厨房用具简称厨具,是我们生活中不可缺少的一部分,厨房用具那么多那么杂,肯定有分类,下面,我们一起来看看厨房用具分为哪些类别吧。
按使用场合——商用厨具和家用厨具。
商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备
家用厨具一般用于家庭。
按用途——储藏用具
储藏用具分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
按用途——洗涤用具
洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房*作中产生的*,应设置*箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品*粉碎器等设备。
按用途——调理用具
主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
按用途——烹调用具
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房*的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
按用途——进餐用具
进餐用具主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
以上就是厨房用具的分类了,搞清楚了厨房用具的分类,我们在购买的时候可以配套购买,很方便,万一缺少了一件物品,也可以很容易地就配齐。
回答者: 极品奶爸
1人回答