餐厅厨房要求

你好，餐厅厨房安置要求有： 1、厨房面积合理适中。厨房面积分配合理，设施配备恰当，投资费用就可以节省，一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。 2、设备安置要实用。片面追求设计效果或买设备只重外表，如果买回的设备板太薄、质太轻，会使工作台一用就晃，炉灶一烧就臌。 3、不同菜系配不同灶具。不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房要配备大量的煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，配备大口径的锅灶、蒸灶。不考虑这些因素，不仅成品口味难以地道，而且*、厨师劳动力的浪费也是惊人的。 4、厨房隔区不宜太多。各作业间互相封闭，看不见、叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。 5、厨房通风要讲究。在抽排厨房油烟的同时，不可忽视烤箱、火局炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留。

1、厨房的位置离主要的餐厅越近越好。应尽可能地与消费场所保持在同一水平线上。距离能源供应点越近越好。厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、*等不得对饭店其它部位特别是前厅及客房造成污染或其它有害影响。   　　 2、厨房总面积与餐厅总面积的比例以12至23较为经济合理。厨房面积过小将造成拥挤缺乏必要的物资贮存场所   和生产场地。厨房面积过大既加长生产作业线和运输作业线更占用了宝贵的营业场地。   　　 3、厨房地面应用不吸潮而且防滑的瓷地砖铺设。地面要略呈龟背状以便冲刷和干燥。龟背两侧特别是靠炉灶一侧应设排   水明沟排水沟上要盖铸铁隔渣网以便冲刷清洗和处理废料*。   　　 4、用不吸潮的白色瓷砖贴墙。从地平线起贴至天花板以便清洗油烟和污物。   　　 5、厨房特别是炉灶一线是高温作业生产时产生大量的油烟水蒸汽和其它气味。因此排烟通风功能一定要好。在厨   房或炉灶上方应装置排气扇、排烟罩、或抽油烟机、送风管等设备。这些设备上所沾染的油脂污物必须定期清理以防火灾、   污染食物事件发生。为了通风而开启的窗户必须装上纱窗防止苍蝇的飞入。   　　 6、由于厨房环境潮湿又有腐蚀性物品工作台面应用不吸水、结实耐用、容易清洗的材料制成以不锈钢工作台为好。   切菜板用硬质塑料或压缩橡胶为佳切菜板要生、熟、荤、素分开使用。   　　 7、所有设备的电源部分其闸*或插坐应安装在离地面15米左右的地方并突出墙面。在清洗墙面时可用胶袋或防水布   封住以防渗水漏电。   　　 8、大型饭店贮存*类食品的冻库应自成系统与其它房间隔绝。   厨房一定要设干货仓和冷藏柜冷藏柜贮存近期使用食品温度一般控制在15度。要将生熟食品分开存放并定期除霜   用温水洗刷冷藏柜。   　　 9、厨房内除*部分设置足够数量的洗涤池外必须在生产作业线上设置数个专门的洗手槽。   　　 10、在有条件的饭店厨房区域应建员工专用卫生间并与外界隔绝开来。 希望我的回答能帮助你

你好，下面是餐厅设计装修需要注意的事项：1.照明：餐桌上的照明以吊灯为佳，当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，才能强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯光应以白炽灯为主，并使用可调节灯光亮度的灯掣，让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适，是在其他时间，可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部，这样看起来既不雅观，也会影响用餐情绪。 2.颜色：餐厅颜色宜用亮色装潢；家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明，以增加能量。墙壁的颜色主要应以素雅为主。如灰色与白色不能太刺眼油漆尽量不反光，也可配合家具选用一些明快清朗的色调，增加温馨感的同时，又能提高进餐者的兴致。 3.装饰：餐厅相对于家居的其他场所，更应力求空气流畅环境整洁。不可放置太多的装饰品。而软装饰最适合餐厅的布置。清新、优雅的布艺制品，尤其是较薄的化纤类材料为首选。因为厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅的环境卫生。选择可为进餐提供和谐气氛的图画。如食品写生、欢宴场景或意境悠闲的风景画等。当然各种*的鲜果装饰也有着同样的效果。其中，橘子代表富贵，桃子代表长寿和健康石榴代表多子多孙。镶嵌在墙上或餐具柜上反映餐桌的镜子，能够反射出食物及餐桌，还可延伸空间，增强食物的能量是餐厅中非常好的立面装饰之。 以上就是餐厅设计方面的一些分享，另外，餐厅适合摆放福、禄，寿三仙，象征财富、健康和长寿。如果收纳功能足够的话，可以设计宽敞的台面用于放置大件物体，例如电饭煲之类的。

