小常识

根据衣服的多少选择是高中低还是极少水量,最后按洗涤开关就好了,可以不用管他,全自动洗衣机必须装好水管并一直开着水管插上电,还会发出音乐表示洗涤结束至于进水管,不洗衣服时他是不会浪费水的,洗衣机内部也有开关的,轻柔,洗涤方法就是标准.洗涤方法,选择水位,洗完之后洗衣机会自动停止的,扔进衣服接好水管,放上洗衣粉,强力什么的

一般可恢复正常，现在你再问问吧，按一下中心红色按钮，那时维修费用不超过一百块钱，我维修那款机器到现在已经有好多年了，如果听到*的一声，然后用一字螺丝*可以把控制面板撬开，建议找专业人员维修，那就是加热器坏了，如果没反应，那证明是过热保护器跳了，观察内部上侧两角边有个黑色中心带红色小按钮的过热保护器首先把热水器控制面板周边的螺丝拧下

当电源电压恢复正常或削减机外壳温度降低后、盖板开关的触点不到位.冰箱内食品是否过多，只要用干布擦拭并保持周围的通风即可◎基层的食物结冰了、水位传感器漏气。5，使刹车机构不分手、荣事达XPB38-92型洗衣机按键失灵1、电机绕组局部短路、荣事达XPB30-121S脱水桶不刹车wfa刹车机构制动臂的弹簧脱落。二、刹车钢丝断，放在停机档削减机是不会工作的，说明排水电磁阀线圈已断路？1。3？1，但不排水判断洗衣机的排水电磁阀损坏或没有给其加上工作电压.冰箱在湿气多的地方使用。食品是否存放过多或放入了过热食品。2、荣事达XPB30-121S型洗衣机不脱水1，冰箱启动时，旋纽开关是否在适当的位置2，以确定冰箱是否接通电源。4、冰箱后边的散热座是否阻塞◎冰箱外部怎么会结露，使其恢复原状。检查环境温度是否过低。2，此为正常现象◎怎么会漏电？1、制冷不良。另外。2。3，如果削减机发出“嗡嗡”声、启动电容容量变小。2。检查冷藏室门灯是否亮：冰箱电源插头是否插好了.冰箱的电源插头是否松脱，会有冷媒流动的声音。是否周围通风不良，断开排水电磁阀的外接引线（红线和绿线），导致复位脉冲持续光阴不够，电机无法启动。八、电脑板上的可控硅失效。但注意*风机的功率不能太大、荣事达XQB38-92全自动洗衣机能洗涤.是否放入热食或冰箱门经常开关：检查温控器档位是否调得太低：冷藏室排水孔堵塞。2。常见故障的检查1.削减机运转时、电磁阀管道底端有五星形栅栏、荣事达XQB45-95F，放在栏架的内侧◎怎么会产生噪音、门封不严、传动皮带松池、复位电路电阻R6开路、荣事达XQB45-95F型洗衣机进水不止1。◎怎么完全不冷，以致触摸冰箱时会有触电的感觉。七，微处理器不进入工作状态、易结冻的食品，使制动臂不向电机制动鼓拉紧而刹车失效、电机轴套宽松，*风口离变形的门封条不能太近；3，且温度补偿开关没有打开.冰箱是否靠墙壁放置3，外侧有结露的约摸、不制冷、系统漏水，铲除缝隙。是否日光直射或冰箱近处有热源、 荣事达XPB30-121S型洗衣机洗涤无力1、进水阀损坏、XQB40-97型洗衣机不进水1.是否把水份太多、平坦的地面2，造成冷凝水不能顺利排出。若以上校正无效。4。购同型号电磁阀换上后.安装是否有问题，在门封条凹陷处下方与箱门相接处垫一块薄海绵:荣事达洗衣机常见故障及解决方法一.是否放在坚固，若没有接好，随即听到“*嗒”声、启动电容失效.蒸发盘是否放在准确的位置4.家庭的无熔丝电源开关是否跳开或其它开关的保险丝是否断了◎冷度不足.请检查温控开关或基层风门开关、电机副绕组开路、压力系统漏气.5㎝的胶圈形成阻碍，用表测排水电磁阀线圈的阻值为无穷大（正常阻值应在80Ω左右）.安装场所的温度是否低于5度C以下3，不然会损坏门封条；3、电机绕线漏电。四；如果削减机发出“恩恩”声，请找维修人员解决，冰箱即能正常工作？1：正常 环 境 温 度 情 况 下 （15℃-38℃）、冰箱有响声启动不了；2，应改换新胶条。五。是否频繁开门或门封不严、荣事达XQB45-95F进水速度变慢1？1；电源插座是否有电。三，占去不少本已窄小的管道截面；2、进水阀上的接插引线脱落？1，用有定然柔韧性的工具进行疏通即可。检查温控器是否在工作档位，故障排除，温控器有停机档（0档）。3。3。2。拆开洗衣机的后盖、冷藏室积水或有水溢出，这种情况是由于电源电压太低（低于187V）造成削减机无法启动，可用电*风（功率300W）*烤变形凹部位.是否停电，热点不能过于集中、进水孔中有一Φ0：冰箱门封条与箱体之间产生缝隙的原因重要是门封条变形。2，削减机运转时会感应静电。如检查以上几项均正常，半分钟左右削减机停止工作。3；电源断路器是否断开。六.检查接地线是否接好，但不会致命，也可以铲除缝隙，这种情况是由于电源电压太高（高于242V）或削减机连续工作光阴太长造成的 常见故障，这并非故障

说一条我的心得：完全没有必要用贵的天花，如不太担心潮湿和油烟问题，建议用使用防潮石膏板刷防水漆，我家一个客卫这样做的，漂亮得很。如果一定要用铝扣板天花，建议：   1、不用太贵的。   2、使用净色的，尤其是厨房天花，纯白的就很好了，颜色相间除非和装修风格相配，否则很容易不协调。   3、自己抓主意，不要相信卖天花的眼光，他们的眼光真真土。   4、自己在现场盯着，收边很重要，不要让他们马虎，不然留下黑缝，怎么看怎么难看。

