厨房刀具介绍

胡椒厨房(PEPPERLUNCH)所有食物都以铁板呈上，这块以专利技术打造的铁板，能在70秒内达到260℃的高温，之后又将温度保持在80℃，长达半小时，其间客人可以根据个人意愿自由烹饪，由此烧出来的*质嫩滑而不失口感。为了防止客人烫伤，细心的店家还在烹饪的铁盘周围加装了防烫纸圈。

*架，厨房中用来承架、统一堆放各种厨房*具的架子，其作用是让人能轻而易举地找到，将其在通风处，可使其保持干燥清洁，防止细菌滋生。同时，*架是数控车床非常重要的部件。

现在很多人装修厨房时，经常会问是否需要做防水，*是肯定要做！因为厨房地面与外墙的渗漏、发潮、发霉成为目前房屋质量中的通病，而且有愈演愈烈之势，经常造成住户的困扰和纠纷。另外，厨房如果没做防水，一旦出现渗漏，往往要敲开地面，换拆管件，实在是麻烦！ 厨房防水施工工艺如下：一、材料要求 1、聚氨酯涂膜防水材料（双组份），应有出厂合格证，应经复试合格后使用。 甲组份是以聚醚树脂和二异**酯等原料，经过聚合及反应制成的含有端异**酯基的聚氨基甲*酯预聚物，外观为浅黄粘稠状，桶装，每桶20kg. 乙组份是由固化剂、促进剂、增韧剂、防霉剂、填充剂和稀剂等混合*制成，外观有红、黑、白、黄及咖啡色等，膏状物，桶装，每桶40kg. 二、主要机具 1、一般应备有电动搅拌器（功率0.3-0.5KW，200-500r/min）、搅拌桶（容积10L），油漆桶（3L）、塑料或橡胶刮板、滚动刷、油漆刷、弹簧秤、干粉灭火器等。 三、作业条件 1、涂刷防水层的基层表面，必须将尘土、杂物等清扫干净，表面残留的灰浆硬块和突出部分应铲平、扫净，抹灰、压不，阴阳角处应抹成圆弧或钝角。 2、涂刷防水层的基层表面应保持干燥，并要平整、牢固，不得有空鼓、开裂及起砂等缺陷。 3、在找平层接地漏、管根、出水口、卫生洁具根部（边沿），要收头圆滑。坡度符合设计要求，部件必须安装牢固，嵌封严密。经过验收。 4、突出地面的管根、地漏、排水口、阴阳角等细部，应先做好附加层增补处理，刷完聚氨酯底胶后，经检查并办完隐蔽工程验收。 以上就是关于厨房防水工艺工艺的分享，需要注意的是：防水层所用的各类材料，基层处理剂、**等均属易燃物品，储存和保管要远离火源，施工*作时，应严禁烟火。

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相较于家庭的其他房间来讲，厨房一般都会比较小，厨房一般是用来做饭炒菜用的，内部空间的使用都会涉及到电或者火等一些加热设备，那么厨房暖气片需要装吗，厨房安装什么材质的暖气片好?瑞华特散热采暖专家提示说：装置厨房暖气片要从以下几个方面来思考。 厨房油烟对比重，厨房暖气片要便于收拾 厨房负担着一家老小的吃喝，一天三餐的饮食皆出于此，因为中式餐饮多运用煎炒烹炸的方法，喜欢用动植物油，因此发生的厨余废物、废气、油烟很多。虽然现代化厨卫设备排出了一部分油烟，可是仍有一些飘散在室内，结尾落在厨具、橱柜、暖气片等设备、设备上。所以，厨房暖气片一定要便于收拾，最佳挑选外表润滑、细腻，有镜面感、耐高温，不易被腐蚀和堆集尘垢的暖气片。这样在对厨房进行收拾的时候，用毛巾悄悄擦洗就能让暖气片亮光如新。 厨房暖气片推荐：钢制系列暖气片 瑞华特表示，厨房对比实用于钢制暖气片。厨房中发生的餐厨废物，废气，油烟等对比多，很简单落到暖气片上，而现代新式钢制暖气片外表润滑细腻，耐高温，假如外表沾染上油烟只要用毛巾悄悄擦洗即可;钢制暖气片还具有耐高温的特色，这关于用来煮饭炒菜的厨房来讲是最重要的也是最安全的。