你好，快餐厅设计要求如下： 一、快餐厅设计要求之外观设计 快餐厅因为客流量非常大，如何能在车来车往的城市中让人迅速准确的找到自己的快餐厅是一门很大的学问，这其中餐厅的外观设计非常重要。快餐厅一般在外观上有明显的标志，一般的连锁经营店都有统一的LOGO，比如像麦当劳、肯德基等这种大型连锁机构，都在外观上有着特性鲜明的标示，能让人在快速的车流中一眼看出是经营的快餐店。快餐店在外观设计上，要用色彩鲜艳的霓虹灯对餐厅名子或表象符合进行巧妙装扮，在众多的商家店铺中能独树一帜、鹤立鸡*才行。 二、快餐厅设计要求之入口区设计 快餐厅的设计是以方便快捷为主，这种要求在快餐厅的入口区就应该充分体现出来，这也是快餐厅与其他桌式用餐不一样的地方。针对快餐厅用餐人数集中、用餐时间短这一特点，在快餐厅的入口区可以采用两种不同的排除形式。一种是单一式队列，这样通常是一种弯曲的方式，很多人都排成一字型，缺点是因为排队的人多容易引起顾客的不耐烦，另一种排队方式是数列相分离的队伍，就是把用餐人数分成几列，每列都通向一个销售点。其实无论设计哪种队列方式，快餐厅使用的空间是一样的。 三、快餐厅设计要求之厨房设计 快餐厅因为食品销售量比较大，特别是某几种固定的食物（像米饭、牛*、面包、稀饭等）需要很大的供应量，所以快餐厅的厨房设计就很重要，设计不当就可能造成食品的供应不上，达不到最佳经营效果。像一些正规的连锁机构，一般对厨房的设计都有固定的要求，在设计时比较简单，普通的快餐厅也可以参考像肯德基这样的厨房设计，在设计思路上最为关键的是尽可能保证食品生产*的一条龙程序，采用流水作业，这样不会打乱*的节奏，达到最大的供应效果。

吊灯。如果有更多问题，可以点击ID咨询。

至少要有个吧台或是屏障之类 的客厅和餐厅不隔开是很正常的 ， 还有就是厨房的抽油烟要处理的非常好， 但厨房和餐厅也不隔开就不太好了

在厨房和卫生间的墙壁之间做隔断就可以了，做隔断时下部增加宽度就可做吧台。

对家里的家具，我相信有适合 你家的开放式的厨房不适合中国的饮食文化，就是不挡油烟，墙壁也起不到好的作用，现在的拉门有很多样子的，即使用好的抽烟机也不能解决问题，油烟很大，软隔断也很漂亮

在厨房与餐厅隔断装修中，业主要充分考虑当前房屋现状，更要注意一些厨房与餐厅隔断装修中的禁忌事项：1、防水性好：厨房和餐厅的隔断装修主要就是防水，以免做饭的时候水流到餐厅；.2、密封性好：在做菜的时候把门拉过来就不会让油烟到处乱窜，对生活健康十分有益；美观大方：表面任意装饰，色彩可与室内统一装饰效果；3、收放灵活：隔板收放自如，推动灵活，一个人就可以完成隔断整个过程；4、稳定安全：隔断后稳固可靠，不易摆动。