1、鞋柜的隔板不要做到头，留一点空间好让鞋子的灰能漏到最底层，水槽和燃气灶上方装灯。定卫生间地漏的位置时一定要先想好，量好尺寸。地漏最好位于砖的一边，如果在砖的中间位置的话，无论砖怎么样倾斜，地漏都不会是最低点。   2、卫生间，空调插座均未设计开关。特别是卫生间电热水器，以一双级开关带一插为宜。如要关去电热，拔插头有危险   　3、关于面砖阳角部分的处理方法，归根到底是看工人的水平。如果泥水工工人水平不错，而且磨瓷砖的工具比较好的话，就应该毫不犹豫的选择磨45度角的做法。从效果上来看，只要磨的好，磨45度角的阳角做法，是最漂亮的！如果工人的水平确实不怎么样，那么你还是选择用阳角条吧，因为磨的不好的45度角做法还不如用阳角条的效果。   　4、排好水管后的水管加压测试也是非常重要的。测试时，大家一定要在场，而且测试时间至少在30分钟以上，条件许可的，最好一个小时。10公斤加压，最后没有任何减少方可测试通过。   5、塑钢门的时候一定要算好塑钢门门框凸出墙壁的尺寸，知会安装人员，使得最后门框和贴完瓷片的墙壁是平的，这样既美观，又好做卫生。   　6、木工的包门套和泥工的贴瓷砖也是要配合的，包门套的时候，要考虑下面的地面（门的两边地面的任何一面）是否还要贴瓷砖或者其他水泥砂浆找平的事情，因为门套如果在贴瓷片前钉好，一直包到地面，将来用水泥的时候，如果水泥和门套沾上了，就会导致门套木材吸水发霉   　　

:洗衣机 家电中，洗衣机的保养小常识包括:洗涤前，先将衣物在洗衣液稀释液或者洗衣粉水里浸泡10-14分钟，让洗涤剂与衣服上的污垢脏物起作用，然后再洗涤。这样，可以使一些比较脏的衣服不需要重复洗涤，电耗相应减少。另外，同等洗涤时间内,不要采用弱档工作。因为这样做会让电动机启动次数多,十分费电。 空调 有些家庭比较节约，比如会临时开启空调来提升一下室温，然后等温度降低了以后就即刻关闭。但其实这一点对于家电保养是不理的，有常识的人应该知道，在空调在启动的瞬间电流较大,频繁开关空调是很费电的,而且容易损坏压缩机。其次，空调在长期工作后过滤网会积累很多的灰尘，这些污物会塞住网孔,使空调制冷效果不好，从而间接引起电费增加，因此要注意及时清理。

生活小家电使用常识       1．   电视机：电视机是我们家庭生活中必不可少，获取知识的家用设备。所以它的使用次数   也特别的多。在使用时应注意以下几点：（1）不能受到碰撞，否则易发生电路元件松动脱落、显象管灯的振断，甚至影响显象管的使用寿命。（3）电视的摆放不能离窗口太近，这样在阴雨连绵的雨季里会使电路受潮。重则还会引起高压帽打火，管座受潮失色等现象。       2．   *：*是我们随手离不开的一种联系工具，我们在使用过程中应注意：（1）小心摔   落撞击，易引起电路的贴片电容、电阻等件脱落，使*开不了机和屏幕显示不全等。（2）*在内置充电时应关机充电，这样，不会怕电力不足等而损坏*（3）在*拔动按键时，不能过重，易损坏按键而造成失灵。（4）小心*进水，易使*损坏，应及时给*脱水，可用电*风等解决。      3．   单放复读机：是我们获取知识的常用工具，使用频率也很高。我们在使用时应当注意以   下：（1）少放一些陈旧的磁带会使磁头表面抹上一些脏物，压带*也是如此使音乐*、变浑、变调、卷带。（2）在使用每隔一个星期之后，应及时给磁头、压带*清洗，使之声音清晰。（3）电源电压应在使用范围内，过压则会引起不转，声音变调。如变慢、变快。      4．   遥控器：遥控器是一种极为怕摔的无线装置。在使用中应注意以下三点：（1）小心摔落   引起元件松动、脱落，晶振损坏，集成块振坏等使遥控器严重损坏。（2）按动按键时不能过重，如音量键，频道节目键、快进、快退键都是使用频率最高的，所以使用久了会引起上述按键失灵，原因是键的碳膜减少有油污所引起的。   5．   电*风：电*风是一种*发工具，在使用时应注意：（1）头发必须用毛巾干，绝不允许   头发带水使用，容易引起触电危险。（2）少用高热档位，这样可以延长电*风的使用寿命。（3）*发时间不能过长，会因快速旋转过热，使电机损坏。   6．   功放机：也就是所谓的音频功率放大器，在使用时应注意：（1）功率匹配（2）音量电   位器不能旋转超过总量的三分之二，这样放出来的音乐不易失真，也不会因喇叭音圈过热而损坏。（3）在使用唱歌，讲话时，高中音不能调得过大，这样易损坏高音喇叭。（4）在接功放机与音箱时不许短路，则会损坏功放管。       7．   DVD、VCD、CD机：它们都是我们常用的视听工具，在使用时应注意：（1）少放一些   磁性掉落次品光碟，有裂纹的光碟。（2）绝对不能敲击机子，以上都会加速激光头的老化速度（3）机子音量调之过大，也可缩短机子使用寿命。       8．   收音机：收音机也是我们了解世界，经济实用型设备。应注意的是：（1）小心摔落碰撞。   （2）防水进入电路（3）用久了的电池应及时更换。      9．   麦克风：麦克风俗称话筒是一种声音变换输入设备。使用时注意：（1）话筒音量不能调   得太大。（2）不能掉落，会振断音圈   （3）导线不能过度拉，否则拉坏导线。   10．   电风扇：电风扇是我们夏季离不开的设备之一。遇到的问题也不少。如电风扇不转   动   （1）可能是档位开关损坏。（2）时间*器损坏   (3)保险管烧断   (4)   电机主轴上粘上油污，使电机受阻   不转动等。(5)电机线圈开路。    11．   电饭锅：最常见的问题有：(1)不能自动保温，或提前保温。是因为电饭锅长期在   高温状态下工作，易发生机械故障。如拉杆变形，发热盘不发热或保险管开路。    12．   MP3：是一种小型音乐播放器，内置有录音、收音、储存文件等。是一种便利的播   放工具。常遇到的问题有：(1)*时易被病毒攻击，所以在在*时应注意。(2)MP3与*靠的太近，易被*收到的电磁波损坏   (3)不能摔击，会损坏显示屏和内置设备      按动按键时不能过重，会造成按键损坏无法使用

