厨房里的餐具使用有哪些禁忌?

1.忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆不但含铅、*等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响食*。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污纳垢，不易清洗，滋生细菌，容易致病。2.忌用各类花色瓷器盛佐料。佐料最好以玻璃器皿盛装。*等致病、花色瓷器含铅、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品产生污染，对人体有害。

你好。 一、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食*、味道，而且对人体有害。 二、忌不锈钢或铁锅熬中*。因中*中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使*物失效，甚至产生一定毒性（络合物较多时）。 三、忌用铝锅盛菜肴。铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差，遇弱碱、弱*、盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌，因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。 四、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。 五、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆不但含铅、*等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响食*。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污纳垢，不易清洗，滋生细菌，容易致病。 希望可以帮到你！

中国人使用筷子的十二种忌讳   中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为’箸’,   日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的.一般我们在使用筷子时,   正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,   另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐.   在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,   用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中.   但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法.   1.三长两短:   这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,   将筷子长短不齐的放在桌子上.这种做法是大不吉利的,   通常我们管它叫’三长两短’.其意思是代表’*亡’.   因为中国人过去认为人*以后是要装进棺材的,   在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,   棺材的组成部分是前后两块短木板,   两旁加底部共三块长木板,   五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,   所以说这是极为不吉利的事情.   2.仙人指路:   这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,   用大拇指和中指,无名指,小指捏住筷子,而食指伸出.   这在北京人眼里叫’骂大街’.因为在吃饭时食指伸出,   总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,   大都带有指责的意思.所以说,吃饭用筷子时用手指人,   无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的.   还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.   3.品箸留声:   这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,   用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响.   这种行为被视为是一种下贱的做法.   因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,   再加上配以声音,更是令人生厌.   所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许.   4.击盏敲盅:   这种行为被看作是乞丐要饭,   其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗.   因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,   其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍.   这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿.   5.执箸巡城:   这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,   用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,   不知从哪里下筷为好.此种行为是典型的缺乏修养的表现,   且目中无人极其令人反感.   6.迷箸刨坟:   这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,   以求寻找*物,就像盗墓刨坟的一般.   这种做法同’迷箸巡城’相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌.   7.泪箸遗珠:   实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,   手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上.   这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的.   8.颠倒乾坤:   这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,   正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的.   9.定海神针:   在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,   这是被认为对同桌用餐人   员的一种羞辱.   在吃饭时作出这种举动,   无异于在欧洲当面对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的.   10.当堂上香:   则往往是出于好心帮别人盛饭时,   为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方.   被会人视为大不敬,   因为北京的传统是为*人上香时才这样做,   如果把一副筷子插入饭中,   无异是被视同于给*人上香一样,   所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的.   11.交叉十字:   这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上.   这是不对的,为北京人认为在饭桌上打叉子,   是对同桌其它人的全部否定,就如同*写错作业,   被*在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受.   除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,   因为过去吃官司画供时才打叉子,   这也就无疑是在否定自己,这也是不行的.   12.落地惊神:   所谓‘落地惊神’的意思是指失手将筷子掉落在地上,   这是严重失礼的一种表现.因为北京人认为,   祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,   筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,   所以这种行为也是不被允许的.但这有破法,   一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,   在地上画出十字.其方向为先东西后南北.意思是我不是东西,   不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己

中国人使用筷子的十二种忌讳   中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为’箸’,   日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的.一般我们在使用筷子时,   正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,   另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐.   在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,   用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中.   但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法.   1.三长两短:   这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,   将筷子长短不齐的放在桌子上.这种做法是大不吉利的,   通常我们管它叫’三长两短’.其意思是代表’*亡’.   因为中国人过去认为人*以后是要装进棺材的,   在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,   棺材的组成部分是前后两块短木板,   两旁加底部共三块长木板,   五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,   所以说这是极为不吉利的事情.   2.仙人指路:   这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,   用大拇指和中指,无名指,小指捏住筷子,而食指伸出.   这在北京人眼里叫’骂大街’.因为在吃饭时食指伸出,   总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,   大都带有指责的意思.所以说,吃饭用筷子时用手指人,   无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的.   还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.   3.品箸留声:   这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,   用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响.   这种行为被视为是一种下贱的做法.   因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,   再加上配以声音,更是令人生厌.   所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许.   4.击盏敲盅:   这种行为被看作是乞丐要饭,   其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗.   因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,   其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍.   这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿.   5.执箸巡城:   这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,   用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,   不知从哪里下筷为好.此种行为是典型的缺乏修养的表现,   且目中无人极其令人反感.   6.迷箸刨坟:   这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,   以求寻找*物,就像盗墓刨坟的一般.   这种做法同’迷箸巡城’相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌.   7.泪箸遗珠:   实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,   手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上.   这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的.   8.颠倒乾坤:   这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,   正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的.   9.定海神针:   在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,   这是被认为对同桌用餐人   员的一种羞辱.   在吃饭时作出这种举动,   无异于在欧洲当面对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的.   10.当堂上香:   则往往是出于好心帮别人盛饭时,   为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方.   被会人视为大不敬,   因为北京的传统是为*人上香时才这样做,   如果把一副筷子插入饭中,   无异是被视同于给*人上香一样,   所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的.   11.交叉十字:   这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上.   这是不对的,为北京人认为在饭桌上打叉子,   是对同桌其它人的全部否定,就如同*写错作业,   被*在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受.   除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,   因为过去吃官司画供时才打叉子,   这也就无疑是在否定自己,这也是不行的.   12.落地惊神:   所谓‘落地惊神’的意思是指失手将筷子掉落在地上,   这是严重失礼的一种表现.因为北京人认为,   祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,   筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,   所以这种行为也是不被允许的.但这有破法,   一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,   在地上画出十字.其方向为先东西后南北.意思是我不是东西,   不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己