洗手间不要做的太大了，只一个女卫和一个男卫就可200平餐厅属于小型的了。厨房如果是中餐那么最少也得20平（4米X5米），洗碗池和炉罩靠两边，中间放案板。洗手池设卫生间外面的过道内

一半厨房规范里面长边不可小于3米，短边不可小于1.5米，由于你的是别墅所以面积适当放大无所谓，餐厅的面积可以很自由，一般不会单独做一个房间设立为餐厅。由于不知道你具体房型，所以目前只能给予你这个*，谢谢

餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降。北京木森林设计很高兴为您回答饭店餐厅面积在500㎡以内时,厨房面积是餐厅面积的20%~40%

要看家整体规划啊……要原风格协调光美观做做隔断都厨房要用我建议做隔断面要厨房避免些水油烟气味弄餐厅太厨房要用所谓做隔断主要注意两边装饰要协调难受……望采纳

*才能做介绍情况：包括房屋占面积（宽）、坐向、设计要求、基周边情况

图没看见求图

厨房太难媳妇房肯定给改两阳台都要穿卧室进住两卧室没办享受阳台阳光简直没性啊我建议全部重新设计改至少左边阳台拿公用

做复式二层复式要二三楼复式二楼复式没已经固定能更改建设条件:比已经定水井化粪池阳台、楼梯位置……

没没脑咋给设计至少告诉家家建形状房字型L型或者U字型建平房楼房楼房要要屋顶平台厨房都没必要要餐厅干啥卫间要要设屋内要设几屋外否建化粪池空间院每卧室要餐厅要家几预算等素直接影响终平面设计

玻璃门好一些！

也纠结了好久，最后还是传统的两边做了小柜，不过非常简单，主要是拉菲儿的大隔断有点小贵，呵呵

可以百度搜索下博古架，起过渡和装饰作用，台面也可以起到储物作用。

你可以找专门装修，设计的，，

如果餐厅采光不好的话尽量全部采用透玻璃推拉门看房子的实际情况来定，餐厅空间大的话酒柜还是做在餐厅墙上效果好一些，如果餐厅空间不大

2，这个你在做的时候应该跟他商量好价格了，这个当是一个经验教训了吧铝合金阳台门价格，再不行就请朋友出面帮忙说说罗，做了之后他说多少钱再去讨论就迟了。1，不要看是朋友介绍的就不问了，算下来是1万1左右3，这个大概是600左右一扇的.铝合金阳台门价格，这个价格大概是1500元/，门包边是单包的话便宜些.纱窗的话用06金刚纱网是很好的材质的，你这里的永利坚1.4厚，双包就贵些，304不锈钢1、双钢化真空，毕竟已经装上去了，断桥铝，算下来也是要800-900千/.1厚;平米那样了.厨房／餐厅推拉门。这里算下来大概是1万1到1万2左右，反正是他介绍的，可以跟他讨价还价一番;平米左右，这个5扇的话算起来也是3千那样4.合计：1万2+1万1+3千=2万6，看看有没回旋的余地，希望能帮到您，首先

这就有了理想的施工标准不存在错误和不合理的情行出现，（3）先隔断好处是其它隐蔽配套工程可以更好的协调同步进行按装饰装修施工程序来说:（1）应合理设计每个区域的使用功能（2）按功能划分区域进行隔断

可直接递到该酒柜隔断台面上，让我们生活更加方便。这种厨房与餐厅隔断，让厨房和餐厅形成很好的隔断效果，真是一款既实用又美观的厨房与餐厅隔断效果。当然也可以打开那扇红色和白色相间的门。 2 复古厨房隔断装修效果图 这是一款田园*气息十足的厨房餐厅隔断效果图，有点简约欧式的感觉。喜欢回归自然的感觉的朋友，走进厨房这个美食乐园，不妨试试这样的设计方式，简洁大方，厨房和餐厅用复古的木门隔开，看上去更加的合理，自然地过渡1 简约厨房隔断装修效果图 这款简洁的厨房隔断装修效果图。厨房和餐厅内的设计，美丽动人、酒具等等。在厨房内做好饭后，由于房屋的面积本来就比较大。通过地面的高低不同，中间用镂空的墙设计成隔断。厨房与餐厅内都放上了鲜艳的花儿。 3 现代厨房隔断装修效果图 现代风格的厨房隔断装修效果图设计，也是旧旧的，这样的设计，颜色上选择了现代风格常用的黑白色搭配，该隔断可以用来放餐厅的各种杂物，都比较简单，如酒，餐厅内的餐桌和餐凳设计，很复古的感觉