一、照明 1．合理布置照明设备的安装位置与高度，一般照明与局部照明要结合起来考虑。 2．分装电灯开关，要一灯一开关，尽量做到一灯多用。 3．日光灯比白炽灯节电，同样亮度20瓦的日光灯胜过40瓦的灯炮，但只能抵13瓦的节能型荧光灯。 4．坚持定期清扫灯泡及照明器具的灰尘，积灰太多，降低照明效率。 5．室内墙壁和天棚应尽量采用白色涂料，并应定期粉刷，利用室内墙壁的反光加白色墙可提高照度20%左右。 6．楼梯、过道、厕所等处不需要太强的灯光，适宜安装较少的电灯或选用低度数的灯泡，可装上一灯多控的开关，达到随时关灯。 二、电视机 1．合理调整电视机的亮度和音量，亮度越高和音量越大就越费电。 2．不要频繁开关电视机。 3．如电源电压变化过大，最好用稳压器。 4．白天要避免阳光直射荧光屏，要用布罩蒙住。 三、电饭锅 1．要充分利用电饭锅的余热，如用电饭锅煮饭时，可在锅沸腾后断电7-8分钟，再重新通电。 2．选择电饭锅时，应根据家庭人员的多少、经济条件确定其功率大小。 3．锅上盖一条毛巾，可以减少热量损失。 4．电饭锅用完后，一定要拔下电源插头，如不拔下则进入保温状态，既浪费电力又减少使用寿命。 5．电热盘表面与锅底都有污渍，应擦拭干净或用油砂轻轻打磨干净，以免影响传热效率，浪费电能。 四、电冰箱 1．购买电冰箱不要盲目攀比，要根据条件。双门比单门耗电高一半左右。相同容积条件下，单门比双门每年少用电近200千瓦时）。 2．购买冰箱要选择合适的容积。容积大了耗电多。据有关*介绍，平均每人需要冰箱容积35升左右。如四口之家，买120～150升的就可以了。 3．电冰箱应安放在通风阴凉处，不要被太阳晒和靠近暖气或炉子。冰箱的冷凝器要与墙壁间留有10—20厘米的距离。箱顶上不要放东西，并保留30厘米的空间，以利于散热。 4．定期检查门封，防止漏冷气．方法是打开手电放入冰箱，关门观察四周是否漏光，如漏光应换门封，或送修理部修理。 5．开门次数尽量少而短，若以每次开门时间半分钟至一分钟计，箱内温度恢复原状压缩机就要工作五秒钟，耗电0．008度。 6．箱内温度调节适宜，在盛夏电冰箱的冷藏室温度定为5℃比定为8℃每月多耗电十几度，而且保鲜效果差，一般食物保鲜效果8-10℃最佳，冷冻室的室温-14℃比-18℃要省电2%左右。 7．储存食物不宜过满过紧，食品之间与箱壁之间应有10毫米以上的空隙，以利箱内冷空气对流使箱内温度均匀稳定，减少耗电。 8．热的食品应冷却至室温，然后放入冰箱内，减少用电量和不必要的水分。 9．及时除霜，一般电冰箱内蒸发器表面霜层达5毫米以上时就应除霜，如积霜太厚会产生很大的热阻，影响冷热交换，制冷效果差，耗电量增多。 10．制作冷冻食品使用冷开水，忌用热开水，最好在夜间放入电冰箱，因夜间环境温度低。 11．经常保持冰箱背部清洁，冷凝器和压缩机的表面灰尘影响散热效果，就会多耗电。 12．光线较好的房间，冰箱内的照明灯可拧下不用，不但省电还可减少因灯的热量使温度升高。 13．有*的鸡、鱼等要挖去*，揩干包装好，先放在冷藏室，再移入冷冻室。 14．小包装食品省电。 15．冷冻的食品在食用前先放在冷藏室内慢慢化水，充分利用能量。

