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饭店厨房大小多少合适？

饭店厨房大小多少合适？
饭店 厨房 大小 多少 合适
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浏览:117 2025-04-06 17:10
共有3条回答
酒店厨房灶台尺寸：1800×1100×(800+400)mm。范围：茶餐厅设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,酒店设备,工厂设备,食堂设备,餐饮设备。
樱梨花
5天前
饭店厨房尺寸：                                       厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。 　　饭店餐厅面积在500㎡以内时，厨房面积是餐厅面积的40%~50%,餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降。 　
黄天阔
5天前
按餐厅或餐饮面积作为依据．来确定餐厅与厨房、食品仓库、洗涤间等之间的面积比例。通常情况下厨房除去辅助间之外其面积应是餐厅面积的40%-   50%占餐饮总面积的21%左右当然按照这样的比例进行厨房面积确定的时候,还应留有一定的弹性幅度,这是因为各饭店的餐饮*、档次、功能以及用料情况、制作工艺、设备高施、场地的可用面积等因素的情况不同，应根据具体情况进行灵活处理。
野战女神
5天前

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  • 饭店厨房大小多少合适？

    酒店厨房灶台尺寸：1800×1100×(800+400)mm。范围：茶餐厅设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,酒店设备,工厂设备,食堂设备,餐饮设备。
    饭店厨房尺寸：                                       厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。 　　饭店餐厅面积在500㎡以内时，厨房面积是餐厅面积的40%~50%,餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降。 　
    按餐厅或餐饮面积作为依据．来确定餐厅与厨房、食品仓库、洗涤间等之间的面积比例。通常情况下厨房除去辅助间之外其面积应是餐厅面积的40%-   50%占餐饮总面积的21%左右当然按照这样的比例进行厨房面积确定的时候,还应留有一定的弹性幅度,这是因为各饭店的餐饮*、档次、功能以及用料情况、制作工艺、设备高施、场地的可用面积等因素的情况不同，应根据具体情况进行灵活处理。
    回答者: 想你电话 3人回答

  • 一般的饭店厨房大小多少合适？

    1,要看饭店规模大小，2,经营的品种多少，3,厨房设备价格相差很大，主要是因为设备材料材质，厚度，以及售前售后服务的保障。一般一个100平方的厨房面积，估计设备在6-7万。
    回答者: 素白 1人回答