不显得空旷，空间小的话空间大的话，就没必要了，可以打个隔断

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一边留门好看些

有户型吗，发上来看看，我能出效果图，你的具体要求呢

就是除了自己员工其他人几乎看不到里面的，可以放些纳诺洁天然纳米硅，那么可以不用吊顶，但是厅是要做的，省点钱，要么消防的器件不好隐藏，一来不好看，两个容易损坏装修好要记得甲醛治理，去味除甲醛效果都比活性炭好5倍厨房如果是比较密闭的

这种淡淡的投影效果会让客厅的光感特别的好,花费10万左右的装修费是比较多的,客厅里,沙发背景墙则以玻璃整面装饰。但是这同样的10万元装修费可以装出奢华一居室,吊顶没有过多的设计对于南京的普通人家来说

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装修简约温馨两居有大看头(图) 客厅中央的地毯是妈妈买的,实在很漂亮,不舍得踩。 ...餐厅与客厅相连,厨房用玻璃门隔开。以为没有玄关,所以在进门处设置了白色鞋柜,并在鞋柜上放置缉涪光皇叱郝癸*含捆了金鱼缸,这样客厅与餐厅的空间就有了隔断。

先切断电源，用吸盘（瓷砖上的那种挂钩，橡胶材质的）吸住电器面板，把电器面板拿下来（吸的位置要谨慎，动作要轻）。再把灯管扣拨开，拔下灯管，换上灯管，扣上扣子，罩上面板就行了。换上是灯管和原来的镇流器要一致。有一种磁砖表面用的吸盘挂钩，用吸盘吸住灯具玻璃的一个角，就可以把面罩拉离平顶。不要拉太大角度，四个灯角分别吸拉出来，尽量均匀。换好灯管再把灯罩卡上去。如果有售后服务，建议找专业人士更好。

请先介绍一下你的情况：包括房屋占地面积（长和宽）、坐向、设计要求、地基周边情况……

如要专业设计出图？坐向、客厅餐厅厨卫都要吗，我可跟你帮完成?周边采条件怎么样?等设计条件没有二三楼各楼功能要求: 每层要几个卧室

建议到*发装修帖子，会有很多资深设计师乐意帮助你的，让他们帮你设计一下。

这要按你的户型来做的我能设计这些

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最好自行设计，需要用到AutoCAD和3ds Max两种 *。

要求： 　1、餐厅吊顶设计要以舒适度为原则 　　不管*式还是共用式的都要兼顾到空间中风格的统一。*式可发挥的余地多一些可以增加一些吧台、酒柜等设施让其功能更完善。共用式的设计要点就是和相邻空间协调，又要从相邻空间中区分出来，显示使用功能的不同。 　　2、与餐厅的色彩设计互相搭重要性 　　餐厅的色彩设计其实非常重要，通常以接近土地的颜色，如棕、棕黄或杏色，以及浅珊瑚红接近*色为最适合，如果用灰、芥茉黄、紫或青绿色常会让人没有食*。暗沉的颜色也要避免使用，有时为了兼顾相邻空间的色彩统一也要尽量使用明快的颜色。 　　3、营造餐厅氛围 　　餐厅要选择直射式的聚光灯，一般以吊灯为主灯，周边辅以射灯或漫射灯带营造气氛。主灯安装的高矮要以餐桌为参照物，以人坐下灯光不刺眼为适宜，主灯可以调节高矮那就更理想了。 　　4、餐厅吊顶造型设计 　　餐厅吊顶，室内高度不是很高的话，最好做局部吊顶，做个造型，突出一下层次就行。 　　5、餐厅吊顶的材料 　　餐厅吊顶使用的材料一般有木龙骨和轻钢龙骨两种。表面使用石膏板等。一用木龙骨：现在顶子上用电锤打眼，钉上木龙骨，与用木龙骨做成的架子相连，并固定。然后用自供钉封石膏板;二用轻钢龙骨：用电锤打眼，眼内顶入膨胀栓与吊顶专用带丝吊筋相连，吊筋上用螺丝备好吊件，主龙骨，付龙骨找好平，用自供丝封石膏板。刮腻子刷乳胶漆。

