水鳕鱼是鳕鱼的一种.鳕鱼是冷水深海鱼,*质细嫩,富含多种营养元素,在欧洲被称为“餐桌上的营养师”,因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼.鳕鱼种类很多,以银鳕鱼最好,【水鳕鱼也是鳕鱼的一种,但价格低,营养也差了不少.】
市场上的鳕鱼都是去头、切块销售,一般人很难分辨银鳕鱼的真假,不过从价格、鳞片、*质可以分辨.真正的银鳕鱼看上去*质细嫩,鳞片小,身上有小小的银色圆点,每斤价格至少六七十元,低于这个价格的就不是银鳕鱼.银鳕鱼口感甜滑,可以像三文鱼那样蘸辣根生吃.
以上价格来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准。
2025-01-24 18:38
回答者: 金金要装修
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