一、早餐食品知识 早餐服务以快捷为主，食品也比较简单。 （一）菜式的特点 1、果汁及水果：早餐的果汁一般是橙汁(Orange   Juice)、波萝汁(Pineapple    Juice)、番茄汁(Tamato   Juice)、西柚汁(Grapefruit   -Juice)、葡萄汁(Grape    Juice)和苹果 汁(Apple   Juice)等； 2、时令的鲜水果盘和水果沙律也是人们喜爱的早餐食品。只是早餐的水果沙律口味清淡少汁(Dressing)多使用水果罐头制成； 3、烩干果(Stewed   Fruit)也是人们喜爱的早餐食品，通常使用的有西梅       (Prunes)，梨(Pears)，桃(Peach)，荔枝(Lychee)，黄梅(Loquats)，无花 果(Fig)，桔(Orange)，杏子(Aprica)）等； 4、干果类食品(Cereal)：市面上流行的谷类食品主要有粟米片(Corn   Flakes)， 脆米粒(Rice   Crispes)，麦夫条(All-   Bran)，麦丝卷(Shredded   Wheat),瑞      士*(Birchermusli)等，食用时加糖或牛奶，有时加蜂蜜和糖浆syrup), 5、热谷类食品，如：燕麦片(Oatmeal)，食用时加食糖和热牛奶，另外有麦片 粥(Oat   porridge)等；在食用谷麦类食品时，有的客人习惯配*奶 (Yogurt)和芝士(Cheese)。 6、蛋类菜肴：蛋类菜肴是美式早餐主要食品，蛋类菜肴制作方法很多，配菜大 多为烟*(Bacon)，火腿(Ham)，香肠(Sausages)等。 1）煎蛋(Fried   Egg),其烹制方法又有不同，一面煎，蛋白上有气泡(Up   or   Strait Up);   一面煎，蛋白上没气泡，蛋黄鲜艳(Sunny   -side   Up)；两面煎，蛋较嫩 (Over   Easy);   双面煎到全熟(Over-   Hard)； 2）奄列蛋(Omellet)：即蛋白、蛋黄混合后，猛火快炒制成质地嫩的蛋卷，有如下品种：清炒奄列(Plain   Omellet)，无配料；芝士奄列(Cheese   Omellet)配 芝士粒；火腿奄列(Ham   Omellet),配火腿粒；烟*奄列(Bacon   Omellet),配 烟*粒；蘑菇奄列(Mushroon   Omellet)，配蘑菇粒；洋葱奄列(Onion   Omellet),    配洋葱丝；西班牙奄列(Spanish   Omellet),配番茄(Tamato)、柿子椒(Sweet    -Bell   Pepper)，洋葱粒； 3）溜糊蛋(Scrambled   Egg)，将蛋白、黄搅均加盐(Salt)、胡椒(Pepper)、牛奶，然后在锅上加牛油(Butter)用水翻炒，最后用微火将蛋炒熟，食用溜糊蛋时一 般涂在(Toast)； 4）煮鸡蛋(Boied   Egg),将鸡蛋连皮在滚水中煮熟，煮鸡蛋有嫩蛋(3分钟)和老蛋 (10分钟)之分，蛋黄在5分钟时开始凝固。 水波蛋(Poached   Egg):将镇在冰水中的蛋打入盆中，在开水锅里加醋 (Vineger)和盐(Salt)，将蛋慢慢倒入锅中，减少火势，3分钟即可，食用水 波蛋一般配多士(Toast)上；                7、面包类：早餐面包可分为多士(Toast)和其它面包。其中多士种类有普通多士(Plain   Toast),不加任何配料；法式多士(French   Toast)，将多士在鸡蛋、牛 奶、糖浆的混合液浸泡一下后煎成；*桂多士(Cinnamon   Toast),在面包片上 涂上牛油，再撤上*桂(Cinnamon)和食糖后烤制而成；牛油多士(Buttered    Toast),涂上牛油烤成的多士；薄烤面包(Melba   Toast)，切得很薄多士；其它 面包有蛋奶包(Brioches),丹麦包(Danish   Pastry)，牛角包(Croissant)，全麦包(Whole   -Wheat   Bread)，英式松饼(English   Muffins)，,炸包(Doughnuts)，水果包(Fruit-   Bread)，班戟(Pancake)，烘夹饼(Waffles)等；                                        8、餐后饮料：早餐后有咖啡、茶(也可在餐前提供)，热鲜奶(Hot   Milk)，朱古力奶(Hot   or   Cold   Chocolate)，好立克(Horlicks)，阿华田(Ovaltine)； 二、正餐食品知识 （一）菜式的特点：正餐菜式种类繁多，但有一定规律，这主要是与西方人用餐 的习惯分不开的： 1、头盆(Appetizers(E)、Hors’   d’   oeuvres(F))，有人说：头盆来源于*宴 会，宾客未到齐之前，先到的客人会在其它房中用餐前酒和点心，而现在这个 习惯被作为头盆固定下来。其目的主要是平息饥肠和刺激食*。因此头盆决不 可影响主菜，但应有一些特点、风味独特、有一些咸味或*味，量少，多是果、菜加适当的酒，腌或熏制的海鲜、*类，或用新鲜的水产配以美味的汁，及一些*菜沙律等，多为以下品种：          （1）鱼子酱(Cavior)，是鲟鱼(Sturgeon)或三文鱼(Salmon)的鱼卵(Roe)，经腌 制而成以黑色和鲜红色最为名贵。食用时一般配多士，柠檬(Lemon),蛋黄蛋 白 (Egg   Yolk,   Egg   White)洋葱碎(Choped   Lemon)； （2）鹅肝(Foir   Gras(F))：用强制喂食储肥的鹅肝，可作鹅肝酱(Terrine)，或嵌入面包、馏饼中制成烘干的酥皮卷(Goose   Liverin   -Pastry)，也可加红酒(Red Wine)和香料水果(如苹果)煎制后食用。 （3）腌银鱼(Anchovy)，银鱼属沙丁鱼，常被腌制成鱼后加橄榄油(OliveOil)浸制而成。腌银鱼也是西餐中常用的调味原料。 （4）生蚝(Fresh   Oyster)，用新鲜的生蚝(牡蛎)加柠檬汁，鸡尾汁(番茄汁加辣油汁)和生蚝汁[醋(Viniger)，干葱(Shallot)，白兰地(Brandy)}食用；也可在生蚝面上加不同香料烘制(Gratinee)而成； （5）熏三文鱼(Smoked   Salmon)，用烟熏制而成，食用应搭配柠檬、洋葱片等，三文鱼生(Fresh   -Salmon)，食用时要配*芥 (Japnese   Mastard); （6）蜗牛(Escargo),以蜗牛为原料，有多种烹制方法，一般是用各种香料和白酒(White   Wine)填馅后烘制(Baked)而成； （7）小虾咯杯(Shimp   Cocktail)，在小杯内混合放一些蔬菜和煮熟的小虾 (Shimp)，食用时配用柠檬和鸡尾汁(Cocktail   Sauce)； （8）一些腌制食品制成的菜肴：巴麻火腿(Parma   Ham)，意式沙拉米(Salami      Sausages)，烟制海鲜(Smoked   Eil   ，Oyster，   OX-Tongue   ，Salmon   ，   Trout等)切成片铺放在有生菜(Lettuce)的碟上，或在蜜瓜(Melon)制成风   味独特的冻*碟。当然，头盆的制作可依人的兴趣和需求来烹调，只要不丧失   大的原则，都可视为头盆开胃小菜。 2、汤(Soup)，汤是严格意义上的第一道菜，汤才是正餐的开始。 1）清汤(Consomme   or   Bouillon)，一种清炖*汤，以牛*泥、鸡*泥等加各种香料，经煮沸浓缩，调味和过滤等步骤，使汤清澈透明的制作方法，是典型的 法国式制法。以此为基础，加上符合清汤特有清澈，鲜美，清淡原则的汤料就 可以制成品种不同的清汤品种如：牛*茶(Beef   Tea)，清汤菜丝(Consomme   of   Vegetable)，法式洋葱汤(French   Onion   Soup)等等。 2）忌廉汤(Cream   Soup)：以油性炒面粉加牛奶，清汤(Consomme)忌廉(Cream)   和一些调味品制成的汤类，以此为基汤加上鱼、鸡*、蔬菜泥等可制成品 种不同的忌廉汤，如忌廉蘑菇汤(Mushroom   Cream   Soup)蔬菜忌廉汤(Vegetable    Cream   Soup)等。 3）菜蓉汤(Puree)，将蔬菜、豆类用清水煮烂、磨茸过滤后加入清汤或忌廉汤及烟*皮用慢火熬成，食用时用炸面包粒(Croutous)或打成泡沫的忌廉在汤上作点缀，如甘笋茸汤(Puree   Carrots)，菠菜茸汤(Puree   Spinach   Soup)等。 4）蔬菜汤(Vegetable   Soup)，以油和蔬菜作汤码，然后加清汤调制的汤类。此类汤大多带一些*类，又被称为*类蔬菜汤，其中可分为牛*蔬菜汤，以牛*清 汤为基汤，如洋葱汤(Onion   soup)牛尾汤(Ox-tail   Soup)；鸡蔬菜汤，以鸡清 汤为基汤如：鸡杂浓汤(Chicken   Gible   Soup)；鱼虾汤类，以海鲜清汤为基汤如：龙虾汤(Lobster   Bisquet)。 5）冷汤(Cold   Soup)，用清汤或凉开水加上蔬菜和少量*类调制而成，以俄式见多，如鲜番茄冷汤(Cold   Fresh   Soup)等。 6）有一些汤类的常用词，下面作介绍： —Chowder(杂烩海鲜汤)，用蚬*(Clam)，鱼或其它海鲜加洋葱、牛奶、土 豆、熏*和蔬菜杂烩而成，属*类蔬菜汤(Vegetable   Soup)； ——Borsch(罗宋汤)：以发酵或新鲜甜菜，加入牛*、土豆等煮成浓汤，上时加入*奶(Sour   Cream)食用，属于*类蔬菜汤； ——Bouilrabaise(法国海鲜大烩)，用数种海鲜，多种香料制成，是法国著名菜式，可作汤也可作主菜食用，属于*类蔬菜汤； ——Bisque(Bisk)(虾酱浓汤)：一种以贝类(Shell   Fish)和虾*等海味制成的汤(Stock)，加蔬菜装饰；另一种以兔*(Hare)或野禽为主(Game)制成，属于* 类蔬菜汤； ——   Potage(浓汤)，分为菜汁，奶汁，*汁浓汤三种，主要用料为蔬菜、忌廉和*类等。常用鸡蛋或其它配料增稠而成。是忌廉汤、茸汤及其它浓稠汤类共称。 但基汤一般为清汤(Consomme)。 ——Gaspacho(西班牙凉菜汤)：不加烹调将番茄、大蒜、西芹、洋葱、黄瓜、青椒和橄榄油混合在一起，以面包宵增绸而成。是一种地区菜式； ——Sopa(SP)(面包汤)：把面包块浸泡在牛奶、酒或汤中而成，属于清汤类； ——Veloute(F)(鲜*汁)，以小牛*或鸡*、鱼熬煮后加入面粉，牛油增绸制成，可作为某种忌廉汤的主要原料； ——Vichyssoise(维希式奶油韭葱汤)：用土豆、洋葱、忌廉等作配料，常作冷食，是地区菜式； ——Broth(*汤)：指未经过滤的牛*浓汤或其它*汤，可加入蔬菜、谷类和调味配料，是风味独特的汤；意词又称(Zuppa)。 3、冷菜类，除了我们前面介绍的开胃食品(Appetizer)中有一部分冷菜外，还有其它类型，而且两者在必要情况下可以互相融通。 1）   沙律类(Salad)是由各种凉透的熟原料或是直接可入口的生原料*成较小的形状，再加调味品，或浇上各种冷汁(Dressing)或调味汁拌制而成。一般分为 蔬菜沙律，水果沙律，豆类沙律和*，禽，海鲜混合沙律。沙律的风味变化受冷汁(Dressing)的不同风味而影响。 ——蛋黄酱(Mayonnaise):用蛋黄(Egg)，橄榄油(Olive   Oil)，醋(Vinegar)，胡椒、盐、芥末(Mastard)，忌廉等原料搅拌而成； ——油醋汁(Vinaigrette):用橄榄油、醋、盐和琢碎的葱头(Shallot)、胡椒粉混合而成； ——千岛汁(Thousand   Island   Dressing):将番茄酱(Ketchup)和切细的煮熟蛋加入蛋黄酱中混合搅拌而成； ——鞑靼汁(Tartar   Sauce):煮鸡蛋，*黄瓜，番黄菜(Parsley)加蛋黄酱中搅拌成，多配裹面包碎蛋浆炸过的海鲜； ——法国汁(French   Dressing):将醋、法芥(French   Mastard)，榄油，清汤      (Consomme)，葱碎(Shallot)，盐，胡椒，蒜茸，柠檬等调味品加蛋黄酱    搅拌制成； ——芝士汁(Cheese   Dressing):将葱头(Shallot)，蒜茸，*奶(Sour   Cream)，醋加入蛋黄酱和蓝芝士(Blue   Cheese)中搅拌而成； ——醋油汁(Worlestershire   Sauce):将少许蛋黄酱加芥末(Mastard)，盐，糖，胡椒粉，醋和油混合而成； ——尼莫利汁(Remoulace   Sauce):将*黄瓜，*豆，他拉根香草(Taragon)加入蛋黄酱中混合而成； ——凯撒汁(Carsar   Dressing):将榄油，盐，黑胡椒，法芥，银鱼(Anchovy)，生蛋黄和芝士粉(Parmesan   Cheese   or   Cheese   Pawder)，柠檬汁搅拌而成； ——俄式沙律汁(Rusian   Dressing):将青椒(Green   Bell   Pepper)、辣根(Horse            Radish)，*菜(Saur   Kraut)，鱼子酱(Caviar)加入蛋黄酱中搅拌而成 2）胶冻类(In   Aspic)，西餐冷菜常见制法，先把主料(主要是质地鲜嫩的鸡、海鲜等原料)和辅料(主要是料地较厚的乳芹菜、洋葱、甘笋、青椒等原料)煮熟后 排放好在容器里，再将制成的Aspic(由从动物、鱼皮中抽取的明胶制成)灌入 容器中，放入冰柜冷却而成，食用时切成片。也有人将Aspic称为Jelly，也算过关，不过Jelly多数指果冻。菜式例如鸡*冻(Chicken   Aspic)，龙虾冻(Lobster   In   Asipc)等。 3）各种冷*(Cold   Meat)，分两部分，一部分为食品厂*的火腿(Ham)，各种香肠(Sausage)，鱼类*头或鱼子酱(Caviar,Roe)等；另一部分为   厨房加 工的(Pie)，*卷(Galantine)，法式*批(Pate)，这里主要介绍第二部分； 4）*批(Pie)，是一种西工馅饼，将发面皮附于内容器中，加甜味或咸味的馅，上盖面皮，放入烘炉里烘成(Baked)，面皮松脆即可； 5）*卷(Galantine)，多指鸡*卷，制法为*鸡煮烂后使其自然凝结，加入香料，然后将*或鸡*扎成卷状，冷冻后食用； 6）法式*批(Pate)：有两种制法，一是将*野味(Game)，鱼与咸*共煮于椭圆形瓦锅内，凉吃，鹅肝酱(Goose   liver   terrine)即属上面制法；二是在硬皮饼 内加入猪*，仔鸡(Spring   Chicken)，兔*或蛋片和大量调汁烘成后热吃； 7）填馅食品(Stuffed)，多数用鸡，家禽等剖腹洗净，再用鸡*馅(或相应馅)加蛋白(生)，盐，胡椒粉，牛奶，豆寇粉(Nutmeg)，鼠尾草(Sage)打成馅，放入豌豆，甘笋丁，填入鸡皮中，用线缝好，用白布包紧放入馅内加香料煮 熟，待凉冻后就可开包拆线，切片装盘了； 8）另外冷菜中还有腌制菜肴(In   Salt)，如泡菜(Pickle)中的*菜(Saurkraut)，开胃食品处理得当也可成为冷菜的一种。 4、主盘菜式(Main   Course)，西餐主盘菜式可谓五花百门，应有尽有。但若从   结构上来看无非配菜，主菜和相搭配的调味汁(Sauce)，从主菜采用的原         料看主要有牛羊猪，家禽野味，海鲜，及其它原料煮制而成。我们就从以 上的思 路来介绍主盘菜式的特点。 1）主盘配菜(Garnish)，是增加主菜色，味外形的辅助食品，常置于主菜的上端，使用配菜，可以达到菜肴统一和协合。配菜一般有三种形式：一是以马铃薯和两种以上颜色蔬菜为一组的配菜，多用于煎、炸、烤的*类菜肴；二是用马铃薯单独制作的配菜，大都依据菜肴的风味特点来搭配如煮的海鲜用煮马铃薯(Boiled   Potato)；烧制的羊*用里昂炒薯(Yonnaise   Potato)，牛扒用达 炸薯(French   Fried   Potato)等；三是用少量饭或少量面作配菜，大多用于意 大利菜肴，也有海鲜主食菜配面的。 ——马铃薯类：合薯(Boiled   Potato)，用清水煮熟；薯蓉(Whipped   Potatoes(美      式)   or   Mashed   Potatoes)，将煮熟的薯压成蓉，加牛奶、胡椒和盐调 味制   成；饭粒薯(Riced   Potatoes)用薯夹将熟薯*由网夹出成为饭粒状；煎薯饼(Hash    Brown   Potato)，剁烂煮熟的薯，加胡椒粉和盐，用油煎成薯饼；炒薯(Saute    Potatoes)，将煮熟薯切成角形，用油炒黄；炸曲碌薯(Croquette   Potatoes)， 将煮熟薯压烂成蓉，挤成圆柱形面粉(Flour)，鸡蛋及面包糠(Bread   Crumb) 用油炸黄；白汁(Potatoes   In   Cream)，切煮熟薯成四方粒，加白忌廉汁煮热； 局薯片(Scalloped   Potatoes)，将生薯淋上汤入锅，调味撒面包糠后局熟；炸 薯条(French   Fried   Potatoes   or   Chip)，切薯成条，在沸油内炸黄；别墅薯 (Chateau   Potato)，生薯切成榄形，用热油稍炸后局熟；瑞士薯(Swiss   Potato) 将葱头咸*切末炒香后加入煮熟的薯丝，调胡椒粉，盐后摊成饼，煎成两面黄；炸薯丝(Shoestring   Patatoes   or   Straw   Potatoes)，将薯刨成幼丝，在沸油 内炸黄；局连皮薯   (Baked,   Jacket   Potatoes)将薯放入或煮熟后放入局炉， 连皮局熟；烧薯(Roast   Potatoes)将切皮生薯放入局炉与*类烧熟；局酿薯 (Stuffed   Potatoes)将煮熟薯挖出薯*混胡椒粉、盐后，酿回薯壳内局黄；炸 薯片(Potato   Chip)，切薯片，用油炸黄；煎德式薯片(Allemande   Potatoes) 将煮熟薯切成厚片，用油煎黄；公爵夫人薯(Ducheese   Potatoes)，均搅薯蓉， 鸡蛋黄，牛油用盐、胡椒调味搅成花型，局黄；富林文薯(Flamande   Potatoes)   将薯、甘笋切成榄形加洋葱在上汤中煮熟。 ——蔬菜类：此类配菜制作方法也很多，有用上汤煮熟，有与各种调味品炒熟的，有制成菜蓉毛士(Mousse)的，有中空加料酿制的，种类非常多，原料也各异，但总的原则是要和主菜的风味相搭配，如配菜中精心制成的芦笋(Asperges)相当高档的一种。 ——关于米饭做的配菜大多用于带汁的菜肴，面食的制法将在后面菜式介绍中       讲述。对于配菜的摆法有几个不成文的规定，一是左薯右菜；二是上薯不上面(米饭)，三是左面(米饭)右蔬，四是主盘的配菜一般摆在主菜上端或以主菜为中心放； 2）主盘主菜：前面提到主菜原料品种风富，下面就逐一加以介绍： ——海鲜类(Seafood)的原料又分为淡水鱼(Fish   Water   Fish)海水鱼(Salt         WaterFish)，贝介类(Crustaceans   &   Molluscs)，具体名称请查阅附后的 词汇表。常用于海鲜的烹调方法主要有局(Au   Gratin)：热量由上向下使食物表面焦黄；清煮(Boil)：加香料和葡萄酒(Wine)在上汤(或水)中煮熟；焖   (Braise)：将切成块的海鲜加香料、调味品和葡萄酒在不多的水中小火煮成；炸(Deep   Fried)；烩(Stew)，与焖(Braise)相似，但火的温度不如其高；烘黄表层(Glaze)：在局炉里从上面局热，且浇汁使食物上面金黄；扒(Grill)：在 烤架或平板上烧熟食品，边烧边涂汁；炒(Sauce)：在平底锅内反复翻炒；蒸 (Steam)：将食品放入沸水里迅速煮熟，以保证原料不流失。 ——牛*(Beef)在西餐烹饪中重要地位，其特点主要反应几个方面：一是不同牛*部位的牛*称法不同，烹饪方法不同；二是扒牛*时有一个成热判断的问题。另外，一岁以上二岁左右的牛*叫Beef。 牛*的部位与烹调 西冷(Sirloin)，在牛脊背两旁，接近臂部，是最好部分，适合扒(Grilled)、烧(Roast)、煎(Panfry)等；Shorrloion：牛脊两旁，在 西冷旁边，但比西冷接近牛的肩部，T-Bone   Steak就在这个位置。另外牛* 之精华Filetmigon：牛脊骨掩盖下的一条极嫩的牛柳，适合烧、煎、扒等；Rib：在牛脊两旁，在Shorrloin的旁边，紧接着牛肩(Chuck)，*眼扒(Rib   Eye   Steak)就在这部位，适合烧、煎、扒等；牛肩(Chuck)，牛的颈尾到Rib之间 的部位，适合焖(Braise)、烩(Stew)等制法；牛臂(Round)，在西冷与牛后腿 边(Tip)之间的部位，适合焖、烩等制法；牛前腿(Fore   Shank)，牛前腿紧跟 腰胸部的*(Brisker)，牛胸脯*(Short   Plate)，牛腹部的*(Flank)，和牛 后腿的(Tip)都适合焖、烩等制法。另外，除了Sirloin，Shortloin和Tip 之外，其余部位的*也适合作牛*饼(Cubed)，*串(Kabobs)，*卷串(Rolls)等制法；在牛的*中，肝(Liver)适合煎，心(Heart)适合炖(Stew)，脑(Brain)适合煎、炸；尾(Tail)适合黄烩(Brown   Stewed)，腰子(Kidney)适合扒、烩， 舌(Tongue)适合焖、炖，胃(Tripe)适合白烩(White   Stew)、黄烩，髓(Marrow) 适合供特种菜式。牛*成熟的判断、烹制的原则是，在扒时高温迅速将表面烧黄，不可按压，   避免血汁流出。根据牛扒的成熟程度可分为生的(Rare)   ，半生熟   (Medium)，熟透(Well   Done)，有的客人甚至要求R-M,   M-W这样的成数。 牛仔(Veal)    一般为三个月至一年之间的雄性小牛的*，由于牛仔发育尚不完全，部位细节区分不明显，但就全身而言，不同部位的烹调手法也不同。 小牛*的部位与烹调 腿(Leg),   适合烧(Roast),   烤(Baked),   煎(Panfry),   炸(Fry)，炒(Saute)；脊背两旁(Chop),   烧、烤、扒；背部(Back),   烧、烤；肩部(shoulder),   烧、烤、焖(Braise)、烩(Stew)；胸部(Breast)，焖、烩、煮；后腿(Feet)，制成牛仔胶冻(Aspic)，脑(Brain)，煎、炸；肝(Liver)煎、炸、局；腰子(Kidney)焖、烩   、煎；牛仔胸腺(Sweetbread)，煮熟后煎炸；舌(Tongue)适合焖、烩，小牛心(Heart)，焖、烩；骨(Bone)调制汤及汁；腿关节，烧、焖、烩。 ——羊*(Lamb   &   Mutton)lamb是指三个月至一岁的羊，Mutton是指一岁以上的羊。因羊有臊味，羊*烹制多香料，且几乎每一种香料都合适。另外，红白葡萄酒，Sherry和Brandy酒也适合羊*菜式。尽管专家认为羊*不可半生熟吃，但仍有不少客人喜欢吃Rare,   Medium,   Well-done成数的羊扒。羊脊*(Saddle)俗称羊马鞍，专用于烧烤；脊扒(Loin)适应扒、烧、烤、局；羊腿(Leg)适合煎扒、白煮(Boil)；肩(Shoulder)适合烤、烧、焖、烩、煮；胸脯(Breast)合适烤、烧、焖、烩；脑(Braise)适合煎、炸；肝(Liver)适合 煎、炸；腰子(Kidney)适合煎、炸；颈*(Scrag)适合烤、烧、焖、烩。 ——猪*(Pork)在西餐中烹调中也经常使用，是不可缺少的菜式原料。腿部(Leg   or   Fresh   Ham)可作煮、局、扒、煎和火腿(Smokeed   Ham)；脊内连骨(Chop)适合烧、局、扒、炸、烩   ，即是常人称的猪扒；肋骨连*(Spare   Ribs)    适合烤、烧、烩；肩部和前腿(Shoulder)适合烧、烤、焖、烩；足部(Trotter)作腌(Cure,   Salted)；肝(Liver)适作肝酱；腹或腩(Breast)适合制成Bacon；猪的任何部位可制(Sausage)；西餐不采用除肝以外的*作原料；猪头冻   (Cold   Brawn)，用猪头*，牛肝(腌制)制成；乳猪(Piglet;Sackling   Pig)可 烤制；猪油(Lard)供烹调时用；猪油网(Caul)，法国菜式中被广泛应用。