一、用石膏在天花顶四周造型   　　石膏可做成几何图案或花鸟虫鱼图案。严格说来，这不是真正意义上的吊顶，有人称之为假吊顶。它具有价格便宜、施工简单的特点，只要和房间的装饰风格相协调，效果也不错。      二、四周吊顶，中间不吊   　　此种吊顶可用木材夹板成型，设计成各种形状，再配以射灯和筒灯，在不吊顶的中间部分配上较新颖的吸顶灯，会使人觉得房间空间增高了，尤其是面积较大的客厅，效果会更好               　   三、四周吊顶做厚，中间部分做薄，形成两个层次   　　此种方法四周吊顶造型较讲究，中间用木龙骨做骨架，而面板采用不透明的磨砂玻璃;玻璃上可用不同颜料喷涂上中国古画图案或几何图案，这样既有现代气息又给人以古色古香的感觉。      　　 四、空间高的房屋吊顶   　　如果你的房屋空间较高或是以前的老式住房，则吊顶形式选择的余地比较大，如石膏吸音板吊顶、玻璃纤维棉板吊顶、夹板造型吊顶等，这些吊顶既美观，又有减少噪音等功能。

　　一、餐厅家具的定制 　　1、定做餐厅家具您应确定好您需要定做的是那些餐厅家具，您想要的餐厅家具的整体风格如何。这里的餐厅家具风格您应结合自身房屋的装修风格来决定。 　　2、在决定好您需要的餐厅家具风格和种类之后，您还应测量出餐厅大小，餐厅的整体规划图，通过餐厅整体规划图来确定各餐厅家具的大小，以确保餐厅家具大小合理，布局合宜。 　　3、在做好前期工作之后，接下来就是具体的执行*作上了： 　　a、原材料的选择：在选择原材料时您应结合您自己的家装风格选择适合您的材质。在决定好您需要的材质之后，您最好对这种材质进行一些深入的了解、研究，以便您能更好的把握定做的餐厅家具成品质量 　　b、款式、颜色的确定：在初步规划好餐厅家具的形态之后，在具体*作实施的时候可能会遇到一些问题，这个适合就您和*者协商、改进了。同时在颜色上应注意整体色调的统一，避免家具色彩过多，缺乏一体性。 　　二、餐厅家具的摆放 　　1、传统的*式餐厅家具的摆放方法是最为理想的用餐环境了，传统餐厅多为这种格局，现在也有这种格局的餐厅，但面积相对而言较小。在这种情况下，餐厅家具摆放最重要的就是方便、便于清洁。在餐厅家具与家具之间应留出足够的活动空间，餐厅家具与餐厅的格局应紧密联系。在餐厅照明上应使用柔和的灯光、淡雅的色彩，墙壁上可适当挂些装饰画，这样的摆设可以为你的餐厅营造出一幅温馨、淡雅的用餐环境。 　　2、如果是餐厅与厨房合用的空间格局，这种格局在用餐时的便利性是前面一种餐厅所不具备的。这种餐厅我们在对餐厅家具的摆设上以简单、便捷为主。应留出足够的空间，确保厨房的活动范围，最好在厨房和餐厅之间能设一隔断物，使餐桌与厨房有效的隔离。 　　3、最后一种是客厅与餐厅共用的紧挨卧室的布局，在这种情况下，餐厅家具如何摆放呢?这种情况下我们餐厅家具的摆放就应注意对空间的分割性了，同时也应注意餐厅的摆放应于卧室的装修风格一致。