  • 厨房大小多少合适

    干净卫生好打里以前墙面砖一般用300*450的比较多，光滑的波面砖在打里起来也是很方便的，现在挺流行300*600的墙砖，花样色彩也比较多。厨房瓷砖一般应选光滑的波面砖比较合宜因为厨房油烟比较大，如果选择仿古砖的话砖面会有花纹残留的油烟浸进去后会很难清除。长期下来墙面会有油痕，建议还是选择光滑的波面砖。为了居家过日子考虑
    毕竟在家主要工作在厨房根据你整套房间的面积看。加大到9平米左右，厨房面积有点小
    民房厨房和厕所门的标准宽度是80CM。《住宅建筑规范》中要求： 5.1.6 各部位门洞口最小宽度 部位名称 洞口最小宽度(m) 户（套）门 0.90 、起居室（厅） 0.90、 卧室门 0.90、 厨房门 0.80 、卫生间门 0.7、0 阳台门 0.70。
    一、吊柜标准不含门深度300mm，宽度为200mm，250mm，300mm，350mm，400mm，450mm，500mm，600mm，700mm，750mm，800mm，900mm标准序列，吊柜深度太深会碰头影响使用，另外由于杠杆作用，承重能力降低。吊柜标准高度为650mm，在狭小的厨房空间，可以适量加高吊柜以获得更多储物空间而不必拘泥于标准高度，但也有定数，目前为650mm和780mm两种标准，特殊情况下也可设计325和400mm、450mm的半高吊柜。吊柜下沿距地面一般为1500mm，当然也有欧式橱柜风格或者讲求视觉效果的，吊柜底部距离台面只有450mm甚至更低，视客户要求和接受程度而定。二、 地柜标准不含门深度550mm，宽度为200mm，250mm，300mm，350mm，400mm，450mm，500mm，600mm，700mm，750mm，800mm，900mm，1000mm，1200mm标准序列，标准之外的橱柜内五金配件和电器宽度而定，木抽最宽只能做600mm、钢抽最宽只能做900mm、此宽度以上需要使用豪华抽。若地柜背后要避开管道，或者空间狭窄的，可以做深度为500mm、450mm、400mm、350mm、300mm的地柜，灶台、水槽、消毒柜地柜深度不能小于500mm。地柜标准高度为650mm，加上踢脚110mm和台面40mm，台面离地正好800mm，若客户有特殊要求，可以做高度为600mm、720mm、780mm高度的柜体，例如当客户身高不高时，可以设计为灶台柜高度600mm，在水槽处设计成720mm或780mm，使用更加舒适。根据人体工程学，一般灶台是在肘部以下250mm，工作台在肘部以下150mm最合理，炒菜不抬手，切菜不弯腰。
    厨房窗户尺寸是大家都比较关注的，厨房的采光一般都要很明亮所以厨房窗户尺寸要比一般都比较。一般厨房窗户尺寸可以做成1200*1500、1500*1800、1800*2400（mm）。 一般住宅建筑中，窗的高度为1.5米，窗台高度约为0.9米，窗顶距离楼面高度约为2.4米。若是窗台高度低于0.8米时要注意采取防护措施。窗户的宽度通常由0.6米开始，宽到能构成“带窗”，采用通宽的带窗时左右隔壁房间的隔声问题，若是采用推拉窗则要考虑窗扇的滑动范围。
    一般常见的就是130 150 的墙厚！刚才说的是门洞的标准尺寸！也就是说如果是2100MM*900MM*150MM的门洞首先说一下木门门洞的标准尺寸一般为2100（高）*900（宽）*150（墙厚）当然墙厚是天然生成的！门的尺寸需要减出安装的空隙，也称之为标准，一般高度和宽度的安装空隙要预留2公分左右，也就是毛洞净空尺寸