厨房挂架   厨房挂架是首推的收纳良方，它的优点在于实现简单，只要一面可以挂置的墙面，它就可以发挥功效。你可以自己DIY一面S型挂钩挂架，也可以根据墙壁面积购买合适尺寸的挂架。 小厨房的收纳技巧   和凌乱厨房说拜拜   挂杆收纳   居家生活中，挂杆的作用不容忽视，无论是窗帘、毛巾，都可以用挂杆很好地收纳。但你可曾想到用挂杆来收纳砧板、烤盘？用了挂杆，这些大件可以在最少的空间里最好地收纳，方法不错吧。 小厨房的收纳技巧   和凌乱厨房说拜拜   磁性*座   无论零散摆放还是置放于*架，厨房里的*具收纳是你必须要面对的问题，因为它们总能占用你许多本该更好利用的空间。推荐一款磁性*座，只要吸在冰箱侧边，就能很好地解决问题。

建议在灶台下放置和做饭相关的厨具，如：炒锅、蒸锅、电饭锅。灶台下相对比较干燥，也可以存放一些大米，和豆类。可以把不同的豆类统一放在一只A4纸大的 收纳 整理盒中。方便日常取用

厨房台面一般是人造石和石英石的，如果是这两种材料的台面开裂（如果缝隙大）可以先用天那水清洗缝隙，再把相同的材料切片插入缝隙中，灌入和台面一样颜色的人造石胶水，等胶水固化后用水磨机打磨平再抛光就可以了；如果缝隙小，就用同色人造石胶水加固化剂和石粉搅拌后渗入缝隙里，胶水固化后打磨抛光就可以了。如果处理的好，缝隙是看不出来的。这个最好是找厂家维修最好，修过之后的大理石是很难看出修补的痕迹，维修方法：将同色的大理石切割成小长条状，嵌入台面开裂的缝隙里，再用专用粘接胶粘贴好，等胶干透后用砂纸粗细分不同的目数依次打磨，最后抛光。

一、应根据实际需要做橱柜   从台面到柜身、吊柜，橱柜公司一般都会以米计算价格，材料不同，橱柜的价格也不同，一般都要1千多元到几千元1米。橱柜公司一般按吊柜、台面、地柜各占多少比例分别计算吊柜、台面、地柜的价格。   在做整体橱柜时，业主先要根据自己的实际需求选择做合适长度的地柜与吊柜。不少家庭往往根据厨房的面积大小来做吊柜，结果浪费颇多。实际上，有些吊柜根本用不上，因此，业主先要盘算下自己的厨房生活用品，吊柜做到能满足需要就行。做地柜也一样，究竟做多长都要根据自己的需要而定。做得太长，就会造成浪费。   在做橱柜时，橱柜顶端与厨房天花一般都有一段距离，橱柜公司往往会要求业主采用上封板将这些空间封起来，理由是更加美观卫生。实际上，对于厨房而言，更讲究的是通风，上封板将这一段距离封闭起来，实际上也影响了厨房的通风。因此，业主可以根据自己的需求选择是做上封板还是不做。 二、不锈钢米柜可用密封塑料盒代替   洗菜盆与洗碗盆一般都连在一起，有些还设计了*桶。这些盆因功能、材料及品牌不同价格差别较大。对于工薪阶层而言，可选择价位适中、质量尚可的中档产品，一个包括洗菜与洗碗功能的中档盆往往两三百元就可买到，而一个包括洗菜、洗碗、*盛放功能的高档的洗菜盆要*百元到上千元不等。   不少家庭往往都会做一个不锈钢米柜盛米，价格一般在两百多元。对于工薪家庭而言，采用密封的塑料米盒不仅密封效果相当好、虫子爬不进去，就价格而言，一个密封的塑料米盒价格也就十几元到几十元。  三、厨房电器：选对的，不选贵的   市场上，款式新颖的厨房电器自然价格也是挺贵的，比如一台品牌欧式抽油烟机，一般都要两千多元到四五千元，款式新颖的品牌炉具价格都在两千元左右。对于工薪阶层而言，在厨房电器的选择方面不用太追赶潮流，选择适合小区燃气种类、质量可靠的电器即可。  四、小厨房装修该花多少钱？   小厨房装修的价格一般是多少呢？以6平方米面积为例，如果选择国产的整体厨房，档次较高的价格一般为2000元左右/延米(不含电器、龙头、水槽等配件)，一整套整体厨房的价格在1万元至两万元之间；纯进口厨房的价位较高，不妨考虑选择一些纯进口材料、国内组装的小户型整体厨房，它的价位会降低很多，3延米的小厨房最便宜的只有两万元至3万元左右，非常划算。 以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准”， 希望可以帮助到你。