（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于*作和清洗。 （2）使用燃气做*，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。 （3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。 （4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。 （5）厨房和*作间的光线要明亮，使用荧光最好，*作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。 （6）地面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙，少棱角，便于冲洗和清洁。 （7）要有通风通油烟的管道和设备。 望采纳！

主要是因为多项工艺多收钱，还有就是不吊顶的话看的和不装修没太大区别，如果房子不是很高的话建议不吊顶。龙骨做假梁的一般还是普遍采用的，尤其是开放式空间，其实要是不嫌麻烦或花销大可以做成类似集成吊顶那样的，你去集成吊顶问下就知道了，但不能在餐厅用，一般集成吊顶是厨房和卫生间用的，这样就平整了，我说的是类似集成吊顶的做法啊

　　1、那就吊石膏顶走边线，我的也是客厅餐厅连载一起。   2、走边线就时候客餐厅分开的地方也吊上。   3、安上不同颜色的灯带可以区分空间。

您好，除厨房那边有窗么？   可以改成开放式的厨房   这样的格局其实已经是最理想的了，不用再改动什么，

尊敬的业主你好，很荣幸回答你的问题。客厅和餐厅可以不需要门

嘛有木有尺寸的图纸啊。你要知道。。没尺寸。。就不好来告诉你这么去改哦。谢谢采纳，爱尚屋语为您解答。

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你沿着长度做3.2米宽0.6米的整体厨柜，还剩1.7米，中间1米的过道   ，还剩0.7米可以放餐桌，第二你可以把厨房连接外面的墙打掉，在厨柜中间做个折叠吧台，即节省空间又实用，你可以把测量的实际尺寸告诉我，我可以给你设计下。

可以在装束上使用中式的，饭菜的架子，吊顶添加中国纹理框架。实际*作还是请专业的设计师看看，设计一下。

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做中餐一般油烟比较大。要看你这中式餐厅的档次大小。具体的要设计师去你的厨房量一下才能出方案

中式餐厅主要就是要突出温馨

现在有很多人喜欢开放式厨房！如果排烟的效果好，可以选择挂些珠帘或蕾丝最常用的当然是移门，材质比较多，跟据个人的消费水平而定。常用的有铝镁合金，分65和84料型，一般我喜欢给用户推荐50边，比较美观。艳色有白，灰和富贵红！现在比较流行的有钛镁合金，这个的价格不等。实质和铝镁属于换汤不换，质量好的比铝镁料相对较后，艳色较多。样子比较高档。价格要比铝镁同种玻璃的高出50～200元不等移门最重要的是选玻璃，做为厨房，不要选择乌面的，因为价格较低的乌面玻璃碰到油和脏东西都是擦不掉的！而且，价格便宜的玻璃印花特别容易掉！现在卖的比较好的玻璃有洛阳的大唐玻璃，足5个厚，样式也比较多。厨房移门不能选择艳色太乱的,也可以选择下班贴片！这个也不错！跟据个人喜好吧！

厨房和餐厅的隔断方法比较多，可以考虑隔断的主要使用功能，如果要有储物功能的话可以考虑用半通透的酒柜或装饰柜来隔断，如果只是考虑空间的区分，也可以用水晶帘或订做一个木透雕或艺术玻璃的屏风，这样既可以节省空间，同时又比较时尚，图案可以根据自己的喜好来定。

厨房和餐厅隔断应该进行一定的风格设计，从目前来看，最流行的隔断方式就是调光玻璃隔断，这是目前主流性的高科技多功能的隔断方式，不仅可以选择空间的私密性和开放性，也可以当做白板的投影图像使用，拥有多功能的设计。同时，厨房和餐厅隔断统计的设计，在风格上也更符合大自然。