    回答者: fbgthg 7人回答

  • 饭店厨房面积比例多少比较合适？

    一般像西餐厅，厨房的面积比例最起码要占总面积的30%到40%。我们的中餐厅因为种类多，工序复杂，占的面积会更大，相对灵活性也高，一般适中型中餐厅厨房大概要占总面积的1/2甚至要多，(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就没问题；当然指的是大小适中且菜品种类变化多的情况，大型酒店或小型饭馆按照菜品多少与趋向选择大小。
    一、饭店厨房面积比例： 西餐厅面积与厨房面积的比      7:3 中餐厅面积与厨房面积的比      3:1 厨房面积的确定    厨房的面积在餐饮店面积中应有一个合适的比例。厨房面积对生产是至关重要的它影响到工作效率和工作质量。面积过小，会使厨房拥挤和闷热，不仅影响工作速度，而且还会影响员工的工作情绪；面积过大，员工工作时行走的路程就会增加，既浪费时间又耗费精力，同时还会增加清扫、照明、维护等费用。 国内外厨房面积的差异很大，分析影响厨房面积的因素主要有以下几个。    (1)原料*程度不同。   发达*对产品原料的*已实现社会化，如猪、牛*等各按不同部位及用途做了精细、准确、标准的分割，按质、按需认价；而国内的原料*仍是或简单分割，规格不准，分量不实；或以整片、整只*，需快餐店做重复、过细的*。    (2)供应产品品种的差异。   产品品种越来越多,产品生命周期越来越短的市场环境下,生产部生产压力越来越大；客户对出品要求的时间更短，更准时，且价格更低，品质更好。*业的竞争归根结底是生产效率、成本控制与管理能力的竞争。卓越、有效的生产管理能力。    (3)设备的先进程度与空间的利用率。   餐厅设备革新、变化很快，设备先进，不仅提高工作效率，而且功能全面的设备可以节省不少场地。如冷柜切配工作台，集冷柜与工作台于一身，可节省不少厨房面积。厨房的空间利用率也与厨房面积大小有很紧密关系。厨房高度足够，且方便安装吊柜等设备，可以配置高身设备或*作台，则可在平面用地上有很大节省。房房平整规则，且无隔断、立柱等障碍，为厨房合理、综合设计和设备布局，提供了方便，为节省餐厅厨房面积亦提供了可能条件。    (4)社会的发展进程与社会观念。   现代西方文明已普遍认同了宽敞、舒适的工作条件，能批量生产出优质的产品，因而西方*的快餐店厨房设计在面积、温度、照明等方面同快餐店相匹配；厨房面积加上后台其他设施，一般占到整个餐饮面积的50%左右；而国内快餐店在安排餐饮布局时，往往将面积最小、楼层最次、条件最差的空间留给厨房。    确定厨房面积的方法一般有两种。 一是以快餐店就餐人数为参数来确定。使用这种方法，通常就餐规模越大，就餐的人均所需厨房面积就越小，这主要是因为小型厨房的辅助间和过道等所占的面积不可能按比例缩得太小。 二是根据快餐店或餐饮面积来确定与它们之间的面积比例。通常，厨房除去辅助间外，占餐饮总面积的21%左右
    餐厅厨房面积比例      西餐厅面积与厨房面积的比      7:3   中餐厅面积与厨房面积的比      3:1厨房供餐人数                  均匀每位用餐者所需的厨房面积100人0.697平方米250人0.48平方米500人0.46平方米比例中应留有一定的弹性幅度，这是由于各快餐店的餐饮*、档次、功能、用料情况、装备设施、场地的可用面积等因素的情况各异。
    回答者: 若曦来了 3人回答