泡脚首先要注意时间不能太长，最多半个钟头，否则双脚的局部血液循环长时间过快，会造成*其他部位相对缺血，有可能因脑供血不足而昏厥。         其次要注意饭后半小时内不宜泡脚，它会影响胃部血液的供给，长期下来会使老人营养不良。         另外泡脚后不能马上睡觉。趁着双脚发热的时候揉揉脚底，及时穿好*子保暖，待全身热度缓缓降低后再入睡效果最好。         泡脚最好用较深、底部面积较大的木质桶，能让双脚舒服地平放进去，而且要让水一直浸泡到小腿。水温在40摄氏度左右比较适宜，要随时添加热水。          富人吃*穷人泡脚，听古书上说，泡脚可治百病。希望我的回答可以帮助到你。 要先加水后通电，无水严禁使用，空烧会烧坏加热管和水泵，导致足浴盆被烧坏。水泵和气囊(注：是气泡)震动，会稍有声音，属正常。 　　足浴盆的过滤网要及时清洗，防止脏物太多堵住加热管，使温控失灵，温度调节失效，导致不加热。毛巾勿放盆中，放进去的话会堵住过滤网，导致水不能循环，烧坏水泵。 　　足浴盆严禁直接加中*，如果*渣被水泵吸进去后会卡轴承，导致电机发出嗡嗡的响声，严重直接不冲浪，水泵彻底卡*，要拆开水泵清洗。如要用*，请先把*(过滤*渣)熬成*水，

　　要先加水后通电，无水严禁使用，空烧会烧坏加热管和水泵，导致足浴盆被烧坏。水泵和气囊(注：是气泡)震动，会稍有声音，属正常。 　　足浴盆的过滤网要及时清洗，防止脏物太多堵住加热管，使温控失灵，温度调节失效，导致不加热。毛巾勿放盆中，放进去的话会堵住过滤网，导致水不能循环，烧坏水泵。 　　足浴盆严禁直接加中*，如果*渣被水泵吸进去后会卡轴承，导致电机发出嗡嗡的响声，严重直接不冲浪，水泵彻底卡*，要拆开水泵清洗。如要用*，请先把*(过滤*渣)熬成*水，再倒入盆内，维修部返修的足浴盆85%是因用中*或足浴粉引起的，请使用时不要直接把中*放入足浴盆。 　　如带遥控器的足浴盆，最好尽量使用遥控器，避免面板按压次数过多，导致接触不良。 　　足浴盆使用中严禁站立，以防盆体破裂，产生危险。 　　天冷时勿将足浴盆放于室外。 　　在发货前，每一台足浴盆都会开封放水检查，测试下正常方能上市，所以您收到的足浴盆一定有水珠，属于正常现象。 　　足浴盆使用前先把排水的阀门关掉，以免漏水，上排水请不要用，上排水如果水排干了就烧水泵，上排水起辅助作用，请大家用下排水或者直接端起来倒掉(透明排水管可以直接丢掉)。 　　如果足浴盆时倒进水去后，打开加热不冲浪的话，请立即关掉电源，然后左右摇一摇，水泵里边应该有空气，如果冒泡出来就再次打开加温就可以了。 　　任何足浴盆内用电笔去测量都能够测出感应电，如果有的盆内电笔测不出来可以用*表去测，都可以测出来，这种情况是感应电，无电压，对人不会有伤害。 　　饭前、饭后30分钟不宜进行足浴，由于足浴时，足部血管扩张，血容量增加，造成胃肠及*血液减少，影响胃肠的消化功能。饭前足*浴可能抑制胃液分泌，对消化不利，饭后立即足浴可造成胃肠的血容量减少，影响消化。 　　有些敏感性皮肤的人，足*浴足时会引起水泡、或局部皮肤发红、瘙痒，用*后可出现过敏反应，出现这些症状后，应停止用*。 　　另外，*月经期间、怀孕期和带有*起搏器的请勿使用。