技巧一、龙头安装   安装水槽前，应该将水龙头和进水管都安装完毕。安装水龙头时，不仅要求安装牢固，而且连接处不能出现渗水的现象。   二、放置水槽   将水槽的一些功能配件都安装完毕后，便可以将水槽放置到台面中的相应位置，准备开始下一步的安装程序。   三、开始安装水槽   安装龙头的进水管   将事先安装在龙头上的进水管一端连接到进水开关处，安装时要注意衔接处的牢固，同时还要注意一个细节，就是冷热水管的位置，切勿左右混淆。   安装溢水孔的下水管   溢水孔是避免水槽向外溢水的保护孔，因此在安装溢水孔下水管的时候，要注意其与槽体衔接处的密封性，要确保溢水孔的下水管自身不漏水。   安装过滤篮的下水管   过滤篮下的下水管在安装时，主要注意下水管和槽体之间的衔接，不仅要牢固，而且要密封。   安装整体的排水管   通常人们都会买有两个过滤篮的水槽，但两个下水管之间的距离有近远，工人在安装时，会根据实际情况对配套的排水管进行切割，此时要注意每个接口之间的密封性，常见的漏水问题就发生在这些衔接处。   安装挂片加固槽体   水槽放入台面后，需要在槽体和台面间安装配套的挂片，将水槽安装牢固，避免细小的空隙导致槽体左右摇晃。

厨房是家装中的重头戏，也是花费较大的部分，所以厨房装修也成为人们关注的焦点。近几年，人们常常提起“整体厨房”这个新概念，但究竟什么是整体厨房呢?整体厨房的价位又是如何?整体厨房相比传统厨房到底哪个更好有人认为整体厨房美观、整洁，还能够更合理利用空间;又有人却质疑整体厨房的功能性，并认为自己搭配出来的厨房更加经济实惠。整体厨房的概念是从欧洲引进的，1997年在中国才形成市场。整体厨房是指将厨房作为一个整体来看待，使其具有或基本具有厨房的所有功能：集家具、家用电器、燃气灶于一体，有机地将厨房内的能源，合理结合，看上去时尚、整洁。贴近现代人的家居生活习惯。

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 case１：转角空间利用   橱柜中的多层设计可以方便常用物品的收纳，这样的转角层架，能很好地利用转角空间，转盘式设计也方便使用，L型、U型橱柜都可以考虑做一个层架哦。   case２：角落的合理运用   厨房角落是我们经常忽略的地方，这里适宜作为备用粮食的储藏空间。储物柜里物品要分门别类地摆放清楚，使用完毕也要物归原处。*作台上可用绿植来增添生命气息，同时那些忌潮湿的食物和电器也适合摆放在此。   case3：墙面空间增容   考虑选择多功能的墙面挂钩设计，调料罐、抹布全部为你收纳妥当，用的时候再也不用找翻天啦。   case4：空间再开发   拓展收纳容量   当整体橱柜和各种电器都已入住厨房时，这里或者那里还是会有一些忽略到的空间闲置，对于放入一个角柜都困难的地方我们应该选择体积较细长的格架或是量体定制收纳柜。这种狭长进深深的储物空间非常适合存放罐状或瓶状的物品。根据不同使用频率，可把物品放置在不同高度的位置。   case5：餐具专用层架   强大的储物能力是I型一体橱柜的必备武器，大量的储物空间会让你的厨房告别凌乱不堪的状况，柜内的餐盘架，适合存放贵重的骨瓷餐盘，避免与其他餐具碰撞。   case6：一目了然，方便取用   厨柜的设计多采用实木材料，但是柜门的严密性却导致了取用物品的不便。采用玻璃柜门就可以解决这个问题，一目了然，提供了取用收纳的便捷性，同时也能将物品做一个很好的展示。   case7：嵌入式电器为厨房扩容   选择使用多门组合方式，它可以非常人性化的为厨房进行海量收纳。这个厨房多采用嵌入式设计的家具，一体式多门组合橱柜和嵌入式的烤箱和洗碗机，加上合理的功能区域布置，使整个厨房井然有序，实用性强大。   case8：整体橱柜的合理使用   选择一面墙通体打造成橱柜对于打造整齐洁净的厨房空间最为有效。顶层柜是鲜少使用物品的最佳归属，容量大的抽屉，能对备餐原料进行有秩序地储存和摆放。常用的烹饪工具放在手边宜取用的位置，这会使*作更为便捷，也增添了备餐时的乐趣。隐藏的微波炉和冰箱也是整体橱柜的奥妙所在。