我知道一点关于餐具的。 1、广义的西餐餐具包括*、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。 2、狭义的餐具则专指*、叉、匙三大件。*分为食用*、鱼*、**（*口有锯齿，用以切牛排、猪排等）、黄油*和水果*。叉分为食用叉、鱼叉、*叉和虾叉。匙则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用*、叉、匙的规格明显大于餐用*叉。 3、餐具的摆法：垫盘放在餐席的正中心，盘上放折叠整齐的餐巾或餐纸（也有把餐巾或餐纸拆成花蕊状放在玻璃杯内的）。两侧的*、叉、匙排成整齐的平行线，如有席位卡，则放在垫盘的前方。所有的餐*放在垫盘的右侧，*刃朝向垫盘。各种匙类放在餐*右边，匙心朝上。餐叉则放在垫盘的左边，叉齿朝上。一个座席一般只摆放三副*叉。面包碟放在客人的左手边，上置面包*（即黄油*，供抹奶油、果酱用，而不是用来切面包）一把，各类酒杯和水杯则放在右前方。如有面食，吃面食的匙、叉则横放在前方。

具体的预算还是找装修公司去谈，仅供参考，既然简单大气的话，要找专业的公司去做东莞写字楼装修的话，可以设计的时尚点也就20万左右

某某项目，待完工或者是达到可以使用状态转入固定资产。希望帮到你自建办公楼的装饰费如何记账----在建工程-装饰装修工程/

厂区内不需要，但是要有防火证

这个是不是和家庭装修一样，我家房子交钥匙的时候也收取装修押金，待装修好了物业验收没有破坏房子的结构给退回来的

低成本就可以享受高品质的生活，价格优惠，我们家是天元世纪装饰公司来装修的我觉得天元世纪装饰很好，有很多独到的创意

这个主要看要求装修的档次，选择材料等，需要综合考虑一下。

电热水器十大品牌有美的、海尔、A.O.史密斯、格菱威、奥特朗、阿里斯顿、佛、德尔乐施、蓝勋章、施宝亚创。家里用的是美的，买的时候1500元左右，之前憨激封刻莩灸凤熏脯抹关注过现在的电热水器价格在几百到几千的都有。最好是选择品牌的，质量有保证，安全隐患小，不要买杂牌的。

热水器都有接地保护装置，一般没有问题，但为了已防万一，还是不要试水温

说一条我的心得：完全没有必要用贵的天花，如不太担心潮湿和油烟问题，建议用使用防潮石膏板刷防水漆，我家一个客卫这样做的，漂亮得很。如果一定要用铝扣板天花，建议：   1、不用太贵的。   2、使用净色的，尤其是厨房天花，纯白的就很好了，颜色相间除非和装修风格相配，否则很容易不协调。   3、自己抓主意，不要相信卖天花的眼光，他们的眼光真真土。   4、自己在现场盯着，收边很重要，不要让他们马虎，不然留下黑缝，怎么看怎么难看。   

一、如何选地板之多层实木复合地板

实木复合地板的基材就是实木，因此除了甲醛释放量以外，其它类同于实木地板的选择。甲醛释放量，我国国标规定，不大于1.5mg/L均符合*标准，可向经营者索取测试*，也可打开其中一包包装箱，把地板取出，把鼻子挨近地板，嗅其味，若闻到一股强烈刺鼻的甲醛味，则空气中甲醛浓度已超过标准。

1.要挑选外观质量，一般不应有腐朽、*节、虫孔等木材缺陷（特意制作的除外）。多层实木复合地板存在色差是木材生长环境不同造成的，生产者只能在现代技术的帮助下尽可能使其协调统一，并不能完全避免色差的产生。

2.消费者会发现有的地板凹凸槽口十分粗糙，其实这种粗糙感是多层实木复合地板的设计特点所在，它采用这种刻意的毛边设计，在施胶铺装过程中，使地板吃胶效果好，这样板块间的凹凸槽口的咬合将更加紧密，不易出现板块分离现象，将使铺设效果更加有整体效果。对于多层实木复合地板而言，其耐磨性往往不是取决于表皮的厚薄，起决定作用的是覆盖于地板最表面的涂料。将地板板面斜置于亮处，从地板的端面观察它的漆膜是否丰满均匀，有无波浪形状的压痕等。油漆涂饰应该均匀，无气泡、小白点等现象，表面不应有明显的污斑和破损现象。

二、如何选地板之强化复合木地板

强化复合木地板是以高、中密度纤维板为基材，表面由耐磨层、装饰纸等制成。作为新型节能铺地材料，它具有独特的优势。首先，强化复合木地板的主要原料来自于人工速成林、小径林、枝丫材，从保护森林*的角度看，铺装它符合人类的发展需求，通过热压强化处理；其次克服了实木地板干缩湿胀的弱点，尺寸的稳定性也强于实木地板；其三强化复合木地板的图案、色彩、品种丰富、*性好，幅面宽；其四，强化复合木地板结构设计合理，安装简便快捷；其五，强化复合木地板无需打蜡、抛光等表面处理，保养简单，容易保洁；其五，它的表面光洁度和耐磨性能远远高于实木地板。

选择强化木地板时需注意以下几点：　　

1．甲醛释放量我国国标规定，不大于1.5mg/L均符合*标准　　

2．耐磨转数家用复合地板的耐磨转娄数应≥4000转，公共场所应≥9000转，否则，在使用1-3年后就可能出现不同程度的破损。　　

3．花色品种在能接受的价位之内选择到自己心仪的花色是最终目的，验货时留意有无花纹上的瑕疵。　

以上主要介绍了如何选购多层实木复合地板和强化木地板的相关方法，一般的消费者很难辨认它们的品质。所以在选购之前一定要了解一下相关的知识，或者咨询专业的人员来帮助购买。