富人吃*穷人泡脚，听古书上说，泡脚可治百病。希望我的回答可以帮助到你。

俗话说，“老人要长寿，头凉脚热八分饱”。泡脚首先要注意时间不能太长，最多半个钟头，否则双脚的局部血液循环长时间过快，会造成*其他部位相对缺血，有可能因脑供血不足而昏厥。   其次要注意饭后半小时内不宜泡脚，它会影响胃部血液的供给，长期下来会使老人营养不良。   另外泡脚后不能马上睡觉。趁着双脚发热的时候揉揉脚底，及时穿好*子保暖，待全身热度缓缓降低后再入睡效果最好。   泡脚最好用较深、底部面积较大的木质桶，能让双脚舒服地平放进去，而且要让水一直浸泡到小腿。水温在40摄氏度左右比较适宜，要随时添加热水。   中*泡脚更有效。   在热水泡脚的同时，如果能在热水中加上中*，对某些老年慢**来说，还能起到事半功倍的强身保健作用。

五帝钱，是力量非常大的吉祥化煞物。五帝钱是指清朝顺治、康熙、雍正、      乾隆、嘉庆五个皇帝的铜钱。并且需经过净化、焚香、续气，始有力量。      古铜钱化煞旺财的原理：         1、古铜钱的性质刚，五行属金，铜质吸收气场的力量比金银都好；      2、铜钱外圆内方，外圆代表天，内方代表地，中间的黄帝号代表               人，三才具备，力量很强；         3、处于国力强大的年代铸造的铜钱带有“兴旺发达”、“*百邪”               的朝代*；         4、处于流通的货币，经过千万民众的手，集中了众人的力量；      5、大多数铜钱曾埋于地下，而所埋之地方多为藏风聚气的气场强盛               的地方（因*多阴气，所以也是一定要*开运的道理），接收            了好的地气，等等。            五帝钱的作用：      1、旺财、旺宅气。悬挂安置于客厅、办公室、神位等的地方吊挂一套，            可以趋吉避凶。      2、催财。悬挂安置于宅中财位处，亦可放置在金库、保险箱中。      3、保平安。可悬挂在*中、装饰且保平安。      4、化五黄煞。宅的正前方，宜吊挂一套，以化屋宅之五黄煞气。      5、化太岁方。每年的太岁方皆不同，可在每年宅内的太岁方，吊挂一套以化太岁方的冲煞。         6、化开口煞。屋宅大门，直冲电梯、停车场、马路等，皆为开口煞。宜在进门处吊挂一套，予以化解。      7、宅内房门对冲（厕所、厨房尤甚），宜在门上吊挂一套，化解并装饰。      8、阳台、窗户向外看，冲庙宇、别户屋脚、电箱、电线竿等，皆主凶，宜在该处悬挂一套，予以化解。

筷子 中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。 中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题： 1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。 2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说 话，一边像指挥棒似地舞筷子。 3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去*。因为用*过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？ 4.不要把筷子竖插放在食物的上面。因为在中国习俗中只在祭奠*者的时候才用这种插法。 勺子    中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有时，在用筷子取食的时候，也可以使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。同时在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原处暂停片刻，等汤汁不会再往下流再移过来享用。 用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或让勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原处。若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子*，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。还有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复*食吮吸。 碗    中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。 如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的，表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上，把盅盖反转平放在汤盅上。    盘子 中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。 需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子－－食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。使用食碟时，一般不要取放过多的菜肴在食碟里，那样看起来既繁乱不堪，又好像是饿鬼投胎，十分不雅。不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上，而应轻轻取放在食碟的前端，取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了，可示意让服务员换食碟。 汤盅 汤盅是用来盛放汤类食物的。用餐时，使用汤盅有一点需注意的是：将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。 水杯 中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。注意不要用水杯来盛酒，也不要倒扣水杯。另外需注意喝进嘴里的东西不能再吐回水杯里，这样是十分不雅的。    牙签 牙签也是中餐餐桌上的必备之物。它有两个作用，一是用于扎取食物；二是用于剔牙。但是用餐时尽量不要当众剔牙，非剔不行时，要用另一只手掩住口部，剔出来的食物，不要当众“观赏”或再次入口，更不要随手乱弹、随口乱吐。剔牙后，不要叼着牙签，更不要用其来扎取食物。 餐巾 中餐用餐前，一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。这块湿毛巾的作用是擦手，擦手后，应该把它放回盘子里，由服务员拿走。而宴会结束前，服务员会再上一块湿毛巾，和前者不同的是，这块湿毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦脸或抹汗。

1．筷子 筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题： 一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去*。用*过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？ 二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。 三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠*者的时候才用。 四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。 2．勺子 它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。 暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。   用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着*，可以先放到自己的碗里   等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、*食。 3．盘子 稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。 需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用   的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜   味”，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。   如果食碟放满了，可以让服务员换。 4．水杯，主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。 5．中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。 6．牙签。尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。

和西餐相比较，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同 1．筷子 筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题： 一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去*。用*过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？ 二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。 三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠*者的时候才用。 四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。 2．勺子 它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。 暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。   用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着*，可以先放到自己的碗里   等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、*食。 3．盘子 稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。 需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用   的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜   味”，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。   如果食碟放满了，可以让服务员换。 4．水杯，主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。 5．中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。 6．牙签。尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。