你好，在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。   厨房内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。   可将补风量的30％作为岗位送风，送风口直接均匀布置排气罩前侧上方。为避免厨房向餐厅串味，可将60％的送风量送入餐厅，然后再由餐厅流至厨房。

　　都说千金难买早知道，今天兔兔分享25条小户型厨房装修经验，如果你家正在装修或者准备装修，那一定要看，看完再装修，一定不会后悔! 　　1、橱柜类 厨房装修 　　1)柜门面板最耐用是防火板材料，寿命最短是吸塑材料，最怕划是烤漆材料，最贵是实木材料，最便宜是双饰面材料。 　　2)装修预算少又经常下厨房的业主，柜门面板可以使用防火板或双饰面，耐用和实用。 　　3)橱柜门封边最好用ABS或铝的，比较耐用。 　　4)柜门用玻璃，这个没有必要，橱柜里放的都是油盐酱醋杂物，露出来很难看，如果非要用玻璃，最好带花或磨砂的。 　　5)橱柜门把手考虑湿手或油手使用，所以最好选拉手大一些的。 　　6)中餐需要放置的东西比西餐要多得多，千万不要忘了给米，面，油，杂粮留下放置的空间。 　　7)如果把消毒柜，烤箱等电器都嵌入到橱柜中，这些电器四周的柜壁最好贴上铝箔纸，要不连四壁也一起烤了，会减少橱柜使用寿命。 　　8)拉篮最好不用连在门板上，时间长了门板容易变形，与其他门板不是一个平面上 　　9)抽屉很实用，但并不是越多越好(价格太贵)，其实大部分抽屉内都没有合理摆放，可以考虑抽屉里的小隔断。 　　2、抽油烟机 　　1)侧吸烟机要比普通或欧式烟机吸烟效果好。 　　2)侧吸烟机虽然要经常擦洗，但能够大幅降低风机内吸油的问题。 　　3)侧吸烟机机体和排风管光靠卡子固定是不够的，必须用胶密封。 　　3、灶台 厨房装修 　　1)灶台面板用不锈钢最实用，其他特氟隆，玻璃的都不行，特别是玻璃的既显脏而且还不好擦洗油渍。 　　2)灶台一定选面上开孔小点，防止汤水溢出后流入灶具。 　　水槽 　　1)水槽的龙头把手一定要大和易清洗，最好能用手臂能推合的那种。 　　2)水槽内一定要有提篮，防止堵住下水和清洗方便。 　　3)水槽下水一定要做出S弯来，否则返味。 　　4、其他 　　1)如果经常使用厨房，厨房吊顶还是铝塑板，方便。 　　2)燃气一定不要包*，一定要留出检查和检修的地方。 　　3)除了总阀外，对于燃气灶，燃气热水器等最好分别设阀门，出现问题方便关闭。 　　4)软管一定隔两年就换掉。 　　5)如果燃气管道大部分都包进橱柜里，最好留个燃气报*器插座，可以考虑将来或现在使用报*器。 　　6)厨房的墙砖用哑光和高光都比较好清洗，千万别选麻面或糙面的墙砖。 　　7)厨房地砖一定要防滑的，最好在*作区放个地垫。 　　8)厨房窗台尽量可以弄宽些，可以放很多东西，比较实用。

煮沸消毒 利用水煮达到沸点后进行消毒，不仅简单易行、经济有效，而且消毒后无任何气味和*。 蒸气消毒 用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。 浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂*、*亚明、高锰*钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意*液必须没过餐具；*液浓度要按规定要求，如漂*用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂*澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。 碗柜消毒 消毒碗柜内可产生臭氧或紫外线等，可消除碗筷表面上的细菌、病毒。

开放式厨房好吗？由于开放式厨房的美观实用在今年特别流行，在市场上引领着新风潮。但是凡事有利也有弊，开放式厨房也是有缺点的。开放式厨房的优缺点是什么？