  • 阳台瓷砖大小多少合适？

    您好，阳台大的话就用30*60的,如果小就用30*45的。小阳台的话用15*15的仿古砖也不错,耐看。仅供参考
    看你的风格啊，或者看你阳台的大校   如果跟客厅相连的，可以使用跟客厅一样大小的地砖。   如果是单独的，可以使用300*300或者更小的砖，体现出装修别样的风格。阳台大的话就用30*60的，如果小就用30*45的。小阳台的话用15*15的仿古砖也不错，耐看。
    看你的风格啊，或者看你阳台的大小。 如果跟客厅相连的，可以使用跟客厅一样大小的地砖。 如果是单独的，可以使用300*300或者更小的砖，体现出装修别样的风格。
    回答者: 此地无爱三百两 3人回答

  • 一般的饭店厨房尺寸多大合适？

    合肥玖栎装饰帮您解答；厨房的标准宽度是80CM。
    10个平方左右吧，一般做开方式厨房是因为厨搜索房和客厅的面积小了，所以才做开放式的，如果厨房大的话，建议最好不要做开放式厨房
    你好，合理的厨房布置应为主人烹调创造*作方便，提高效率，节约时间的有利条件。因此，装修厨房首先要注重它的功能性，不论你的住宅是大是小，都应该因地制宜体现厨房的实用性和美观性，而不是一味追求豪华或节约。以总面积100平方的住宅为例，厨房的面积为4~5平方米比较适合，太大并不好用，反而浪费房屋空间和人的体力。但假如是餐厅见厨房的话，则需要8~15平方，以打造舒适方便清*干净的厨房。厨房中，通常包括三个主要设备，炉灶，电冰箱，洗涤槽。根据个人日常*作家务程序，最基本和最理想的概念是“三角形工作空间”，即将洗菜池，冰箱及灶台安防在核实的位置，呈三角形，两两相隔的距离最好不要超过1米，三遍之合则不应超过6~7米。
    厨房工作台冰柜的尺寸一般应根据*作者身高工作时舒适为标准。厨房工作台过高会令人肩膀疲累，过低则会令人腰*背痛。购买厨具时也应考虑工作台的规格尺寸   ，尤其是高度，厨房中的工作台高度应该为800-950mm，宽度方面工作台适合620-760mm为宜。另外，**作的案桌柜体，其高度、宽度与水槽规格应统一，与工作台相连的水；也不宜有障碍   ,应在视觉上形成统一。
    厨房*作台尺寸之吊柜尺寸 　　常用吊柜顶端高度不宜超过   230cm,   以站立可以顺手取物为原则。面宽以   35-37cm,   底端与工作台面的距离为   60cm   左右   ,   另外   ,   长度方面则可依据厨房空间   ,   将不同规格的厨具合理地配置   ,   让使用者感到舒适。早期厨房吊柜大都迁就厨房天花高度   ,   往往造成使用者的不便   ,   如今厨房设计无论厨房高度如何   ,   完全依据使用者的身高订制   ,才算是真正的用以人为本用的现代化厨房。 　　厨房*作台尺寸之吸油烟机高度 　　吸油烟机离灶台土完了的距离依据使用者的具体身高来确定   ,   在不影响*作的情况下越低越好   ,通常在   70cm   左右，超过80厘米就起不了很好的抽油烟作用了。 　　厨房*作台尺寸之物品存放高度 　　为了取、放方便，常用物品应该放置在70-185厘米的高度范围内，这样使用者在*作过程中才会感觉舒适。吊柜的进深也不宜过大，40厘米为最佳。在柜门的形式上，可以采用向上或向两边折叠的柜门，或者玻璃推拉门。同样，底层的存储柜应当采用抽屉式，这样保证了所有放置于内的物品一目了然，同时也保证了物品的整洁性和条理性，*作起来更加舒适。 　　厨房*作台尺寸之上下厨柜间距 　　随着厨房设计的多样化，各种形式和尺度的样式纷纷出现，这样情况下，*作台面越宽，吊柜与它之间的距离就应当那个越拉近。传统厨柜台面高度一般为60厘米，相应地吊柜底板和台面之间的距离一般是54厘米。但这种传统搭配在*作过程中由于吊柜边缘的遮挡，眼睛和台面之间的角度范围很小，不方便*作。比较合理的搭配是65厘米的台面宽度，吊柜底板与台面之间的间距为42厘米。 　　厨房*作台尺寸之工作三角区 　　在厨房里人们使用次数最频繁的是水池、灶台和冰箱这三个地方，*作者会在这三点之间来回走动，形成一个工作三角区。考虑到工作效率的问题，灶台与水池之间的理想距离应为120-180厘米，冰箱与灶台之间的距离为120-270。
    你好，饭店厨房门尺寸一般是高度在2.2米~2.4米之间。厨房门的设计款式比较多，根据采光的要求，一般来说，通透的玻璃门是厨房门的常见选择，具体来说，厨房门可以选用大面积玻璃，既能起到隔离油烟的作用，又可以展示主人精心选购的橱柜。传统的建筑设计中厨房门的门洞口要略小于卧室，一般为750mm至800mm，门扇为720mm左右。同时，为了充分节省空间，厨房门也可以考虑使用折叠门、推拉门来做。仅供参考，希望对你有帮助。
    你好很高兴为你解答，饭店厨房门尺寸一般是高度在2.2米~2.4米之间。厨房门的设计款式比较多，根据采光的要求，一般来说，通透的玻璃门是厨房门的常见选择，具体来说，厨房门可以选用大面积玻璃，既能起到隔离油烟的作用，又可以展示主人精心选购的橱柜。传统的建筑设计中厨房门的门洞口要略小于卧室，一般为750mm至800mm，门扇为720mm左右。同时，为了充分节省空间，厨房门也可以考虑使用折叠门、推拉门来做。希望我的回答能帮助你。
    　　厨房门尺寸一般是高度在2.2米~2.4米之间。厨房门的设计款式比较多，根据采光的要求，一般来说，通透的玻璃门是厨房门的常见选择，具体来说，厨房门可以选用大面积玻璃，既能起到隔离油烟的作用，又可以展示主人精心选购的橱柜。传统的建筑设计中厨房门的门洞口要略小于卧室，一般为750mm至800mm，门扇为720mm左右。同时，为了充分节省空间，厨房门也可以考虑使用折叠门、推拉门来做。
    这个还得按餐厅或餐饮面积作为依据．来确定餐厅与厨房、食品仓库、洗涤间等之间的面积比例。通常情况下厨房除去辅助间之外其面积应是餐厅面积的40%-   50%，占餐饮总面积的21%。当然按照这样的比例进行厨房面积确定的时候,还应留有一定的弹性幅度,这是因为各饭店的餐饮*、档次、功能以及用料情况、制作工艺、设备高施、场地的可用面积等因素的情况不同，应根据具体情况进行灵活处理。希望我的回答对你有帮助。
    回答者: 浮光勇面 9人回答

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