炒锅 处理 新买

新买来的不粘锅出厂前一般会用酒精，去脂油之类的清洁，最好用之前用清水清洗一遍，使用过程中不要用金属的锅铲，很容易将涂层刮掉，影响使用。清洗时也不要用钢丝球，用普通的棉布即可。购买不粘锅时，最好选择知名品牌，用的涂料一般比较有保障，使用寿命也较长。

炒一锅沙土，再用醋熬一下

刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了．    首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪*皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到*皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊）   这个土方法挺管用的．试试看．我家新买的铁锅就是这样子处理的．   不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．   此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪*，待肥*煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。   至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用 希望可以帮助到你。

你买的是什么材质的，普通的商场里的竹砧板清理干净就能用，那种纯木板很大一个整的那种要用食用油浸泡。

沙锅的使用方法　　沙锅很容易损坏。因此，在使用沙锅时，须注意以下四点：   　　1、新买来的沙锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。沙锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。   　　2、用沙锅熬汤、炖*时，要先往沙锅里放水，再把沙锅置于火上，先用文火，再用旺火；沙锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。   　　3、如果您是用煤炉加热，要防止沙锅底与煤相抵。   　　4、沙锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热沙锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，沙锅极易炸裂。   　　5、不要用沙锅熬制粘稠的膏滋食品。   　　6、沙锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及*性饮料和食物。   　　7、沙锅的材质特殊，要等到沙锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入沙锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的沙锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。                     以上向您介绍的是使用砂锅时需要注意的一些问题，只要您平时注意，相信您的砂锅一定会“长命百岁”。

在使用砂锅时，须注意以下四点：      　　 1.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。      2.用砂锅熬汤、炖*时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。      　　 3.从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。      　　 4.不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品      希望我的回答可以帮助到你。