设备相连接。强弱电线不仅不能接头，而且还得保持至少30公分的距离，以免造成电流干扰。 四、水电改造属于隐蔽工程，一旦水电验收结束，墙面上漆贴砖后，再发现工程问题就不方便修补。因此，在水电改造中，不仅要注重施工质量，也需慎重选材。

宅基地建房，厨房厕所水电需要注意些什么？   谢谢各位大仙指导！一头雾水！

在进行水电施工中我们发现，许多网友在做水电前并没有做充分的准备。前期没做好准备工作，装修容易留下遗憾，那水电改造前，卫生间和厨房都做哪些准备工作呢？1、         热水器：热水器用燃气的还是电的，热水器的品牌、规格和尺寸2、         花洒：花洒杆有可调和不可调的，所以一定要确定花洒杆的高度3、         洗手盆是台盆还是柱盆4、         座便的孔距是300的还是400的，水箱是通体贴墙的，还是后面带有一定弧度的。5、         整体浴房的规格和尺寸6、         浴霸都有什么功能，也就是您要问好将来要购买的浴霸需要穿几根线；7、         厨房的水电由橱柜来定，所以水电改造前，橱柜得事先定好，有设计图纸或者是在墙上标注出来。

在进行水电施工中我们发现，许多网友在做水电前并没有做充分的准备。前期没做好准备工作，装修容易留下遗憾，那水电改造前，卫生间和厨房都做哪些准备工作呢？ 1、   热水器：热水器用燃气的还是电的，热水器的品牌、规格和尺寸 2、   花洒：花洒杆有可调和不可调的，所以一定要确定花洒杆的高度 3、   洗手盆是台盆还是柱盆 4、   座便的孔距是300的还是400的，水箱是通体贴墙的，还是后面带有一定弧度的。 5、   整体浴房的规格和尺寸 6、   浴霸都有什么功能，也就是您要问好将来要购买的浴霸需要穿几根线； 7、   厨房的水电由橱柜来定，所以水电改造前，橱柜得事先定好，有设计图纸或者是在墙上标注出来。

1.准备好材料 2.确认好设计 3.施工流程：   （1）交底放线   （2）拆除原有电线及开关插座 (   (3）开凿钻孔   （4）布管   （5）检查线路   （6）安装开关插座和灯具

首先要设计好电路排线，做出预算，记得要多留出几米做安全保障以免线路不够长。然后就是旧电线改造了，看看老化程度，看是否需要更换。建议找专业团队*作，毕竟安全一些

一.家庭电路改造流程及注意事项 电路改造安全第一 为避免发生装修火灾，施工人员必须严格按照有关电力设计技术规范和有关规定进行施工，装修内层须使用防火装潢材料。装修时不能乱拉、乱接。要考虑便于检查线路，绝缘层破损要及时更换。 2 隐蔽工程：活管活线         目前有很多业主，不知道什么叫“活管活线”，只要看见工人做的整齐了就觉得很好。其实，“活线”就是可以通过面板或过线盒直接拉出来的线。为的是以后线路老化或出现渗水等意外情况时可以不动家里的墙面和地面，轻松换线。因此一些看来起横平竖直的管线其实是不符合预埋管线施工标准的。横平竖直的管线看起来显得很规矩，线路却是一次性的，仅适用于可以拆换的明线。家庭电路系统是装修中的隐蔽工程，如果施工不规范，也有可能变成隐患工程。因此，业主一定要提前留意，预埋管线是否做成了可以抽换的“活线”。         注意：做活线管的基本工序为：位置确认---综合设计---开槽---布管---固定管---试穿线---穿线---封槽。